ご家庭のオーブンで焼けるサイズのミニ七面鳥です

• ターキーの丸鳥を食べる“エンターテイメント”をご家庭でどうぞ
• Xmasはもちろん、いつでもホームパーティーの主役にいかがですか。 　
• 中抜きですが、内臓（レバーやハツ）がついています。

　　多くの方からの疑問にお答えします
　　　　1.　ターキー丸鳥なんて外国の人しか購入しないんじゃないの？
　　　　　　ご購入者の56％は日本の方です。（東京都内のある小売店での調査です）
　　　　2.　家庭で調理できるの？　日本の家庭にオーブンは普及してないと思うけど？
　　　　　　ご家庭用のオーブンレンジで簡単に調理OKです。
　　 　　　電子レンジの約80％はオーブン付電子レンジです。
　　　　 　ミニターキーは、１羽約2Kg弱の大きさです。
　　　　　 レンジ容量が15リットル程度の小型オーブンレンジでの調理が可能です。
　　　　3.　初めての人でも調理できるの？
　　　　　 ・簡単レシピをお付けします。
　　　　4.　ターキー丸鳥はクリスマスの時期だけ食べるものなの？
　　　　　　欧米ではクリスマスや感謝祭にターキーを食べるという慣習があるようです。
　　　　　 是非、誕生日等のファミリーイベントに食卓を飾られてはいかがでしょう。

真空パック（冷凍）でのお届けです。

実際に焼いてみました。飾り無しの状態です。

簡単レシピ

材料

• 七面鳥
• 塩　小さじ２
• 黒胡椒（粗挽き）　小さじ１
• たこ糸　20cm　1本
• たこ糸　60cm　1本
• 竹串　1本
• バター　10g　（室温に戻しておく）

下準備

• 丸鶏を解凍しておく。（冷蔵庫で24時間、お急ぎの場合は流水で）
• お腹の中の血合いをきれいに洗う。
• 室温で1時間放置。
• 手羽先をカットしておく。
• 塩・胡椒を全体に馴染ませる。（お腹の中も）　10分程度室温放置。

a：フィリング（詰め物）

• 米　40cc
• もち米　100cc
• ポルチーニ　4g（ぬるま湯でもどす）
• 玉ねぎ　40g（みじん切り）
• コンソメ　小１
• バター　5g

b：香味野菜

• クッキングシート
• 人参　50g
• 玉ねぎ　50g
• セロリ　50g（葉も適当に）
  野菜は繊維に逆らってスライスする。

1.aを戻し汁+水120ccを加えて炊く。
2.炊きあがったaをお腹に詰める。胸を上に向ける。
3.お尻を閉じ、竹串で止める。（中身が出ないように）
4.足をクロスさせ短いたこ糸で縛る。
5.手羽が広がらないように脇につけ、首の皮を折り込んで、全体を長いたこ糸で縛る。
6.表面にバターを塗る。
7.bの上にのせる。
8.予熱200℃　75分焼く。

POINT!
完全に解凍できていないと焼きが甘く、色づきが悪くなります。
最初の30分くらいはオーブンを開けないで。

Xmasにピッタリ！

• ターキーの骨付きモモ肉です。
• スモークの風味が抜群です。

Xmasにピッタリ！

• 七面鳥の手羽元です。
• スモークの風味が抜群です。