蔵元のある山形県酒田市は米どころ庄内平野にあり、仕込み水には生酉元（きもと）造りに適したミネラル分を多く含んだ庄内砂丘地下伏流水を使用しています。

「やぶこうじ」の赤い実は、二つずつ仲良く実を結ぶことから縁起の良い植物として、お祝いごとにはしばしば用いられました。蔵元さんは、これを幸せを呼ぶシンボルとしています。誰からも愛され、親しまれるようにとの願いを込めて、酒名を「初孫」と命名したのです。