シャトー・ブラーヌ・カントナック [1975] Chateau Brane Cantenac [1975] 超希少 古酒 【赤…

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シャトー・ブラーヌ・カントナック AOCマルゴー・メドック格付け2級 Chateau Brane Cantenac

Chateau Brane Cantenac
シャトー・ブラーヌ・カントナック

リュルトン家のアンリ・リュルトン(Henri Lurton)の指揮の下【シャトー・ブラーヌ・カントナック】は人気も品質も急上昇!、ロバート・パーカー氏は五大シャトーに次ぐ★★★★4つ星生産者に挙げる。かぐわしく濃厚な格付マルゴーとして定評!のメドック格付第2級!

 ボルドーで最も有名なワインの造り手一族であるリュルトン家が所有する実力派です。シャトー名は、1855年の格付け前からの所有者だったブラーヌ男爵の名にちなんでいます。カントナック台地の最良の部分にある90haの畑は、メドックでも最大級。特徴的な5つの土壌の区画を持ち、それぞれの地質の特性を活かされています。1993年にオーナーとなったアンリ・リュルトン氏は、妥協を一切許さないワイン造りにその情熱を傾け。醸造学の勉強に打ち込み、新しい技術を取り入れ、また畑の改良を進め、このシャトーの評価を一段と高めました。
 ワインは、マルゴー地区の中でもエレガントで柔らかなスタイル。果実味に富み、タンニンが果実味に溶け込んでいます。他の2級シャトーと比べ知名度は低いですが、品質が急上昇中で“マルゴーの期待の新星”として大注目です。また、格付けシャトーの中でも“最もお値打ち品の一つ”とも言われ、有名だが味は今ひとつのワインも多い中、リーズナブルな美味しいワインを探す方にはオススメ!!

有名なリュルトン家が所有する実力派!
 リュシアン・リュルトン氏が住んでいるのがこのシャトー。マルゴー地区にある“プラトー・ド・カントナック(カントナックの台地、の意)”。その南端に、隣の【カントナック・ブラウン】の派手なシャトーとは対象的に、こじんまりとした印象の2級シャトー・ブラーヌ・カントナックがあります。ボルドーでも卓越した品質を誇ります。シャトー内には、現在のオーナーであるアンリ・リュルトン氏の父の、“クリマンス”や“デュルフォール・ヴィヴァン”など、数々のシャトーを手に入れたことで有名なリュシアン・リュルトン氏が今でも住んでいます。

それぞれ特徴的な5つの区画
 ブラーヌ・カントナックの「90ha」の畑は、5つの区画に大別されます。最も品質的に良いワインが出来るのが、プラトー上にある区画です。最高で「海抜22m」という高さを誇るこの区画は砂利質で、最も深いところでは約12m下にまで粘土に混じりながら砂利あります。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが植えられています。ブラーヌ・カントナックのワインに使用されるブドウは、主にこの区画からのものです。
 シャトー裏側は砂を含んだ粘土質で、10年前にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローに植え替えたばかりの新しい区画です。“ノット”という区画は、15年前に排水工事を行い新しく植え替えたところで、砂利が多くて非常に良い土壌。マルゴー村とアルサック村にまたがる“ヴェルドット”と呼ばれる区画は、砂利と砂が混じっていて、カベルネ・ソーヴィ二ヨンです。そして最後に、スーサッン村にある“マラン”という区画で栽培されたブドウは、主にセカンドワインに使用されます。

間引きは行わない
現オーナーのアンリ・リュルトン氏がこのシャトーを購入した1993年、ブドウ畑に関して真っ先に行ったのが、ブドウの樹の嵩上げだったそうです。全体的に約20cm、そして多いところでは30cmの嵩上げを行いました。また間引きは行っておらず、芽かきの時点で多めに芽を取り除き、収穫制限を行います。「間引きをしてしまうと、どうしても次の年にその反動がきて多くの房をつけるため、1回始めてしまうとずっと続けないといけない」 ということです。
 そして、間引きには多くの人出が必要で、当然コストがかかります。ブドウの品質とコストの両面から考えて、リスクはありますが、あえてこの方法を採用しています。また、“収穫は区画ごとではなく、地質ごとに行っている”というのも大きな特徴。ブラーヌ・カントナックのブドウ畑は様々な地質を含み、多いところでは1つの区画の中に4種類もの地質が存在します。 同じ区画とはいっても、どうしても収穫時期が異なるということ。

素晴らしいワインへの試み
 ブラーヌ・カントナックでは、収穫の速さを重視する為、他のシャトーのような容量の小さいカジェットは使用せず、比較的大きな収穫カゴでブドウを運んでいます。ブドウの実が完全に熟している場合は、果皮が厚くなっているため、このぐらいの容量であれば潰れることはないのだそうです。ブドウ畑では選果まで行い、この方法で醸造所まで運びます。その後、除梗前の選果と破砕をしてタンクに運び入れます。「現在の除梗機には適正な量を守ってブドウを入れれば、果梗が残るということはほぼない」とのこと。逆に、容量の小さいカジェットなどを使用して収穫し、少量ずつ除梗機にかけた時の方が果梗が残とのこと。
 木製とステンレス製のタンクにブドウが入れられた後、“ターボ・ピジャー”という特別な機器をしながら、低温マセレーションを行います。その後、アルコール発酵中は、ワインを循環させる「ルモンタージュ」、ワインをタンクから一度抜き取り、粕帽を空気に触れさせることにより、まろやかなタンニンを抽出するための「デレスタージュ」、そしてターボ・ピジャーを使用した「ピジャージュ」などの作業を行います。

ターボ・ピジャージュを使用してのピジャージュは、2000年から新システムを取り入れました。実は、それ以前の1986年には、ブルゴーニュで使用されていた特殊なピジャージュ機能付のステンレスタンクを導入しましたが、あまり良い効果が得られませんでした。システムを変更してから、以前よりもさらに色素、タンニンの抽出が効率よく行えたということです。
 アルコール発酵が終了後、果皮浸漬を行います。1993年からは、フリーランワインの中でも優れたものに関しては新樽でマロラクティック発酵を行い(残りはタンク)、プレスワインに関しては1度使用した樽の中で行います。樽内マロラクティック発酵を始めた初期は、メルローのみを樽内で行っていたそうですが、実験を重ねた結果、樽の種類や焼付けを調整することにより、カベルネ・ソーヴィニヨンでもより効果的だという結果が得られたため、現在ではこちらにも採用しているそうです。樽は合計7社から購入し、焼付けはミディアム。新樽比率は約50〜60%。
 マロラクティック発酵が終了しても、すぐに澱引きは行わず、2ヶ月間シュール・リーを行います。ただしバトナージュ、ミクロビュラージュは行いません。合計18ヶ月間の樽熟成の間に澱引きは行いますが、不定期で行うとのこと。コラージュは伝統的な卵白を使用します。“無名だけど美味しいワイン”が好まれるのは当然のことですから、このままのスタイルを保って欲しいとも思います。


ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より
 ブラーヌ=カントナックは、ボルドーでも最も名の知られたワインのつくり手の一族が所有している。リュルトン家が住む地味なシャトーは、ブドウ栽培の歴史上18世紀初めにまでさかのぼることができる。19世紀に、ワインの名前(バロン・ド・ブラーヌ)にもなったブラーヌ男爵が所有者であった頃のこのシャトーは、傑出した評判を得ていた。現在ムートン・ロートシルトと呼ばれるポイヤックの有名シャトーを所有していたこともあるブラーヌ男爵は、非常に尊敬されたワインのつくり手であり、強固な政治的人脈を持ち、1855年の格付けの際は、それほどの水準のワインを生産していないとの異論があったにもかかわらず、ブラーヌ=カントナックは二級に格付けされた。現在、グラーヴとアントル=ドゥー=メールにかなりのシャトーを持つリュルトン家は、ワインづくりにたずさわる一族としてはこの地区最大である。
 メドック最大のシャトーの1つであるブラーヌ=カントナックの広大なブドウ畑は、カントナック村の西、ジロンド河からはかなり内陸に入ったところにある。生産量が多いため、ブラーヌ=カントナックのワインは世界中で商業的な成功を収めている。しかしながらここのワインは凡庸で、特に1967年から1981年にはそれが顕著だった。不思議なことに、この時期のブラーヌ=カントナックの仕上がりには明らかに難があるのに、大半のワイン評論家はそれを指摘せずに目をつぶった。
 このスランプ期にいちばん目立っていた問題は、ワインが軽すぎることと、農家の裏庭のようないやなにおいがしばしば感じられたことだ。推測でしかないが、こうした問題が起きたのは、ブドウの選別が不十分だったり、また、セラーの管理がずさんで非衛生的だったために違いない。 もっとも、出来のばらつきは、劇的に改善され、品質のレベルは回復した。ブラーヌ=カントナックのワインは、外向的で果実味に富み、やわらかなスタイルにつくられており、15〜20年は持ちこたえるが、若いうちから気軽に楽しめる。

【一般的な評価】
かつては繰り返し期待はずれのシャトーだったが、復興期を迎えている。1990年代後半以降、ブラーヌ=カントナックは二級という格付にふさわしい品質を取り戻し、1995年ヴィンテージからずっと、そのワインはますます強さを増している。幸い、若きアンリ・リュルトンは妥協を全く許さないワインづくりに全力を傾けている。こうした傾向は比較的最近のものだが、ブラーヌ=カントナックは、ボルドー全体とは言わないまでも、マルゴーの新星の1つである。 急上昇する品質に価格はまだ追いついていないので、消費者は覚えておくべきだ!2003年時点で、ここのワインは、ボルドーの格付シャトーのワインの中で最もお値打ち品の1つである。

平均年間生産量:14万本
畑・面積:90ha
平均樹齢:25年
植樹密度:6600〜8800本/ha
平均収量:42hl/ha
育て方:発酵は31℃、マセレーションは28℃に温度調節された木製槽で3〜4週間。
マロラクティックは、メルロは樽内、カベルネは木製槽で行う。
熟成は新樽60%で18ヶ月。澱引きは3ヶ月ごと。卵白で清澄し、必要なら濾過も行う。
所有者:アンリ・リュルトン


シャトー・ブラーヌ・カントナック[1975]ChateauBraneCantenac[1975]超希少古酒【赤ワイン】


シャトー・ブラーヌ・カントナック[1975]ChateauBraneCantenac[1975]超希少古酒【赤ワイン】


PP:83Pt!シャトー・ブラーヌ・カントナック [1975]
Chateau Brane Cantenac [1975] 超希少 古酒 【赤 ワイン】


商品番号  SWR01010035
価格11,249円 (税込 12,149 円) 送料別
完売御礼、ありがとうございました。

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格付け2級シャトーの中で最もお買い得なワインが“ブラーヌ・カントナック”です。現在の所有者は、ボルドーで最も有名な一族であるリュルトン・ファミリーの一人で、彼の妥協する事のない真摯なワイン造りの姿勢が、60年代後半から80年代前半にかけての品質の低下時期から完全に復興させました。今ではその高い格付けに相応しい品質のワインが造られており、常に安定したレベルを保っています。

マルゴーのシャトーは、同じメドックの他の地区と比べメルロの比率が高いシャトーが多く見受けられますが、このシャトーの畑はカベルネ・ソービニョンに向いたテロワールを持っているためカベルネの使用比率が高めですが、それでもしっかりとマルゴーらしい繊細さやフィネスを持っています。外交的で比較的早く飲み頃を迎える事の多いこのシャトーのワインとしては長命です。

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≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方



●生産国 フランス
●地域 ボルドー地方、メドック地区マルゴー:カントナック村・第2級
●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィ二ヨン65%、メルロー30%、カベルネフラン5%
●タイプ 赤・フルボディ
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。


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k10zyさん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2012年04月09日

 初ビンテージ

友人の誕生日祝いに購入させていただきました。独特な土のような香りがしましたが、以外に軽く口当たりもサッパリとした印象でした。 

使い道 プレゼント 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 




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