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カテゴリトップ > ワイン関連雑貨 > グラス&デキャンター > PEUGEOT(プジョー) > クレ・デュ・ヴァン(Clef du Vin)

PEUGEOT(プジョー)

ワインアクセサリー(Wine Accessories)
ミル プロダクツ (MILL Products)
ヨーロッパを中心に世界中で愛用されたワインアクセサリーブランド「エスプリ・エ・ル・ヴァン」が、この度、エスプリ・エ・ル・ヴァンの伝統を引き継ぎ、その世界的人気のエレガントなワインアクセサリーを提供することになったのが「プジョー」社なのです。
プジョーの歴史は古く、1810年に金属加工の工業製品を製造する会社として設立されました。1840年には手挽きコーヒーミル、1870年にペッパーミルが生み出されました。以来、ペッパーミル、ソルトミルのリーディングブランドとして、本国フランスをはじめ、世界中の食卓を支えるプジョー。食のあらゆるシーンで、「Saveur=風味」の担い手としての役割をより一層高めるための大きな挑戦、それがワインアクセサリーなのです。

Saveurs de vins(ワインの風味)で親しまれているプジョーのワインアクセサリーシリーズは、スパイスで食卓を彩るミルシリーズ同様、味と香りを最大限に引き出します。
ホテル・レストラン業務用の本格的なツールから、家庭でお使い頂けるコンパクトで手軽なアイテムまで幅広いシリーズを展開。ワインを愉しむ空間を演出し、豊かなワインライフを提供してくれます。

 ワイングラス デキャンタ ワインオープナー クレ・デュ・ヴァン シンフォニ デュ ヴァン
その他ワイングッズ



【Clef du Vin クレ・デュ・ヴァン 】
「このワインは何年後に飲み頃がくるのだろう?」、「今、飲んでいるワインの数年後の味わいは?」、「ちょっと渋めのワイン、もう少しマイルドな味にならないかな?」
このような「ワインを楽しむ時の疑問」を解き明かす驚きの道具が【クレ・デュ・ヴァン】なんです。

この画期的な「クレ・デュ・ヴァン」は、ワイン醸造学者で生物学者でもある「Lauret Zanon」氏と、2000年フランス最優秀ソムリエ大会優勝者「Franck Thomas」氏が3年もの研究を費やし生まれ、その7年後1秒=1年の正しい測定を可能にしました。ワインの保管や鑑定などに役立つ、科学的な測定器具なのです。

先端部分のパスティーユ(銅色の円形部分)を、100mlのワインに1秒間浸します。
それによって起きた味わいの変化は、そのワインを1年間セラーで寝かせた味わいと同じになるというアイテムです。

1. ワインを購入する前に試飲出来る場合、最初に何もしない状態で口にふくみ味わって下さい。 次にクレ・デュ・ヴァンを数秒間ワインに浸して飲んでみて下さい。
風味がより美味しくなれば、それは熟成がうまくいくワインです。
逆に風味が損なわれてしまったら、それはその年に飲んだほうがいいワインとなります。

2. ワインがどれくらいの時間、セラーに置くことができるか判断が可能です。
ワインを数本購入した場合、その内の1本を開けて5客程度のグラスに100mlづつ入れます。各グラスにクレ・デュ・ヴァンを2秒、4秒、6秒、8秒、10秒の順で浸けて、それぞれを試飲します。
4秒後が飲み頃と感じたら、4年間後が飲み頃の目安となります。または4秒間、クレ・デュ・ヴァンをワインに浸してすぐお飲みになる事もできます。
ワインを楽しむのに早すぎる、遅すぎるといった絶対的なルールはありません。
お好みで飲み頃をご自身で決めて下さい。

3. 熟成のために5〜10年を必要とした若いワインでも評価が出来る長所を持っています。
*赤ワインはタンニン(渋味)が弱まり、まろやかに感じるようになります。
*辛口白ワインの酸味は果物の微妙な風味を引き出し、爽やかな酸味に感じます。
*貴腐(甘い白)ワインは、さらに引き立った風味を醸し出します。

≪ご使用方法≫
・ ご使用になる前に、グラスに注いだワインをそのまま味わい、味わい風味を覚えておきます。
クレ・デュ・ヴァンのパスティーユ(銅色の円形部分)を1秒間ワインに浸して下さい。
そしてもう一度ワインを味わい、ふさわしいワインの風味になるまで1秒づつ繰り返し浸けて下さい。
2客のグラスで飲み比べれば、より変化するワインの風味を感じる事ができます。

●ご注意
■ クレ・デュ・ヴァンは悪いワインを良いワインに変えることは出来ません。
熟成する可能性のないワインは、本製品によってより速く飲み頃を過ぎてしまいます。(一般に浸しす時間は2秒で十分です)
■味を変化させるパスティーユは特殊技術によって構成された合金を使用していますが、金属がワインに溶け込むことはありません。
クレ・デュ・ヴァンはワインを分子レベルで単に再構成するだけで、ワインの分子にある何も失われませんし、何も作成されません。ですが、変化するのです。
洗浄は、ぬるま湯ですすぎ、柔らかい布で水分を拭き取って下さい。(食器洗浄機は不可)
■ クレ・デュ・ヴァンはワインを美味しくするアイテムではありません。
あくまでも数年後のワインの状態を測定する器具としてお使い下さい。


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【正規輸入品】クレ・デュ・ヴァン エレガンス・ポケット・サービス・ボトルセット Clet du Vin Elegance pocket Service Bottle set (PEUGEOT/プジョー) 【ワインアクセサリー】

商品番号  PEUGEOT-245054
価格36,540円 (税込 39,463 円) 送料別
残りあと4個です。
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★プロのソムリエ、ワインコレクターの道具として使用頂ける最高のワインアクセサリー!ソムリエの新定番!ワイン熟成はこいつに聴け!クレ・デュ・ヴァン

エスプリ社はフランスの高級ワイングッズのスペシャリスト。世界中の高級レストランやホテルなどに採用される有名ブランドです。
そして、その伝統を引き継ぎあのフランスの自動車メーカー「プジョー」が技術を注ぎ込み作り上げた、スタイリッシュなデザインの【Saveurs de vins(ワインの風味)】で親しまれているワインアクセサリーシリーズ。
スパイスで食卓を彩るミルシリーズ同様、味と香りを最大限に引き出します。
ホテル・レストラン業務用の本格的なツールから、家庭でお使い頂けるコンパクトで手軽なアイテムまで幅広いシリーズを展開。ワインを愉しむ空間を演出し、豊かなワインライフを提案します。
テーブルがさらに華やかに♪♪

“クレ デュ ヴァン”をグラスの中で100mlのワインに1秒間触れると、1年のエイジング(年月を重ねる、老いる)しワインの味と香が変化します。
オリジナルで遊び心あふれるオブジェ、“クレ デュ ヴァン”は、あなたのワインの適正な保管期間、熟成した時の味わいを一瞬にして知る事が出来るプロフェッショナルな測定器具です。ワインの数年後の熟成した状態を確かめることができる、科学的なワイン熟成の計測アイテムです。ヨーロッパの最優秀ソムリエに輝いたフランク・トマと、著名な醸造学者のロレンザ・ザノンの2人によって開発されました。

■メリット
1.ワインを購入する際、熟成がうまく進むワイン、またはその年のうち飲まなければならないワインを選ぶ事ができます。
2.ワインの保管期間を知る事ができ、カーヴを効率よく使用できます。
3.若いワインを楽しむ事ができます。


クレ・デュ・ヴァン
クレ・デュ・ヴァン



●生産国 フランス
●商品詳細 ステンレス+漆仕上げ
ポケット・サイズ:90mm 
サービス・サイズ:185mm 
ボトル・サイズ:260mm 


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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年12月29日

ワイン好きな友人へのお祝いの品として購入しましたが、効果もしっかりあるようで大変喜ばれました。少し高価ですが買って大正解でした。 




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