ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール [2009] (メゾン・ジョゼフ・ドルーアン)Meursault …

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カテゴリトップ > 生産地 > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
カテゴリトップ > タイプ > 
カテゴリトップ > 価格 > 9,000円〜9,999円
カテゴリトップ > トップページ > お取り寄せワイン > お取り寄せ・ブルゴーニュ(白)

Maison Joseph Drouhin
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。ワイン造りにおいては、【各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと...】そして、【頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること...】
そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。
「フィネス(繊細さ)とエレガンス(優雅さ)」
テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。

苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。
収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。

ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。 はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。

1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。


ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール[2009](メゾン・ジョゼフ・ドルーアン)Meursault1erCruPerrieres[2009](MaisonJosephDrouhin)【白ワイン】


ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール[2009](メゾン・ジョゼフ・ドルーアン)Meursault1erCruPerrieres[2009](MaisonJosephDrouhin)【白ワイン】


PP:94Pt!ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール [2009] (メゾン・ジョゼフ・ドルーアン)
Meursault 1er Cru Perrieres [2009] (Maison Joseph Drouhin) 【白 ワイン】


商品番号  SWR01021236
価格10,500円 (税込 11,340 円) 送料別
完売御礼、ありがとうございました。

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1880年に創立された、ボーヌにおいて、最も信頼されているドメーヌ兼ネゴシアンの一つ。 同社の看板となっている【ボーヌ・プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ(13.7ha)】をはじめ、ジュヴレ・シャンベルタンのクロ・ド・ベーズやアロース・コルトンのコルトン・ブレサンドなど、数々のグラン・クリュ、プルミエ・クリュをコート・ドールに所有し、その面積は26haにおよびます。
また、シャブリにも40haのブドウ畑を持ち、【ドメーヌ・ロン・デ・パキ】が単独所有するムートンヌの販売権も一部保有しています。
ワイン造りはロベール・ドルーアンの長女【ヴェロニク・ドルーアン】が担当。【マルキ・ド・ラギッシュ】から清算販売を委託されているモンラッシェも彼女の手によって作り出されます。 ロベール・ドルーアンの長女ヴィロニクはアメリカのオレゴン州でピノ・ノワールのワイン造りに挑戦し、大きな成功を収めました。

この最高畑ペリエールは、ジュヌヴリエールのミネラル感とシャルムのやわらかさを備え、さらに力強さが加わる。まさに両方の“いいとこ取り”で有名な最高級畑!しかもシャトー・ド・シトーは石が多く石灰質に勝る粘土石灰質の土壌のわずか0.15haの畑からのシャルドネを手摘み100%
【ムルソー・レ・ペリエールについてマット・クレイマー氏は】
最もすぐれたムルソーは間違いなく、ペリエールをおいてほかにない。ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールだろう。
熟成をかさねたペリエールの優品は、【ル・モンラッシェ】、【シュヴァリエ=モンラッシェ】、【コルトン=シャルルマーニ】と肩を並べ、ブルゴーニュの白ワインで最も深遠な味わいを持つ。ペリエールには、ひときわ濃厚なシャルム、ジュヌヴリエールに劣らぬ深みがあるが、その引き締まったおもむきは両者には見られないもので、それゆえ最も強靭な味わいのムルソーと言える。

*商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。

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●こちらの商品は【受注発注】になっております。
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●【受注発注商品】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。
●通常商品と同梱はできません。同梱する場合は別途送料が発生いたします。 

≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方



●生産国 フランス
●地域 ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ/AOCムルソー
●ブドウ品種 シャルドネ100%
●タイプ 白・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。


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ドングリアーノワイン3つの秘密(価格・品質・配送)



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