! 長くご愛用頂くために
■使用上の注意
・魚や肉の骨を直接切ると刃が欠ける原因になりますので、関節をお切りください。
・冷凍食品を切ると刃こぼれの原因になりますので、冷凍専用の包丁をお使いください。
■手入れの仕方
・ 食器洗い機にて使用される洗剤の成分、及び乾燥機の使用は本製品の柄と刃の溶接部分の鋼材と相性が悪く、錆びの原因になる事がございます。ご使用はお止めください。
・使用後は中性洗剤で洗い、水気を完全に拭き取ってください。 その後引出しなどに保管頂いても錆びる心配はございません。
・切れ味が悪くなりましたら、簡易研ぎ機、または砥石でお早めに研ぎ直しください。(砥石は中低の1000番台をお使い願います。)
■安全の為に
・ 本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。破損、または変形した場合にはご使用はお止めください。