只今開催中!楽天イーグルス開幕応援キャンペーン -3/27 10:00から4/3 1:59まで
アメリカ

ドングリアーノ ワイン【ワインを愛する全ての方へ選りすぐりのワインをコンディションの良い美味しいままお届けいたします。】
HOME Company Wine list お支払・送料 お買い物かご 開催中のポイントアップ企画 お客様の声メルマガ登録!

 


シュテルンターラー【ホットワイン】お買い得ケース買い売れると泣けてくる『泡の6本セット』うち飲みワインセット
ジャンブシャー眠り姫ドイツ フランケンワインスパークリング & シャンパーニュノンアルコール ワインジュース
大人気!特売ワインコーナー 《大人気!!特売ワインコーナー!≫ はコチラ!!

店長のご挨拶
ポイントアップ企画
【ポイントアップ企画】


うち飲みにワイセット
【お買得!うち飲みワインセット】

ワイン de 格付けチェックセット
【ワイン de 格付けチェックセット】

カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ  (ファルネーゼ)
【神の雫登場!大ブレイク!!】はコチラ】


大人気!特売ワインコーナー
【大人気!特売ワインコーナー!】

訳ありワイン
【少々訳ありワインセール】



検索キーワード


除外キーワード




価格
円 〜





フランス
  ボルドー
  ・サン・テステフ
  ・ポイヤック
  ・サン・ジュリアン
  ・マルゴー
  ・グラーブ
  ・ソーテルヌ
  ・サン・テミリオン
  ・ポムロール
  ・その他ボルドー
  ブルゴーニュ
  シャンパーニュ
  コート・デュ・ローヌ
  ロワール
  アルザス
  シュッド・ウエスト
  その他の地方
イタリア
ドイツ
オーストリア
スペイン
ポルトガル
アメリカ
オーストラリア
ニュージーランド
アルゼンチン
チリ
南アフリカ
ブルガリア
日本
イギリス


ロゼ
スパークリング/シャンパン


ワインセラー
ワイン関連雑貨
生活雑貨/テーブルウェア
水/ミネラルウォーター


メルマガ登録!

Donguriano Wine facebook

dongurianoブログ
Don's ワインの部屋 


出荷日程カレンダー

なお、定休日、土日祝日は出荷はできかねますが、受注は24時間お受け致しております。

営業日カレンダー
2015年3月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
2015年4月
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
定休日/祝日/臨時休業
営業日
臨時休業

カリフォルニアオレゴンワシントン

Don's ワインの部屋

TOPページワインの基礎知識国・地域別ワインの特徴葡萄の品種別特徴ワイン用語集

●アメリカワインの特徴
西海岸の太陽の恵みが育むカリフォルニアワインを筆頭に、 アメリカワインは、世界でもトップクラスの良質のワインから、カジュアルに楽しめるワインに至るまで幅広い種類があり、 日本でも多くのファンに愛されています。
ワイン界ではアメリカの位置づけは新世界ですが優れたビジネスモデルに基づき、短期間で次々と優れたワインを産出しています。
アメリカは世界第4位の年間生産量を誇るワイン王国となっています。
2010年の統計では、消費量は世界第1位です。

アメリカでワイン造りが始まったのは、大航 海時代以降になってからで、スペインの宣教師がサンディエゴに教会を建て、ミサのワインのためにブドウの栽培を始めたと言われています。その後、19世紀の半ばには、ゴールドラッシュに合わせて北部カリフォルニアを中心にブドウ栽培が拡大、カリフォルニアを中心にワインが大量生産されました。
19世紀終わりにフィロキセラの被害を受け、さらには1920年から13年間続いた禁酒法によって、カリフォルニアワインの生産は一時絶たれることになってしまいます。
禁酒法が解かれた後、カリフォルニアワインの生産は復活されることになりますが、その際に主に手がけられたのはシャブリやバーガンディーの名で売られる安価なブレンドワインで、今日のように品種表示のされるヴァラエタルワインが一般的になったのは1970年代になってからのことです。
現在では品種改良と醸造技術の向上により、本場フランスやドイツにも負けない高品質のワインが楽しめるようになりました。 地中海性気候に恵まれたカリフォルニア州がアメリカワインの90%のシェアを誇り、州ごとの生産量で言うと、その後にワシントン、ニューヨーク、オレゴンと続きます。

ヨーロッパで施行されている原産地制度はなく、品質は土地ではなく品種によって決まるという考えの下、品種主義に基づくワイン作りをおこなっているのが特徴です。
アメリカ国内では、フランスワインのAOCに習って、AVA(American Viticultural Areas)と称される規定を設けています。
現在、172の栽培地域がこの対象となっており、郡ー地域名ー畑名と、地域が細かく限定されていくにつれてワインの品質も高くなっていきます。例えば、カリフォルニア州ナパ郡の中にもオークヴィルやセントヘレナといった地域のAVAが存在します。

カリフォルニアワインの生産地としては主に次の5つのエリアが挙げられ、それぞれに特徴をもっています。

・ノースコースト
カリフォルニアワインの中心的な銘醸地で、ナパ、ソノマ、メンドシーノ、レイクなどの郡(カウンティ)が有名。特にナパはソノマと並び著名なワイナリーが多く、高級ワインの産地。

・セントラルコースト
サンフランシスコから南のサンタバーバラまでの太平洋に沿い、太平洋からの霧などの影響を受ける海岸地域と、内陸の温暖で比較的乾燥しがちな地域に分けられる。特に高級リゾート地として有名なモントレー、サンフランシスコに隣接するアラメダなどが主な産地で、個性豊かなワインを生産している。

・セントラルヴァレー
内陸部に広がるカリフォルニア最大のワイン生産地。恵まれた気候風土のもと、日常用のテーブルワインやバルクワイン(大量に生産されるブレンド用のワイン)を生産している。

・サウスコースト
南カリフォルニアのサンディエゴ、ロサンジェルス周辺の地域で、アメリカワインの中でも歴史があり、最初にワイン造りが伝えられた。中心的な生産地はロサンジェルスで、日常用のテーブルワインが主体。

・シエラ・ネバダ山麓
19世紀の中ごろ、ゴールドラッシュの中心地であったネバダ周辺の地域。アメリカ独自のぶどう品種であるジンファンデルの生産地として有名。「ホワイト・ジンファンデル」は、黒ぶどうを白ワインの製法でピンク色に仕上げて造るブラッシュワイン。


●アメリカのワイン法

カリフォルニアとオレゴンで比率は違いますがアメリカのワイン法は以下のようになっています。

■バラエタルワイン(Varietal Wine)
品種商品名ワイン。高級品種を謳ったワイン。その使用品種名が75%以上のものであれば、その品種名をラベルに記載できる。

■プロプライアタリーワイン (Proprietary Wine)
ワイナリーが独自のブランド名を付けた高級ブレンド・ワイン。ワイナリーが生産・醸造・瓶詰めしたブランドを表示するワインで、法的にはジェネリックに属しますが、オーパス・ワンなど非常に秀逸なワインもプロプライタリーに含まれています。

■ジェネリックワイン(Generic Wine)
産地名を表示してワインのタイプをあらわす日常消費向けワイン。


*産地の表示
・州名表示 ・・ その州で収穫された葡萄を75%以上使用。
(但しカリフォルニア州では100%)
・郡名表示 ・・ その郡で収穫された葡萄を75%以上使用。
・AVA(政府認定栽培地域)表示 ・・ そのAVAで収穫された葡萄を85%以上使用。
・畑名表示 ・・ その畑で収穫された葡萄を95%以上使用。

*ブドウ品種の表示
 ヴァラエタル・ワインの場合は、品種名を表示し、その品種が75%以上使用。
ジェネリック・ワイン(ブレンド・ワイン)の場合は品種名表示も使用%の義務規定はない。

*収穫年
 ブドウが収穫された年(一般的にはワインに仕込まれた年)を記載。 記載された年に収穫された葡萄が95%以上でなければならない。 この収穫年は、任意記載事項で記載しなくてもいい。

*アルコール度数 
 アルコール度数を記載する代わりに、或はと表記することも許されている。


◆アメリカ国内の生産地区・地域
■  カリフォルニア  ■  オレゴン  ■  ワシントン 

◆アメリカ国内で主に栽培されている葡萄品種
■  カベルネ・ソーヴィニヨン(Cabernet Sauvignon) ■  ジンファンデル(Zinfandel) ■  メルロー(Merlot)
■  ピノ・ノワール(Pinot Noir)
■  シャルドネ(Chardonnay) ■  コロンバール(Colombard) ■  シュナン・ブラン(Chenin Blanc)  
■  ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)


Zinfandel (ジンファンデル )
1世紀以上に渡って、カリフォルニア原産のブドウとされていましたが、近年、DNA鑑定により、クロアチア原産のものであることが明らかにされ、イタリアのプーリア(かかとの部分)で18世紀から栽培されてきたプリミティーヴォ(Primitivo)種と同一種であることが判明しました。
1880年代後半からカリフォルニアで盛んに栽培され、その起源はまちまちで、1800年代に東海岸に入ったとされています。
果粒は中程度で色が濃く、果皮は薄い。房は中くらいで、果粒が密集している。樹齢の高いジンファンデルは【ヘッド・トレイニング法】と呼ばれる剪定法が使われており、垣根(ワイヤー)がない。果粒の熟成度にもばらつきがあり、摘み頃を正確に判断するのが難しいと言われています。また、雨に弱く、乾燥に非常に強い品種です。
今でもセントラル・ヴァレーでは、広く生産されていますが、多くは、ミュスカやリースリングで香りを付け、白ワインの製法で醸造した「ホワイト・ジンファンデル」(White Zinfandel)と呼ばれるピンク色のワインになっています。
高品質ジンファンデルを造ろうと意欲に燃える醸造家は、【クラシック・ジンファンデル】といわれるタイプのワインを造り、最近注目されている。これは、この品種の栽培に適した地区の、完全に熟した質の高いブドウを使い、小型の良質のオーク樽で熟成させている。ワインによっては長熟のものもある。



ワインのある豊かな空間をお届けしたい!

 お気に入りページに追加



HOME Company Wine list お支払・送料 お買い物かご 楽天市場 開催中のポイントアップ企画 お客様の声 
会社情報
24時間お買い物OK
営業時間について
インターネットでのご注文は24時間受け付けております。

*営業時間 : AM10:00〜PM6:00 
*定休日 : 日・祝祭日・臨時休

※土・日・祝祭日はお休みをいただいております。
出荷は休日明けからの手配になっております。
お問合せメールの返信は休日明け営業日から順次させて頂きますので、お待たせして申し訳ございませんが何卒ご了承の程宜しくお願い致します。
詳しくは、当ショップの営業日カレンダーをご覧ください。


皆さまのご意見・ご感想・ご質問等なんなりとお聞かせください!
その皆様のお声が我々の勉強、励み、運営の源になっております!
スタッフ一同心よりお待ち致しております。


ご質問、お問合せは下記メールにてお願い致します。
d.sato@satowine-r.co.jp

合同会社サトウワインリテイリング 
〒530-0047 大阪市北区西天満3丁目-5-1 Wadai Bldg 2F 担当者:佐藤大輔
 
お支払いについて

お支払いには 
・クレジットカード、楽天バンク決済、銀行振込、代金引換がご利用いただけます。
※『Donguriano Wine』では、クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。
カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。



配送について

・配送は【ヤマト宅急便】、【ヤマト・クール便 送料+ 218円(税込)】 でお届け致します。
・外気温の高い時期である夏期(6月〜10月上旬)の配送は、輸送中はかなりの高温になる為に、
高額ヴィンテージワインに関しましては、品質劣化を防ぐためヤマトクール便(218円(税込))に、弊社にて変更する場合がございますので何卒ご了承くださいませ。

・海外発送につきましてはEMS(国際スピード郵便)にて手配いたします。
その際の送料は改めてご連絡いたします。
また、送付先の国により、アルコール類が禁制品になっている場合や量の制限(本数,リットル等)などがございますので予めご了承ください。

<出荷について>
当店に在庫のある通常商品在庫の場合は、
営業日のAM11時までのご注文は当日出荷にて発送させて頂きます。
(*定休日、土日祝祭日、臨時休業を除く)

【受注発注商品】の場合は輸入元に在庫確認後、最短で3営業日内に発送手配いたします。
土日祝祭日を挟む場合はお届けまでに1週間程度かかる場合がございます。予めご了承下さいませ。


配送日時指定は、ご注文より2週間以内(14日)
でご指定下さいませ。
それ以上のお取置きはご遠慮頂いておりますので、何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

※商品の欠品、完売中などで出荷出来ない場合もありますので何卒ご了承下さい。
その場合はこちらから必ずご連絡させていただきます。
【受注発注商品】の場合は土日祝祭日を挟む場合はお届けまでに1週間程度かかる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※当店に在庫のない場合は、商品入荷次第発送致します。
※銀行振り込みのお客様は、ご入金確認後の配送手配となります。


・また、時間指定も承ります。指定できる時間帯は下記となります。
指定時間帯
プライバシーについて
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。




※アルコール類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。


このホームページに記載されている記事・写真・図表などの無断複製、無断転載を禁じます。
Copyright(C) DongurianoWine All Rights Reserved.