嘉美心酒造さんは、岡山県浅口郡寄島町にて大正2年創業。原料米を贅沢に使う高品質の酒造りを実践し、また温暖な瀬戸内にあって徹底した冷房管理システムを導入し、その雑味が無くほんのりとした品の良い甘味に、さらに磨きがかかって淡麗な甘口酒を醸しています。(かみこころと読みます)
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