【楽天市場】送料無料人気ＮＯ１コーヒーセット高品質コーヒー焙煎度も選べる♪Ｑグレードコーヒーセット（400ｇパック４個）焙煎日限定で７０％ＯＦＦを実現【送料無料】【k4u5643】：コーヒー屋さん田代珈琲株式会社

世界のコーヒー業界を牽引するアメリカ・スペシャルティコーヒー協会が定めた厳格な品質基準です。
コーヒー品質協会が認めた一流の鑑定士による採点式で評価され、取引されます。つまり、

万国共通のコーヒー成績表！

なかでも、80点以上を獲得したコーヒーには最高品質「Q」の称号が与えられます。つまり、

世界が認めた優等生＝エリートコーヒー！

ということです。私たちが今まで飲んできた大量生産型のコーヒーに比べ、香り、風味、味わい、…あらゆる面で個性が際立っています。

このセットは右図のピラミッドの一番上部分、最高級のコーヒーであるQグレードのコーヒーです。
コーヒー生産者は国際価格の低迷によって、深刻な貧困に喘いでいます。Qグレードコーヒーは、コーヒーの高い品質に対して適正な価格を支払うことにより生産者を支援しようとする活動です。

2006年に田代珈琲社長が訪問し取引をしている「パチュージ農園」が、なんとこの度、国際評価基準80点以上のＱグレードコーヒーとして認証を受けました。農園を訪問した際感じた農園主や農園で働く人々の熱い思いからすれば、[Ｑグレード]認証も当然と言えば当然の結果です。

グァテマラの各農園を訪問し、カップテストをした結果、やはり「パチュージ農園」ということになり取引をする事になりました。
野性味あふれる濃厚なボディ、芳醇で上質なアロマを1人でも多くの人に味わってほしいと思っております。この素晴らしいコーヒーを是非お楽しみください♪

Ｑグレードコーヒーを買った理由ベスト3
お買い上げのお客様1000人を対象にアンケートを取らせていただきました。

1位　焙煎日に発送してもらえ安いから♪
2位　国際評価基準80点以上で焙煎度も選べるから
3位　いつも田代珈琲で買っている信頼感♪

田代珈琲社長がサンタリタ農園を訪問。カップテストをおこない2007年産もすばらしいコーヒーであることを確認し入荷しました。とてもはりのあるみずみずしいアロマで濃厚なボディ、上品な酸味でバランスの取れたお味です。
ニカラグアサンタリタ農園

こちらは香り名高いニカラグアＱオークションの評価第1位暦のあるのコーヒーです。

この本当にすばらしいコーヒーを是非お飲みいただきたいと思っております。

このたび、なんと田代珈琲がコロンビアのQグレードコーヒーを入荷いたしました！！

コロンビアは小農家が多く、今までまとまった単位で質の良いコーヒーを輸入するのは難しいと言われてきました。ですが今回、ウィラの農協さんの協力のもと日本初のコロンビアQグレードを実現する事ができました！！バランスに優れ、香りや味も良質のコロンビアの良さが出ているコストパフォーマンス抜群のコーヒーです♪

アティトゥラン火山とトリマン火山にはさまれアティトゥラン湖周辺に位置する森の中に囲まれた農園です。
パルプは堆肥化され畑に還元されます。発酵は24～36時間かグァテマラアティトゥランサント・トーマス

けて丁寧な処理が施され、パティオで天日乾燥されています。

カップはアンティグアに劣らず力強さをもっておりアティトゥランを代表する農園とも言えま
す。農園は近々自然保護区に指定される予定で、環境と農業が調和している農園です。

くるくるすいーつ様
箱を開けると同時に、とても良い香りが広がりました。
3種類の豆が、400g入り4袋入っていて、まだ一つ目しか飲んでいませんが、美味しいです。
他の2種類も楽しみです。これからたっぷり楽しみます。
価格もお安く、送料無料で、お得なお買い物でした。

ピーケーキ様
他のコーヒーが飲めなくなるほど美味しい。喫茶店より美味しい。
前回買ったときに母に半分あげたら、とっても気に入って今回は母に買ってもらいました。
Ｑグレード最高！絶対またリピします。

*green** 様
Ｑグレードコーヒーセットの評価がとても良かったのでそれを信じて注文しましたが、
期待を裏切りませんでした！！
どの珈琲も香りがすごく良くて本当に美味しかったです☆☆☆
特に気に入ったのが『サンタ・リタ』です♪
これからはこちらで購入したいと思いました☆リピ決定です～！！

ユタカパパ様
この豆を使い出してから妻が毎朝すすんでコーヒーをいれてくれるようになりました。
特に、サンタリタ農園のニカラグアは最高です。さすがオークション1位だけのことはあります。

送料無料人気ＮＯ１コーヒーセット高品質コーヒー焙煎度も選べる♪
Ｑグレードコーヒーセット（400ｇパック４個）焙煎日限定で７０％ＯＦＦを実現【送料無料】【k4u5643】

商品番号	2000000004192

当店通常価格	10,080円 (税込) を
コーヒー屋さん価格	2,980円 (税込) 送料込

豆の挽き方をお選びください♪　　
焙煎発送日　　

個

焙煎日限定　一括即日出荷でこの価格を実現！
　

こちらのコーヒーは焙煎度をお選びいただけます。

はじめてのお客様はバランスがよく一番飲みやすい
【おすすめハイロースト】
を是非お選びください。

またペーパーをご使用の場合は
挽きかたは【中細挽き】
をオススメいたします。

商品詳細

【賞味期限】
1年生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲み下さい。保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。２ヶ月以内には飲んでいただきたいです。（理想は１ヶ月）
【配送方法】
宅急便（クロネコヤマト）
【送料】
今なら送料無料！期間限定です！

同梱可能です

こちらの商品お買い上げ後
別途コーヒー屋さんでのお買い物は
同送の場合すべて送料無料でお送りいたします。

【商品内容】

Ｑグレードコーヒーセット
・ニカラグア　サンタ　リタ農園コーヒー　400ｇ×２パック
・コロンビア　ウィラコーヒー　400ｇ
・グアテマラパチュージ農園コーヒー　400ｇ　
合計１６００ｇ

【コーヒーのできる量】

（一人当たりたっぷり１０ｇで約１６０杯）
（一人当たり７ｇ使用で約222杯）

田代珈琲は焙煎日限定で送料無料オトクセットがいっぱい！コーヒー豆を焙煎日に発送しますのでとても新鮮です。
ブルーマウンテンコーヒーやキリマンジャロ　モカ　マンデリンというようなコーヒーよりも弊社が海外生産農園で直接　見つけてきたスペシャルティコーヒーを是非　お試しください。
メリタ・カリタ・ハリオ等のコーヒー器具やペーパードリップはもちろんフレンチプレス(カフェプレス）ネルドリップ
　エスプレッソ　コーヒーメーカー　コーヒーミル　水出しコーヒー等　コーヒーの事なら田代珈琲にすべておまかせください。
コーヒーの情報、知識には卓越したスタッフが揃っています。コーヒー豆販売なら自家焙煎60年の歴史も持ちます。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等には至高のコーヒーセットギフトがオススメです。

		Ｑセット焙煎度	特徴

		ミディアムロースト（毎週金曜日焙煎します。）	●中煎りで、香りの個性もあり薄めに抽出する方にも向いています。高品質コーヒーで適正に焙煎された豆では良質の酸味が味わえ、豆の個性がもっとも味わえるローストです。

		ハイロースト（毎週月曜と木曜日焙煎します。）	●酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良いです。スペシャルティーコーヒーなどのおすすめローストはこちらです。オフィスや贈答用でもこちらのローストをおすすめいたします。

		シティロースト（毎週火曜日焙煎します。）	●酸味より苦味が強く出てきます。酸味を感じないローストがお好みの場合はこのロースト深めのコクと苦味、ミルクとの相性もいいです。。

		フレンチロースト（5月～9月限定）	●酸味はなくなり良質の豆だけがいい個性を出し、苦味とコクはピークとなります。　アイスコーヒーに向いています。

▼**コーヒーのロースト（焙煎度）について**
	■ライトロースト甘い香りがでますが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられません			■シティローストジャーマンローストともいいます。酸味より苦味が強く出ます。ホットで苦味の方を好まれる方に♪
	■シナモンロースト一般的な浅煎りです。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴がでます。			■フルシティロースト酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなります
	■ミディアムロースト中煎りに近くストレートコーヒーでもっとも一般的に売られています。香りの個性もあり薄めに抽出する方にも向いています。酸味を楽しまれる方に♪			■フレンチロースト苦味、コクに加え重厚感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向きです。エスプレッソ、アイス用
	■ハイロースト酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良いです。ダントツ人気ＮＯ１焙煎度			■イタリアンロースト豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてきます。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向きです

ペーパードリップ　（コーヒー屋さんおすすめの淹れ方）

１・フイルターを
セットします。

ペーパーフィルターの接着面をミシン目に沿って互い違いに折り曲げ、ドリッパーにセットします。

２・珈琲粉を人数分入れる。

ペーパーをセットしたドリッパーに入れます。ドリッパーの端を軽く叩き粉の表面を平らにします。押さえつけて平らにしてはいけません。

挽き方（中細挽き～中挽き）
目安　1人前　15ｇ
　２人前　25ｇ
　３人前　30ｇ　
　４人前　37ｇ
　５人前　43ｇ

３・フチから１ｃｍほどの間隔をあけてまんべんなくソッとお湯を落とす

コーヒー粉にドーム
（粉の膨らみ）を作りやすくするためです。サーバーにお湯が落ちない程度。

４・蒸らす

蒸らす時間は一般的に約30秒が目安といわれていますがコーヒーの焙煎度によって、またはお客様のお好みによって20秒から1分ぐらいの時間内で調節して下さい。

５・抽出開始！ドームを大きくするようにお湯を"の"の字を書くように注ぎます。

細いお湯でソッと
（お湯は垂直に落とす）

でも抽出が遅すぎないように注意

この時出る泡の大きさが大きいと
お湯の抽出が早いか湯温が高すぎます。

６・抽出完了。人数分に達したらドリッパーをサーバーから外します。

そのまま続けると雑味やアクが
出てしまいます。

店長から一言

●お湯の温度は８２度～８８度ぐらいが飲みやすく９２度ぐらいまでは濃い目をじっくり飲む方に　おすすめです。
　

●お湯の温度が高すぎると雑味、苦味が出やすくなります。甘みを感じないコーヒーになります。

●粉の量はあくまで、目安、お好みで濃さを調節していきます。
　　大事なのは慣れるまでは同じガラスサーバーを使用し一定のメモリに達したら
　　抽出中でもドリッパーを外し出来上がり量を一定にしてください。

●抽出時も中心よりに注げばうすく、まんべんなくドリップすれば適正な味ができます。

●美味しいコーヒーを飲むためにカップは必ずあたためておき、抽出後そのまま飲むのがベストですが
　　温める場合は最低限で！温めなおすとビックリするほど味は変わります。

　　

おまけのひとこと

　　　　　ペーパーを通すという事で難しく考えがちですが慣れれば急須で日本茶を淹れるという感覚に
　　　　　近いと思いますので気軽に楽しんでいただければと思います。
　　　　　　　　　　ご質問は　　　　coffee@tashirocoffee.co.jp 　　　　　　　　店長　　田代好宏　　まで♪