「放し飼い比内地鶏」のお肉と、秋田名物「稲庭うどん」そして手間ひま惜しまず、比内地鶏のガラと野菜をじっくり煮込んだ「特製ガラスープ」を心を込めて作っています。
比内地鶏の生産加工工場だからこそ出来る本物の味わいを、比内地鶏専門店から直送でお届けいたします。
秋田の自慢のお鍋をどうぞお楽しみください。
元気に育った放し飼い比内地鶏
秋田比内や契約農場では、肉質の良い雌の比内地鶏だけを放し飼いで160日の長い飼育期間で育てます。
エサは牧草や、トウモロコシなどの油ぬきした穀物飼料がほとんどで、旨みのます時期まで、ゆったりとした時間をかけ、育てています。
一坪に1.5羽という広々として環境のなか、ストレスのない、自由で健康な、のびのびとした元気な鶏に育ちます。
比内地鶏 稲庭うどんセット(3人前)セット内容
比内地鶏カット正肉 : 200g
比内地鶏ガラスープ : 1リットル
比内地鶏鍋ミンチ : 100g×2P
稲庭うどん : 300g
舞茸 : 100g
ねぎ : 200g
ささがきごぼう : 80g
鍋っこ正油 : 200ml