地元・長野県伊那の契約農家で減農薬栽培した「美山錦」を使用し、
芳醇な米の旨味の広がりをしっかりと受けとめる酸味と
キレの良さを追求した造りの辛口純米です。

しっかりとしたコクと酸味が特徴のお酒なので、
濃厚な味わいの肴にも合うように仕上がっています。

キレの良い芳醇辛口タイプです。

晩酌向きの、純米酒としてはリーズナブルな価格です。

◆日本酒度 ：＋６
◆酸度：１．７
◆アルコール度：１５．０〜１５．９％
◆原材料名：米、米こうじ
　使用原料米／　美山錦（精米歩合７０％）
◆酵母：協会１１号
◆産地：［長野県］伊那市
◆容量：１．８Ｌ
ご注文の合計数が１〜２本（個）にてお届けの際は
　破損防止用のカートン代２５０円のご負担をお願いします。
　[262円:税込]　〓〓〓【混載で３本以上よりカートン代無料】〓〓〓

南アルプスと中央アルプスに挟まれた信州伊那谷は、美山錦（酒造米）の栽培が盛んな地で、アルプスより流れ出る清冽な水が、山際の肥沃な大地で良質な米を育んでいます。 蔵元さんは、原料米の全てを契約栽培して、信濃の地米の旨味を引き出すべく、敢えて時流の吟醸タイプは追わず過度の精米を控え、熟成による味わいの調和に手間をかけています。

 

地鶏のあぶり焼き、焼き鳥、鯖の味噌煮などと相性が良いです。↓