IH対応ゆとりタジン鍋（デュラセラム）の特徴は

　　■蒸す、焼くだけでなく煮るまでこなす深い鍋本体
　　■野菜がたくさん入る、高く十分な重さのフタ
　　■もちろんフタ穴が無く、蒸気を逃さない本格仕様
　　■じっくり熱を伝え、遠赤効果の高い耐熱陶器製
　　■ＩＨ対応、高耐久なデュラセラム土鍋
　　
　　
良いタジン鍋には３つの条件があります。
　「厚い鍋底」「重いフタ」「弱火でじっくり火が通る」
　　
タジン人気の今だからこそ、
十分な時間をかけ設計されました。

■タジン鍋がついに待望の【IH対応】！

タジンとはモロッコの伝統的な民族料理で、
調理する鍋のこともタジンと呼ばれています。

もう鍋仲間の定番となった感のあるタジン鍋ですが、
土鍋であるタジン、しかも無水調理をするため、
金属製のものを除き【IH対応】はありませんでした。

IH対応土鍋で圧倒的な実績のあるデュラセラムによって、
ついに金属でない【IH対応】タジン鍋ができました！

■タジン鍋とは？

すっかり定番になったタジン鍋。

特徴的な「とんがり帽子」のフタで、
蒸気が冷やされ水滴に戻り、戻ります。

水の貴重なモロッコの砂漠地域で誕生したタジン鍋は
無水調理が得意。

素材の美味しさを生かした蒸し煮や煮込みに最適です。

タジン料理は、
その形による「無水」で「蒸す」旨味の濃縮と、
土鍋ならではの「遠赤外線効果」で旨味を引き出す
調理方法なのです。

■金属製のIHでいいんじゃないの？

フタだけ陶器製、胴は金属製のタジン鍋はありますが、
どうしてわざわざ土鍋でIH対応にしなければならなかったのでしょう？

それは金属＋IHでは温度上昇が急激だからです。

タジン料理は元々「とろ火」でじっくりと蒸しにする調理方法。

IH機器の出力を弱めればよいとは言え、
磁場のかかった底面だけが急加熱される金属鍋に比べ、
じんわりと熱を伝えやすい土鍋は本来のタジン鍋そのもの。

また、土鍋ならではの遠赤外線効果も期待できます。

■ダイエットのお手伝いにも！

美味しいものは食べたい、でも健康も気になる。。。。
あなたならどうしますか？

食材や光熱費のムダ、もったいないって感じていませんか？

メタボリックシンドローム、生活習慣やカロリー過多からなる病気、不調。
毎日の食べ物を気をつけて、って言われても。。。

タジン鍋なら摂取カロリーを押さえながらも
美味しさは逃しません！

栄養価も高く、甘い野菜。

余分な油が落ちてヘルシーで旨味も凝縮された肉、魚介類。
美味しさと健康を両立し、しかもエコクッキングで楽々カンタンです。