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★ようこそ ！ いらしゃいませ
美味しいコーヒーを
追い求めて26年。
自分の舌で確かめ、選び抜いた”ええ豆”の持ち味を十分に引き出す焙煎。それだけを全力で心がけています。 |
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Sweets Cafe & Beans Factory
コーヒーマーケット
ケーキ・焙煎工房店 |
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Cafe & Beans Shop
コーヒーマーケット勝山店 |
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「グリーンウェル農園」
にこだわっています！！
■ 海外でも高品質のコナコーヒーの生産で認められている名門農園です。■
■ コナコーヒーの最高級 EXTRA FANCY
「焙煎職人も唸った！」秘密とは！？
ブルーマウンテン同様、もしくはそれ以上に高価な豆として知られています。
それは、生産性が低く、ハワイコナ全体で年間900トン程度しか収穫できないからです。
世界第１位のブラジルが200万トンを超えることを考えれば、その希少価値ぶりにも
うなづけます。
ハワイコナが世界のコーヒー豆総収穫量の1％以下と大変希少なことから、日本に輸入される
ハワイ産コーヒーはブレンドが多く、100％ハワイコナは希少な存在となっています。
■こんなに粒が揃っていて綺麗です♪
そして高品質な豆を生産する為に非常に丁寧な栽培過程と厳格な規格、
木の剪定から肥料をやるのもすべて人の手、また収穫も熟した実だけを確かめながら
コーヒーの実を一粒一粒摘み取っていきます。
更に出荷に際しても、1袋ごとに格付け通りの豆かを検査しこれに合格しないと政府からの
販売の認可がでません。
世界一厳格ともいわれる
ハワイコナ地区の規格体制により、コナコーヒーの高い品質が守られています。
そんな稀少な１００％ハワイコナの中でも最高級のエクストラファンシーをお届けします。
しかもハワイコナ地区名門農園 「グリーンウェル農園」産です。
きっとご満足頂けると思います。
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