めかぶ（乾燥・芽かぶ）220ｇ（ネバリが/めかぶ/の命ですめかぶフコイダン、ヨード（ヨウ素）…
　

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めかぶ（めひびは当店の商品名です）は天然無添加の食品です
話題のヨード（ヨウ素）も、天然の食品として摂取され、余分なものは排泄されます
錠剤のような過剰摂取の心配が少ないので安心です

サクサクっと岩わかめ

芽かぶが熱い！健康管理にお勧め！お店で大人気！
巣鴨　めかぶ、芽かぶ、めひびの通販
当店でも人気の商品ですが
街の居酒屋さんでも「めかぶの酢の物」はサラリーマンに大人気の商品です

ビタミンB郡、カルシウム、ヨード等を豊富に含んでおり、発育盛りのお子様に、特におすすめします

めかぶ（芽かぶ）はワカメの胞子が作られるところ
伊勢地方では「めひび」と呼ばれています

芽かぶ料理、作り方です

巣鴨　めかぶ　めひび

めかぶ料理のの作り方

めひび　は　瀬戸内から関西に掛けて呼ばれている呼び名で、めかぶを極細にカットしたものです

めかぶは、ワカメの胞子が出るところですから栄養がイッパイなんです 味噌汁などにそのまま放ってもいいんですが、小鉢に入れ、水またはお湯を注ぎ、２〜３分置いてから箸でぐるぐるとかき混ぜます

極細にカットしてある断面から、ネバリが沢山出ます

納豆と同じで、粘りを出してから食べるのが一番良いとされています

酢の物、納豆なんかがオススメ

めかぶ　めひび　酢の物

○　味噌汁、納豆、オクラ等の料理には
そのまま水で戻します

○　味噌汁、うどん、ラーメンなどにはそのまま入れてもいいんですが
一度戻したほうが、ヌメリ、トロミが多く出ますのでオススメです
海の塩分があるので、味噌、醤油を少し控えます

○　酢の物に使うときは
ざるに入れてさっと水で洗い、塩分を落としますが、 そのくらいではヌメリは取れないので大丈夫です
（熱湯のほうが、色が鮮やかになり早く戻ります）

２〜３分置いてから、良くかき混ぜて、粘りをイッパイだしてからお召し上がりください

ゴク簡単な調理例ですが

めひび約１０ｇを小鉢にあけたトコ

めひびを小鉢にあけて

お湯約６０ｃｃを注ぐ

お湯でも水でもいいです

約 ３分　たったトコ

２〜３分置いてからかき混ぜる


箸で よ〜く　かき混ぜる

ネバリが命なので、良くかき混ぜる

きゅうりのスライスをいれ
土佐酢、三杯酢などで味付け

かき混ぜためひびに味付けを

生姜、ねぎなども入れると最高
　 オクラ、イカなども相性がいい

メ日々の酢の物でできあがり


健康誌　Ｉ ＰＰＯに出ちゃいました 料理研究家、佐藤めぐみ先生
健康誌　ＩＰＰＯ　　料理研究家　佐藤めぐみ先生　と対談しました


乾物は、日本の誇る黒い食材

黒の食材で作る　健康　冬　メユー　（以下、ＩＰＰＯより抜粋）

海草はローカロリーで貴重な栄養素を豊富に含む、いま注目の食材だ。
芽かぶ、わかめ、ひじきなどには、 褐藻類（かっそうるい）の海草にしか含まれない成分「フコキサンチン」（カロテイノドの一種）を含む 黒い色素が入っている。

佐藤先生の、黒い食材を使った料理が　１６種類も出ている

めひぶを使った料理は　ひと手間かけた　芽かぶ入り白玉きのこ椀　だ

佐藤先生はテレビなどで　玉子どんぶり、ヤマイモなどなど、めひびを使った　色々な芽かぶ料理を紹介されています


徳用めひび２２０ｇ

ネバリが/めかぶ/の命ですめかぶフコイダン、ヨード（ヨウ素）が効く薬ではなく、食品なので過剰摂取の心配がありません。/期間限定です/
めかぶ（乾燥・芽かぶ）220ｇ

商品番号  z52102
価格2,100円 (税込) 送料別
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めかぶの細切りカット　めひび
ワカメの生長点の乾燥芽カブを極細にカットしたものです
味付けをしていないので、色々な料理の素材としてお使いください
【原材料名】　 芽かぶ（伊勢志摩産100％）
【内容量】　　　　２２０g
【賞味期限】　約６ヶ月（冷暗所保存で一年）

☆　こちらの商品もおすすめです　☆
めひび65ｇ

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芽かぶ茶バラ

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さくさくっとわかめ

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６３０円　１００ｇ

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