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工房アイザワ 玉子焼器


一生モノのキッチン道具。そのひとつが銅の玉子焼器ではないでしょうか。
銅は熱伝導率が良いので焼きむらがなくふっくら・しっとり仕上がるのが特徴。お出汁をいれた卵液を流し込んだときのジュッとする音、くっつかずに気持ちよく巻ける玉子。銅で焼いた出し巻きは不思議なことに冷めてもおいしいのです。
プロも愛用する銅の玉子焼器があれば、だし巻き名人になれますよ!

 

 

関西型 12×16.5cm

玉子焼部のサイズ:12×16.5×H3cm 
板厚:1.5mm
柄を含む全長34cm

     




アイザワの玉子焼器は何といっても銅の厚みが魅力です。厚みはお値段に比例する部分でもあり、安価なものは厚みが薄かったりします。アイザワの玉子焼器は厚みが1.5mm。卵液がくっつきにくく、ふっくらジューシーに焼けるのが特徴です。


柄の付け根は槌目仕上げ。お買い上げ時、木柄は外れた状態になっていますので、本体と木柄を付属のビスで固定してからお使い下さい。


接合部分は少しグレーがかった色目になっておりますが、不良ではございませんのでご了承ください。


使いはじめについて

玉子焼器は初めの油ならしが肝心です。

・ 玉子焼器に油が馴染むまでは多めの油を入れて数分あたためる。
・ いったんその油を取り出してしまい、再び弱火にかける。
・卵液を落としてジュッと音がするくらいに温まれば、卵液を流し込んでOK。
・使い終わったあとはキッチンペーパーで汚れを拭きとり、薄く油を引いておく。


油がなじむまではこのような使い方を繰り返してください。
使いはじめは油を多めに引いて焼くのがおすすめなので、しばらくは油っこい玉子焼きになってしまうかもしれませんが、一度油がなじんでしまえば少量の油でもくっつかずおしい玉子焼が出来上がります!


玉子焼器のサイズについて

玉子焼器は長方形の関西型、正方形の関東型があります。たまご焼き以外にも、熱伝導率を生かした調理ができますので、用途に合わせてお使いください。
サイズにより、板厚が異なりますのでご注意ください。

関西型 12×16.5cm  関西型 9×15cm 関東型12×12cm 

工房アイザワ

新潟県燕市にある工房アイザワは、、そのモノがなせ「存在するのか」、なぜ「必要」なのかを原点とし、機能と美を追求したもの造りにおいて、妥協を許さない強いこだわりの姿勢にあふれています。日本の伝統工芸の技にデザイン性をもたせ、使うほどにその良さがわかる製品を数多く開発しています。




工房アイザワ玉子焼器

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工房アイザワ玉子焼器

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工房アイザワ玉子焼器

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【工房アイザワ】

[最大25倍]
工房アイザワ
銅玉子焼器関西型
純銅製


商品番号  cft-az70085
価格10,800円 (税込) 送料別
当日発送(土日祝除く)
個数 
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サイズ

全体:34×12cm
卵焼部: 12×16.5×高さ3cm  610g
 
(銅の厚みは1.5mm)
※IHにはお使いいただけません。

材質 純銅(内側:錫引き加工) 木柄:ブナ
メーカー 工房アイザワ・日本製
送料

純銅ミニオロシ 大 純銅ミニオロシ 小
銅玉子焼器関西型 タマゴキリ
レモン絞り ニンニク絞り




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(11件)
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総合評価4.18

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2016年01月04日

 楽しみです

少しお値段がはりましたが、だし巻き好きの家族に美味しいだし巻きを食べて欲しくて購入しました。まだ慣れてないので上手く作れませんが、早く上手に作れるように頑張ります。要望として、だし巻きの作り方(材料やレシピ)を教えて欲しいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年12月24日

娘への誕生プレゼントです。使いやすそうなので、毎日のお弁当の卵焼きがさらにパワーアップしてくれると思います! 

使い道 プレゼント 使う人 子供へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年12月24日

 記念に

クリスマスにリクエストしました。使い始め緊張しますが、楽しみに使いたいと思います。ラッピングも素敵でした。ありがとうございました。 

使い道 プレゼント 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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