ついにガチョウのフォアグラが再入荷されてきました！

これを機会にスペシャル企画です！
その名も「鴨とガチョウの味比べ！」
（鴨のフォアグラｘ２個）+（ガチョウのフォアグラｘ２個）=味比べ！
いかがですか？
この組み合わせで購入できるお店を見たことがありません。

フォアグラは何の肝を肥大させたもの？という質問には、多くの方が「ガチョウ」と答えられるのではないでしょうか。
確かにガチョウも正解ではありますが、鴨の肝を使ったフォアグラも流通しています。
ガチョウであれば「フォアグラ・ド・オア」
鴨であれば「フォアグラ・ド・カナール」というふうに区別されています。

価格比較では「カナール」に軍配が上がります。
本場フランスで「カナール」が「オア」より多く消費されている
理由の一つと言えるかも知れませんね。

ご購入の際、「味比べ」「ガチョウのみ」「鴨のみ」から選択できます。　「鴨のみ」で購入される場合、１個サービス（合計5個）にてご提供　させて頂きますので損はさせません！

肝心の味については・・・。これはもうお試し頂くのが一番です（＾＾）/
フォアグラを使った料理は200種類以上あると言われています。
テリーヌ（パテ）系であれば、鴨（カナール）をお勧めさせて頂きますが、
ソテーで調理される場合は、溶けにくいガチョウ（オア）がお勧めです。
とは言え、やはりお客様ご自身で試して頂くしかありません！

【組み合わせは次の三択となります】
　・ガチョウのみ（フォアグラ・ド・オアのみ４個）
　・鴨のみ（フォアグラ・ド・カナールのみ４個＋１個サービス！）
　・味比べ（フォアグラ・ド・オア＆カナールを各２個で計４個）
※黒トリュフ１個はどれにも付いてきます。

ご家庭でロッシーニ風・・・

憧れますよね！このセットで簡単に作れます！

ロッシーニ風??

その名の通りロッシーニという方の名前から取っています。
ロッシーニ風と言うとフォアグラとトリュフを合わせる事を指します。
世界三大珍味の内二種類を使いますので
もちろん最高レベルの料理と言えます。
お好みのお肉をご用意頂くだけで本格料理が作れます。

また、1個ずつ真空パックしているので使いたい分だけ無駄なく使えます。

作ったことのない方も安心の
焼き方レシピも付いてきます。
今回は基本のソテーのレシピを
ご用意いたしました。

それでは、レシピのご紹介です。