色合いからして、切れのよさそうな予感がします。(写真右下)
まったりとして、それでいてしつこくない。.....どこかで聞いた事のある誉め言葉ですが、まさしくそんな感じのするお酒です。実は、蔵元社長と当店店長は二十数年以来の友人なのですが、その間柄を抜きにしても社長が家業に戻ってからの品質の向上ぶりには目をみはるものがありますし 、春鹿の販売にも力が入る訳です。
白身魚のお刺身には、とても相性が良いです。また、シンプルな塩味の地鶏炭火焼との相性がgoodです。
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