栄養価も高く、甘い野菜。
余分な油が落ちてヘルシーで旨味も凝縮された肉、魚介類。
美味しさと健康を両立し、しかもエコクッキングで楽々カンタン、
そんな欲張りアイテム、蒸し鍋。
三鈴窯の蒸し鍋なら、蒸し料理はもちろん、
普通の土鍋としての使い勝手もいいんです。
三鈴窯の蒸し鍋の特徴は、すのこ（さな板）が鍋の中に入っている設計です。
これはどういうことかと言うと、、、
元々ある土鍋に皿状すのこを追加して作られた蒸し鍋の場合、
後付であるため、どうしてもすのこ分だけ「高さ」が出て、
ふたの横から蒸気が漏れやすくなってしまいます。
つまり、本当に使える蒸し鍋にするためには
本体の鍋胴と一緒に専用設計としなくてはなりません。
しかし、一から設計、成型、量産となると
どうしてもコストと手間がかかり、商品の価格に上乗せされてきます。
従来の土鍋の形状を生かしたまま、すのこ分高くならない様に
三鈴窯の蒸し鍋は「中すのこ」方式を採用しています。
蒸し鍋としての性能を犠牲にすることなく、
価格もおさえ、普段の鍋料理にも使い勝手もよく設計されています。
高温の水蒸気と遠赤外線で栄養価を残したまま、
短時間で余分な油を落とします。
準備は食材を切っておくだけ、誰でも出来るくらい簡単です。
お湯に浸かっていないから食材は水っぽくなりません。
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