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参鶏湯は若鶏の内臓を取り出し、そのお腹の中にもち米、栗、高麗人参、なつめといった食材を詰め込んで仕上げます。

袋（レトルトパウチ）の封を切り、スープ・具ともに全て鍋（フタのある土鍋などがオススメ）に移し、お肉の中心までしっかりあたたまるように約10分〜15分程度、弱火から中火でお肉が焦げないように注意して加熱沸騰させて下さい。また、スープが蒸発して減ってしまわないようフタをしての加熱をオススメします。あたたまりましたらそのままでも美味しいですが、お好みで塩、こしょう、刻みネギなどを加えてお召し上がり下さっても結構です。（1袋あたり約2〜3人前となります。）

■通の食べ方は
①まずはお塩でスープの味を「お好み」に仕上げましょう！そのままお召し上がりになってもいいのですが、鶏肉とお米などの食材の旨みだけで味付け調味料などを一切使っていませんので、「薄味」ですからお好みで少しずつお塩をいれて味をととのえます。いっぺんに入れてしょっぱくなるといけませんので、あくまでも少しずつ、少しずつ塩を入れてお好みの味を発見するようにしましょう。

② そして鶏肉を食べきる!スープの味がととのえば、いよいよ食べ進みます。 まずは鶏肉を少しずつ崩しながら食べます。お腹の中にあるもち米や人参類はちょっと我慢して、ひたすら鶏肉を食べるのが「通」の食べ方です。鶏肉の小骨が多いので、ガラ捨て用の器は別に用意するようにしましょう。

③ 最後にスープと一緒にお米を食べる!お肉を食べ終わった後に、いよいよコクのあるスープともち米を食べます。栄養素がしっかりとしみこんだスープともち米は旨みのカタマリでもあります。明日の健康のために残さず食べきってしまう人こそまさに「通」です 肉はホロホロと簡単に崩れるくらいに煮込まれていて、スープにも鶏と肉と他の食材の旨みと栄養が溶け込んでいます。食べればとっても元気になれます！