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Qグレードコーヒーセット

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国際評価基準80点以上を獲得したコーヒー!最高級の香りと味が楽しい朝をお届け♪

国際評価基準とは
世界のコーヒー業界を牽引するアメリカ・スペシャルティコーヒー協会が定めた厳格な品質基準です。
コーヒー品質協会が認めた一流の鑑定士による採点式で評価され、取引されます。


つまり・・・

万国共通のコーヒー成績表!
なかでも、80点以上を獲得したコーヒーには 最高品質「Q」の称号が与えられます。


つまり・・・

世界が認めた優等生=エリートコーヒー!
ということです。

私たちが今まで飲んできた大量生産型のコーヒーに比べ、 香り、風味、味わい、
…あらゆる面で個性が際立っています。
最高級のコーヒー[Qグレード]
コーヒーの国際評価基準点ピラミッドこのセットは右図のピラミッドの一番上部分、最高級のコーヒーであるQグレードのコーヒーです。
コーヒー生産者は国際価格の低迷によって、深刻な貧困に喘いでいます。Qグレードコーヒーは、コーヒーの高い品質に対して適正な価格を支払うことにより生産者を支援しようとする活動です。

2006年に田代珈琲の社長が訪問し取引をしている「パチュージ農園」が、なんとこの度、国際評価基準80点以上のQグレードコーヒーとして認証を受けました。農園を訪問した際感じた農園主や農園で働く人々の熱い思いからすれば、[Qグレード]認証も当然と言えば当然の結果です。

グァテマラの各農園を訪問し、カップテストをした結果、やはり「パチュージ農園」ということになり取引をする事になりました。
野性味あふれる濃厚なボディ、芳醇で上質なアロマを1人でも多くの人に味わってほしいと思っております。この素晴らしいコーヒーを是非お楽しみください♪

コーヒー豆なら田代珈琲

お客様が田代珈琲を選ぶ理由は?
Qグレードコーヒーを買った理由 ベスト3

お買い上げのお客様1000人を対象にアンケートを取らせていただきました。

1位 焙煎日に発送してもらえ安いから♪
2位 国際評価基準80点以上で焙煎度も選べるから
3位 いつもコーヒー屋さんで買っている信頼感♪
お客様が田代珈琲を選ぶ理由は?



お口に合わなければ交換します!送料無料2,980円(税込)


ニカラグア エルエスフエルソ農園

コーヒー豆紹介

ニカラグア エルエスフエルソ農園 クリアーな味わい、上品な酸味、フルーティなアロマ。ニカラグア エル エスフエルソ農園スペシャルティコーヒーを多く生産しているヌエバセゴビアでも近年すばらしいコーヒーへの取り組みがされている農園で今回Qグレード認証を取得し日本に輸入されました。

飲みやすさと深い味わいを兼ね備えた名品です。


コロンビア ポパヤン Qグレードコーヒー
コロンビア スペシャル

最も安定した良質のコーヒーをたくさん輸出しているコロンビアのQグレードコーヒー。

コロンビアコーヒーの人気は口当たりのまろやかさ
コロンビアグラフ そしてコロンビア独特の風味にあります。

中西部に位置するポパヤンで生産されたコーヒーは。
コロンビアコーヒーとしての良質なコーヒーが取れる事でも有名です。

コロンビアのマイルドコーヒーをお楽しみください。



グァテマラ アティトゥラン サント・トーマス
グァテマラ アティトゥラン サント・トーマス  アティトゥラン火山とトリマン火山にはさまれアティトゥラン湖周辺に位置する森の中に囲まれた農園です。
パルプは堆肥化され畑に還元されます。発酵は24〜36時間か グァテマラ アティトゥラン サント・トーマスけて丁寧な処理が施され、パティオで天日乾燥されています。

カップはアンティグアに劣らず力強さをもっておりアティトゥランを代表する農園とも言えま
す。農園は近々自然保護区に指定される予定で、環境と農業が調和している農園です。

【W認証コーヒー】


お客様からの声
くるくるすいーつ 様
箱を開けると同時に、とても良い香りが広がりました。
3種類の豆が、400g入り4袋入っていて、まだ一つ目しか飲んでいませんが、美味しいです。
他の2種類も楽しみです。これからたっぷり楽しみます。
価格もお安く、送料無料で、お得なお買い物でした。
ピーケーキ 様
他のコーヒーが飲めなくなるほど美味しい。喫茶店より美味しい。
前回買ったときに母に半分あげたら、とっても気に入って今回は母に買ってもらいました。
Qグレード最高!絶対またリピします。
*ご購入者 様
今まで他のお店で購入していました。 安くてよかったのですが、香りがイマイチかな・・・と。
こんなものかな〜とおもっていたのですが、おいしいコーヒーを飲みたくなり、いろいろさまよってこちらのお店にたどり着きました。 みなさんの口コミをみて購入してみました。
部屋に豆の入った袋をおいてあるだけでも、いいにおいです。 飲んでみるとまたすっきりとした味わいですが、香りはよい。 今まで買っていた豆は焙煎してから時間がたって乾燥していたのでしょう。 今回買った豆は挽いたときの音が違いました。 もちろん、香りも。
また次もこちらで買う予定です。
ナイナイデー 様
認証コーヒーだからか香りよく、飲みやすいコーヒーだと思います。毎朝が楽しみになり、出かける時の元気もいただいています。今後ともよろしくお願いいたします。


安心の農園指定で国際評価基準80点以上のQグレードをお楽しみください。

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Qグレードコーヒーセット


送料無料人気NO1コーヒー
安心の品質認証コーヒー
【コーヒー コーヒー豆 コーヒーメーカー 珈琲豆】
高品質コーヒー豆
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Qグレードコーヒーセット(400gパック4個)焙煎日限定で70%OFFを実現【送料無料】【コーヒー コーヒー豆 コーヒーメーカー 珈琲豆】【送料無料】


商品番号  2000000004192
当店通常価格10,080円 (税込)
特別価格2,980円 (税込) 送料込
豆の挽き方をお選びください♪   
焙煎 即日発送日   
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焙煎日限定 一括即日コーヒー豆出荷で
この価格を実現!焙煎日当日の朝8時まで受付

 

こちらのコーヒー豆は焙煎度をお選びいただけます。

はじめてのお客様はバランスがよく一番飲みやすい
【おすすめハイロースト】 を是非お選びください。

またペーパーをご使用の場合は コーヒー豆の
挽きかたは【中細挽き】をオススメいたします。

商品詳細
【賞味期限】 

1年
コーヒー豆生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲み下さい。
保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。
2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。
(理想は1ヶ月)

【配送方法】
宅急便(クロネコヤマト)
【送料】

今なら送料無料!
期間限定です!

同梱可能です
こちらのコーヒー豆お買い上げ後
別途田代珈琲でのお買い物は
同送の場合すべて送料無料でお送りいたします。
【商品内容】

Qグレードコーヒー豆セット
ニカラグア エル エスフエルソ農園コーヒー 400g×2パック
・コロンビア ポパヤンQグレード400g
・グアテマラ パチュージ農園コーヒー 400g 
合計1600g

【コーヒーのできる量】
(一人当たりたっぷり10gで約160杯
(一人当たり7g使用で約222杯
田代珈琲は焙煎日限定で新鮮なコーヒー豆をお届けします。是非到着の際はすぐにコーヒーをお淹れください。新鮮なコーヒー豆の粉がいかに膨らむかを実感していただけます。 より実感していただくためには豆のままでのご購入(4月〜10月)はクール便(別途210円かかります)もお勧めいたします。 焙煎日限定ではありますが固定されていますので通常は午前8時までは焙煎日のコーヒーご購入をしていただけますので、焙煎日の朝にご注文の場合は翌日到着が可能です。(北海道など一部地域のぞく) ブルーマウンテンコーヒーやキリマンジャロ モカ マンデリンというような品質基準があいまいなコマーシャルコーヒーよりも第3者が品質を保証されたQグレード認定のスペシャルティコーヒーを是非 お試しください。 メリタ・カリタ・ハリオ等のコーヒーミルなどの器具やペーパードリップ(中細挽き)はもちろんフレンチプレス(中細挽き) ネルドリップ(中あら挽き) エスプレッソ (極細挽き)コーヒーメーカー(中細挽き) 水出しコーヒー等 コーヒーの事なら田代珈琲にすべておまかせください。 コーヒーの情報、知識には卓越したスタッフが揃っています。コーヒー豆販売なら自家焙煎60年以上のの歴史も持つ田代珈琲。(お歳暮・お中元・母の日・父の日等には至高のコーヒーセットギフトがオススメです。)
Qセット焙煎度 特徴
ミディアムロースト
(毎週金曜日焙煎します。)
●中煎りで、香りの個性もあり薄めに抽出する方にも向いています。
高品質コーヒーで適正に焙煎された豆では
良質の酸味が味わえ、豆の個性がもっとも味わえるローストです。
ハイロースト
(毎週月曜と木曜日焙煎します。)
●酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良いです。
スペシャルティーコーヒーなどのおすすめローストはこちらです。

オフィスや贈答用でもこちらのローストをおすすめいたします。

 
シティロースト
(毎週火曜日焙煎します。)
●酸味より苦味が強く出てきます。
酸味を感じないローストがお好みの場合はこのロースト

深めのコクと苦味、ミルクとの相性もいいです。。
 
フレンチロースト
(5月〜9月限定)
●酸味はなくなり良質の豆だけがいい個性を出し、苦味とコクはピークとなります。

 アイスコーヒーに向いています。




コーヒーのロースト(焙煎度)について
■ライトロースト
甘い香りがでますが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられません

■シティロースト
ジャーマンローストともいいます。酸味より苦味が強く出ます。ホットで苦味の方を好まれる方に♪
■シナモンロースト
一般的な浅煎りです。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴がでます。

■フルシティロースト
酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなります

■ミディアムロースト
中煎りに近くストレートコーヒーでもっとも一般的に売られています。香りの個性もあり薄めに抽出する方にも向いています。酸味を楽しまれる方に♪
■フレンチロースト
苦味、コクに加え重厚感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向きです。エスプレッソ、アイス用
■ハイロースト
酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良いです。ダントツ人気NO1焙煎度

■イタリアンロースト
豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてきます。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向きです

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1,248件)
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総合評価4.84

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年05月25日

 エスプレッソマシンに

焙煎が選べるのが、とても魅力的です。我が家は全自動のコーヒーマシンが主なので、アイス用ですがフレンチローストの焙煎日があったのは大きいです。まずはニカラグアをいただきましたが、美味しかったです。お店の対応もとても丁寧で好感がもてました。焙煎が選べるお店は他にもありますが、この価格と味ならまたリピすると思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

MIWA323さん 30代/女性

評価3.00

投稿日:2012年05月10日

好みの問題かもしれませんが、もう少し香りや風味が欲しかったかも…そう思って焙煎をオススメの1つ上(名前なんだっけ?)にしたのですが、さらにもう1つ濃く焙煎してもらうと違うのかなぁ?決してマズイ訳でなく軽い感じなのでそういうのが好きな方にはオススメです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

hemihemiさん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2012年05月10日

 コストパフォーマンス良し

カップオブエクセレンスと比較すると、フルーティな香りはありません。味もわずかに薄いかもしれません。でもカップオブエクセレンスと同様に雑味が無いので良いコーヒー豆なんだろうなーと思います。値段を考えると、個人的にはこれが普段飲みのベストチョイスです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 



ペーパードリップ (コーヒー屋さんおすすめの淹れ方)
1・フイルターを
セットします

ペーパーフィルターの接着 面をミシン目に沿って互い 違いに折り曲げ、ドリッパーにセットします。


2・珈琲粉を人数分入れる
ペーパーをセットしたドリッパーに入れます。ドリッパーの端を軽く叩き粉の表面を平らにします。押さえつけて平らにしてはいけません。


挽き方(中細挽き〜中挽き)
目安 1人前 15g
 2人前 25g
 3人前 30g 
 4人前 37g
 5人前 43g
3・フチから1cmほどの間隔をあけてまんべんなくソッとお湯を落とす

コーヒー粉にドーム
(粉の膨らみ)を作りやすくするためです。サーバーにお湯が落ちない程度。



4・蒸らす

蒸らす時間は一般的に約30秒が目安といわれていますがコーヒーの焙煎度によって、またはお客様のお好みによって20秒から1分ぐらいの時間内で調節して下さい。
5・抽出開始!ドームを大きくするようにお湯を"の"の字を書くように注ぎます。

細いお湯でソッと
(お湯は垂直に落とす)

でも抽出が遅すぎないように注意

この時出る泡の大きさが大きいと
お湯の抽出が早いか湯温が高すぎます。
6・抽出完了。人数分に達したらドリッパーをサーバーから外します。

そのまま続けると雑味やアクが
出てしまいま
す。

店長から一言

●お湯の温度は82度〜88度ぐらいが飲みやすく92度ぐらいまでは濃い目をじっくり飲む方に おすすめです。
 

●お湯の温度が高すぎると雑味、苦味が出やすくなります。甘みを感じないコーヒーになります。


●粉の量はあくまで、目安、お好みで濃さを調節していきます。
  大事なのは慣れるまでは同じガラスサーバーを使用し一定のメモリに達したら
  抽出中でもドリッパーを外し出来上がり量を一定にしてください。


●抽出時も中心よりに注げばうすく、まんべんなくドリップすれば適正な味ができます。


●美味しいコーヒーを飲むためにカップは必ずあたためておき、抽出後そのまま飲むのがベストですが
  温める場合は最低限で!温めなおすとビックリするほど味は変わります。

  
おまけのひとこと

     ペーパーを通すという事で難しく考えがちですが慣れれば急須で日本茶を淹れるという感覚に
     近いと思いますので気軽に楽しんでいただければと思います。
          ご質問は    coffee@tashirocoffee.co.jp         店長  田代好宏  まで♪