風味豊かなイタリア産のポルチーニ茸に高級な生クリームを合わせました。 ポルチーニ茸の場合はベシャメルソースより生クリームの方が相性抜群です。 濃厚かつ香り豊かなソースをご堪能下さい。
当店は実店舗でも乾麺は使わず、生麺のみで イタリアンレストランをしております。
生パスタは新鮮でないとおいしくありません！！ 一日寝かせた二日目の生パスタが一番おいしいんです。 毎日二回は生パスタを作っている当店だからこそ出来る 出来立ての生パスタをご家庭にお送りいたします。
よく目にする強力粉でうどんのようにモチモチ感を出している 生パスタや、水を入れて扱いやすくしてある生パスタとは違い、 卵とセモリナ粉と少々のオリーブオイルだけで、 他の食材は一切入れないエッグパスタにこだわっています。
毎日新鮮な卵を配達してくれる幸田さん。
新鮮な卵を代々育てている美馬養鶏場。
新鮮な卵とデュラムセモリナ粉と厳選された オリーブオイルのみを使用し、添加物などは 一切使っておりません。 厳選した材料に豊富な経験が絶妙にマッチし、 当店独自のプリップリでどこにも真似の出来ない 食感が味わえます。
イタリア直輸入の押し出し式のパスタマシーンで 生パスタを作っています。 デュラムセモリナ粉100％で水も入れない 生パスタは普通のマシーンでは中々作れません。 さらに水を入れないので水分調節は、 卵半分で調節する等、 一朝一夕で出来る物ではございません。
毎日新鮮な卵を配達してくれる
新鮮な卵を代々育てている
新鮮な卵とデュラムセモリナ粉と厳選された
イタリア直輸入の押し出し式のパスタマシーンで
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