【楽天市場】青木農園の放し飼い有精卵　(30個入り)：三浦半島まるかじりクック＆ダイン

カテゴリトップ > アイテム別 > 農家直送野菜・卵

健康鶏が生んだ、濃厚な旨味。

青木さんの平飼い鶏の有精卵

【30個入り】

卵好きの方にこそ、その味の違いを味わって欲しいですね。

白身は液状の外側と、内側のしっかり部分の二段に分かれます。

人気雑誌　dancyuにも登場

人気グルメ雑誌　dancyu。　2010年　５月号の特集は「人生が変わるたまご料理」。
その中の「本当に旨い卵を探す」という記事で、全国の数ある卵の中から、厳選された美味しい卵７種の食べ比べを紹介。　この青木農園の卵も紹介されました！

試食者から　「黄身がしっかりしていて濃厚」　等、高評価をいただきました！！

生はもちろん、目玉焼きも旨い。

三浦半島の先端・三崎の油壷で、熱心に野菜づくりをしている青木喜一さん。
三崎の朝市への出店するなど、お客様の顔が見える売り方を追及しています。

「産地直送は、お客様の顔が見えないからこそ、おかしなものは絶対に売れない。緊張感があり、本当に真剣勝負。そのかわり、喜んでいただいた方はまた買ってくださる。それがやりがいです。」青木さんの口ぐせです。

青木喜一さん

青木さんは養鶏が本業ではないので、生産量が限られていますが、地元や三崎の朝市で人気の平飼いの有精卵です。自然豊かな三浦・油壷で季節の野菜や近海のひじきを食べて育つニワトリの卵は、白身が二段に盛り上がり、黄身の色は濃厚。白身にしっかりと弾力があってかき混ぜてもなかなか崩れません。

有精卵は、放し飼いにして雄鶏を一緒に飼う必要があり、土地も飼料も余分にかかります。それだけ、ニワトリにとっては自然に近い環境で暮らしています。健康なニワトリが生んだ、殻もしっかりした味わい深い卵です。

三崎の海を望む、小高い丘の畑の真ん中で
鶏たちは育てられています。絶景なり！！

【こんな飼育を行っています。】


1.　土の上で平飼いされているニワトリ。小屋と外側を自由に行き来しています。	2.　お客様に売れない虫食いや形の悪い野菜を毎日たっぷり与えます。養鶏専門ではなく農家だからこそできる贅沢。右手前の大きな鶏がオス。有精卵作りに欠かせません。

3.　ものすごい勢いでキャベツをむさぼる鶏たち。朝採りの旨い野菜だから当然か。	4.　小屋の中で与える配合飼料。野菜とバランス良く食べさせるのがポイント。青木さんが小屋に入ると鶏たちがワッと寄ってきます。

5.　リンゴ箱で作った卵棚に生み付けます。どこに生むかは鶏の好みによって分かれるそうです。	6.　まだ暖かみの残る産みたて卵を集め、きれいに洗浄の上出荷いたします♪

定番のたまごかけご飯で、その違いがわかりますヨ。

最近は専用のたれも販売されていますが、ぜひいつもの普通の醤油で
味わってみて下さい。　うーん、ご飯の友にやはり最強の味の一つだ。

内容	●　３０個

賞味期限	生食で採卵後2週間（商品到着後12日）、加熱で3週間

配送方法	専用ボックスでお届けいたします。

商品発送元	青木農園

備考	【お届け日のご案内】青木さんは養鶏の専業農家ではないため、生産量が限られています。誠に申し訳ございませんが、お届けまでに3～5日間ほどいただいております。ご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解の程お願い申し上げます。循環型農業を実践！鶏糞は発酵させて無臭状態になってから畑にまいて肥料に。環境にも優しい循環型の野菜作りを長年実践しています。 [産直神奈川県]

パン食派なら、毎日の目玉焼きの美味しさの違いがわかるでしょう。

朝採りの三浦野菜をたっぷり食べて育った
健康鶏の有精卵。たまごかけご飯でぜひどうぞ。

青木農園の放し飼い有精卵　(30個入り)

商品番号

AO0002

価格	1,500円 (税込 1,575 円) 送料別

個数

　レビューを見る（5件）　

書く

　ケータイにURLを送る

青木農園放し飼い鶏の生みたてたまご
【全4品】こちらもご覧下さい
●青木農園の放し飼い有精卵　(20個入り)
●青木農園の放し飼い有精卵　(30個入り)
●青木農園の放し飼い有精卵　(40個入り)
●青木農園の放し飼い有精卵　(60個入り)

小俣さま

青木さんちの放し飼い有精卵おいしく頂きました。
スーパーで売っている卵とは全然違います。卵焼きにすると
白身が違います。黄身もふっくら。
１つ位とって置いて雛にしようかと思いました。
出来るのだろうか？とにかくおいしかった！

gardenia様

青木さんの卵とながしまさんの野菜をいただきました。美味しかった！
素材そのものを味わおうと思い、できる限りシンプルな調理を試みたのですが、両方に共通したのは「味の濃さ」でした。ここで、家族の感想を少々報告致します。。。
「卵ってこんなに”こってり”した味だったっけ。。。」
「このトマト、美味しい。。。（３秒間絶句）」
「このナスを食べたら漬物が食べたくなった。。。ぬか床の用意、しなくっちゃ。。。」
とてもしあわせな食事の時間をありがとうございました！！

マキマキ☆様

青木さんちの地卵、おいしかったですー
スーパーの卵を食べ慣れた人間としては衝撃!!でした。
見た目もホント美しく（写真のとおりですね）
味は濃厚、そして一番感動したのはその白身のおいしさ。
もちろん黄身だってとってもおいしいのですが
目玉焼きにしたときの、その白身の味と触感には感激しました。
卵はみな同じじゃないんですね、目からウロコ。
ごちそうさまでした。
これからも三浦半島の美味しいものを待っています。
頑張ってください。