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○カップオブエクセレンス1位ピノ農園
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カップオブエクセレンスとは
コロンビア アルカトラクス農園
コロンビア5位コーヒー カップオブエクセレンス2011コロンビアセレクション【第5位】
2011年コロンビアのカップオブエクセレンスは昨年に引き続き22ロットしか受賞はありませんでした。

評価コロンビアカップオブエクセレンスベスト8に入ったコーヒーは88ポイントを超えた素晴らしいものばかりでした。こちらの農園主ウイルフレッド ウレ・ヴァルガス氏は34才と若いですが24才から本当に美味しいコーヒー作りを小さな農園で研究し続けカップオブエクセレンスに3年チャレンジし続けて、見事2011年トップ5内に入るコーヒー生産に成功しました。 なめらかな、優しい後口はピーチにも似たフレーバーを持っています。
是非コロンビア、マイルドコーヒーをお楽しみください。
コーヒー農園紹介

ブラジル カショエイラ農園

ブラジル コーヒー 2010ブラジルカップオブエクセレンス2008 ブラジルセレクション【第24位】

2010ブラジルカップオブエクセレンスの24位入賞豆を単独落札いたしました。
コーヒー豆評価
田代珈琲でしか飲めないブラジルカップオブエクセレンスです。
秀逸なブラジルらしい甘みとボディが豊富でホワイトチョコレートのようなフレーバーとクリーミーな心地よい後味が秀でています。


標高1000m農園紹介

ホンジュラスナシミエント農園
カップオブエクセレンス2011ホンジュラス セレクション【第16位】 カップオブエクセレンス2011ホンジュラス セレクション【第16位】
コーヒー評価

わずか21ロットの入賞となったカップオブエクセレンス豆。デキの方はコロンビアカップオブエクセレンスの名に恥じないロットがほとんどであったと感じています。

フレーバーはアップルやチェリーのようなフルーツ系のものが強く、とても爽やかさを感じるコーヒーです。

標高2000mで寒暖の差に鍛えら れ、そしてゆっくりと熟成された エルトリガル農園は 至極の味わいです。



農場 エル トリガル農園
ランク 12位
スコア 85.88
コーヒー生産地帯 ヘクタール
高度 2000m
品種

カツーラ80% コロンビア20%

精選 水洗式
地方 ナリーニョ
香りの評価 赤いりんご、チェリー、アーモンド、バニラ、スパイシーです、コーヒーチェリー、ジャスミン、アプリコット、ブドウ
酸味の評価 パッションフルーツ クエン酸の、そして、熟しているバランスの良い


エルサルバドル エベレスト農園
パカマラ種 エルサルバドル エベレスト農園

カップオブエクセレンス2009 ニカラグアセレクション【第15位】
コーヒー評価昨年、大好評で完売いたしました、カップオブエクセレンス 【パカマラ種】を2011年度も落札する事ができました。世界的にパカマラ人気が上昇する中、落札できてホッとしています。

このエベレスト農園もジャスミンのような花のような香り、独特のスパイシーさカシスや熟したぶどうのようなフルーツの甘さ、チョコレートのような深みとコーヒーの飲む温度によっても、さまざまな顔を見せてくれます。


標高1550mコーヒー農園紹介


とにかく雑味が一切ない。「至高」の名がつけられているのも納得。



品質の田代珈琲

田代珈琲のカップオブエクセレンスへの取り組み

●弊社代表 田代和弘が国際審査員として参加
●生産国農園主との、さらなる美味しいコーヒーを作るために情報共有
●コンテスト入賞のコーヒーはすべてサンプルを取り寄せカッピング(味見)
●価格と味の総合評価でコーヒーを単独落札し田代珈琲でしか飲めない味を提供

これらの活動を通し日本にできるだけ美味しいコーヒーが拡がる事を
ミッションとしてカップオブエクセレンスのプログラムに参加しています。


カップオブエクセレンス ホームページへの別サイトへ



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父の日も贅沢なひとときをご堪能ください



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商品番号  0000000014910
当店通常価格9,070円 (税込)
特別価格3,500円 (税込) 送料込
豆の挽き方   
焙煎度と焙煎発送日   
個     
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こちらのコーヒーは焙煎度をお選びいただけます。

はじめてのお客様はバランスがよく一番飲みやすい
【おすすめハイロースト】
を是非お選びください。

またペーパーをご使用の場合は
挽きかたは【中細挽き】 をオススメいたします

商品詳細
【商品内容】

・2011 コロンビア カップオブエクセレンス
5位受賞アルカトラクス農園 100g

・2010 ブラジル カップオブエクセレンス
カショエイラ農園 250g
・2011 エルサルバドル カップオブエクセレンス
エベレスト農園 250g
・2010 コロンビア カップオブエクセレンス
エルトリガル農園 250g

 【合計のお届けは850g】となります。

コーヒーは同年 同生産国のカップオブエクセレンスに在庫なくなり次第、
切り替わりがありますので1週間以上先の焙煎日をご指定になった場合、
コーヒーが変わる場合がありますが、全てカップオブエクセレンスにて発送させていただきます。

合計850g

【コーヒーのできる量】
(一人当たりたっぷり10gで約85杯
(一人当たり7g使用で約120杯
【賞味期限】 

1年
生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲み下さい。
保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。
2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。
(理想は1ヶ月)

【配送方法】
宅急便(安心のクロネコヤマト)【送料無料】
ギフトについて
ギフトご希望のお客様は必ず備考欄にてその旨をお書き添えをお願いいたします。

【smtb-k】【w2】【YDKG-tk】日本製 Made in Japan
ギフト対応 ラッピング対応のし記名可フリーメッセージ
【父の日ギフト】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】  【楽ギフ_メッセ入力】



コーヒー焙煎度 目安 特徴

ミディアムロースト
(毎週火曜日焙煎)

●中煎りで、香りの個性もあり薄めに抽出する方にも向いています。
高品質コーヒーで適正に焙煎された豆では
良質の酸味が味わえ、豆の個性がもっとも味わえるローストです。
ハイロースト
(毎週月 水曜日焙煎)
●酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良いです。
スペシャルティーコーヒーなどのおすすめローストはこちらです。

オフィスや贈答用でもこちらのローストをおすすめいたします。

 
シティロースト
(毎週金曜日焙煎)
●酸味より苦味が強く出てきます。
酸味を感じないローストがお好みの場合はこのロースト

深めのコクと苦味、ミルクとの相性もいいです。。
 

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(287件)
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総合評価4.78

pudding3jpさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2012年05月02日

まずはイチ押しの?カショエイラ農園から飲んでみました。甘さ、コク、香りが素晴らしく、尖った感じのないまろやかでバランスの取れた味でした。美味しくて美味しくて、日に何度もコーヒーをいれました。こんなことは初めてです。焙煎がまたいいですね。最近流行りのシアトル系の影響か、必要以上にローストしてある店が多いように感じていましたが、一般的なコーヒーメーカーやハンドドリップでしたら、こちらの焙煎がすっきり... …続きを読む

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2012年04月27日

とても豪華な詰め合わせで、コーヒー好きの母へのプレゼントに選びました。届くのが楽しみです。 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2012年04月26日

 毎月

もう数年続けて夏のアイスの時期以外は利用しています。ハイローストに慣れてしまって他の物が頼めません。量も丁度良いです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 


 

 

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