渡辺近七商店
渡辺近七商店は江戸時代に「鉄砲町・近七」の鑑札を賜り、醤油、味噌、紅花、こんにゃくなどを営む商人として３５０年もの長い間、商いを営んできた老舗です。昭和２３年に漬物専門店として開業し、現在は、ここでしか手に入らない食材にこだわり、およそ１５０種類もの美味しい漬物を作っています。その中でも、「さくらんぼ漬け」や「ラ・フランス漬け」など果物を使った漬物は山形のお土産品として絶大な人気を誇っています。取引先は日本全国に及び、スーパーや旅館、ホテルやお土産店など、およそ１００社にのぼります。ものづくりに対する真摯な姿勢は創業当初から変わっていません。

赤もって菊
「もってのほか」を甘酸っぱく漬けたお漬物です。 「もってのほか」とは食用菊の一種で、薄い赤紫色をしており、最も香りが高く味が良いとされる一番人気の品種です。花びらひとつひとつが管状になっているためシャキシャキとした食感を味わえます。そのままお召し上がりになってもおいしいですが、酢の物に入れても彩り良くおいしく召し上がれます。