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◆衝撃の「吉助」 店長こーぢの試飲レポート◆ 09.07.22.
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◆芋麹焼酎 吉助 白麹 25度 720ml◆
【外観】
ほぉ〜、これがあのうわさの「吉助」ですねっ・・・♪
私の手のひらよりも少し大きめで、まず持った感じがいいです。
収まりがいいというか、しっくりくるというか、黒の落ち着いたすりガラスが
スベスベしてて大変いいですね。今まで一般に公表されてきた写真では分かりにくいかと
思いますが、瓶は円筒形です。
女の方には片手で持つには少し大きめかも知れませんが、前後に付いている
ラベルに、滑り止めのようなデコボコ感が若干あり、問題ないと思います。
正面には、手触りのいいクリーム色のラベルがセンターに
バランスよく配置されており、中心にきらりと存在感のある「G」の文字が
とっても印象的。 キャップにもオリジナルのデザインが施してあり、
商売人の目線で大変申し訳ないのですが、
「霧島酒造さん、金かけてるなぁ。力はいってるなあ。」ってのが
正直な感想です。
派手さはないけど、シブさで高級感があるタイプですね。
飲食店さん・飲み屋さんでもシブメにディスプレイしていただくと
その特徴的なスタイルが際立つのではないでしょうか。
【まずはストレートで・・・。】
メルマガ会員の皆様。先日「メルマガで試飲レポートを近日公表いたしますっ!」って
言ったわりには公表が遅いじゃないかっ★と思われてる方も多いと思いますが、
(※結構お問い合わせいただきました。ゴメンナサイです。)m(__)m
結論から先に言いますと酔っ払っちゃいました・・。まあ、そんな状態でコメントを
する訳にもいかず、今に至ってしまいました。トホホ・・。
そんな訳で、今日は真面目にやります。しかも今、試飲しながら書いてます。
まさにドキュメンタリータッチな感じです。
■瓶を開けたときの芳香は、思っていたより柔らかです。開封してからもう3日くらいは
経ちますので、その影響もあるとおもいます。 当初の多少ツンと鼻を刺す香りが和らぎ
むしろ、甘みを感じる上品な芳香が印象的です。グラスに入れて嗅いでみると、また新しく
芋焼酎本来の甘い香りがほのかに漂います。
口に入れた瞬間にふわっとフルーティさを思わせる風味が口いっぱいに広がり、
さっと消えていきます。 後からほのかな甘みがじんわりと余韻として、結構な時間
楽しめますので、もう一口欲しくなるような、ついつい飲んでしまうあの
「霧島酒造さんの十八番」とも言えるあの匠の技・・。また、旨いのに入手しにくい焼酎が
増えるのかと思うと頭がイタイですね。
【1対1の水割りで・・・。常温の水。氷なしです】
最近、仕事でウイスキーの原酒を飲む時に一番、風味・味が分かりやすいので、よくこの飲み方で
いただくのですが、焼酎はアルコール度数が違いますので、同じ意味にはならないんですけど。
(※ちなみにウイスキー原酒は60度くらいあります。そのまま飲むと結構キツイですよ。)
■先程、ストレートで飲んでたせいもあり、香り自体はかなり落ち着いてしまうのですが、
それより驚いたのが、まずこの甘みですね。この甘みが、芋麹にこだわって造ったという、
芋本来の甘みなんでしょうか?
そしてこの上品な甘みの後には、ほのかな旨みが攻めてきます。霧島ファンもきっと納得して
いただけるとおもいます。
グイグイ飲んでまた酔っちゃうといけないので、これくらいに・・・。
【お湯割で・・・。】
割合は焼酎6:お湯4 くらいで味わってみました。温度は結構低めの人肌より熱い程度です。
■う〜ん。やはり香りがまろやかで広がりがありますね。ただストレートの時とは違い、かなり
やわらかい感じになります。
◆芋麹焼酎 吉助 黒麹 25度 720ml◆
【外観】
外観は白麹とほとんど同じですが、「G」のマークが光沢の黒、キャップの文字と裏ラベルが
濃いグレーになってます。こちらは「白麹」よりもさらにシブい感じにまとまっております。
【まずはストレートで・・・。】
■瓶を開けたときの芳香は、こちらもあまり強くはありませんが、「白麹」よりも存在感は
あります。芋焼酎ならではのクセも若干感じます。
口に入れた瞬間こちらもふわーっと風味が口いっぱいに広がるのですが、黒麹の方が芋焼酎っぽさ
を感じていただけるとおもいます。余韻もただ甘いだけではなく、黒麹独特の複雑で味わいのある
コクを強く感じる仕上がりになっております。やはり黒麹のほうが芋焼酎ツウごのみなんでしょうかね。
勿論、こちらも旨みのある余韻が長くお楽しみいただけます。
【1対1の水割りで・・・。常温の水。氷なしです】
■ストレートの時よりも、マイルドな独特なコクと甘みのある香りが楽しめます。
口当たりが柔らかになるせいか、コクと旨みを強く感じます。甘すぎることのない芋焼酎本来のコク
が余韻としてほのかに広がります。
【お湯割で・・・。】
割合は焼酎6:お湯4 くらいで味わってみました。温度は結構低めの人肌より熱い程度です。
■香り・風味・味わいともに豊かに広がってゆきます。
後に残る余韻の旨みが非常に絶妙です。ただ、やはり甘みは控えめというか、それとも複雑な
芋の旨みのほうが際立っていて、甘みよりも勝っているのでしょうか?
※今回、試飲した焼酎は開封後3日程度経過した吉助を試飲いたしております。
使用した水は通常に市販しているナチュラルミネラルウォーターを使用
しております。
☆☆☆ 総 評 ☆☆☆
華やかな芳香・全体にすっきりしているが強い甘みが特徴の「白麹」
◆飲み方:常温の水と1対1 ・ オンザロック
コクのある芳香・旨み・落ち着いた甘み・焼酎ツウ好みの「黒麹」
◆飲み方:常温の水と1対1 ・ お湯割り
この試飲レポートは、私独自の見解であって、
お好みの飲み方・保存状態によりその味わいは変化いたします。
あなただけの、おいしい飲み方がありましたら教えていただけませんか? ご意見・ご感想をお待ちしております。
あなた好みの「吉助」はどちらでしたか。
このレポートが、少しでもご購入の際の参考になりましたら幸いです。
これから「芋麹焼酎 吉助」の深いヴェールを解き放つのはあなたです。
◇お知らせ◇
霧島酒造より話題の新発売の焼酎。全芋麹焼酎「吉助」がリリースされました。
深い味わいを追求した「黒麹」と軽快な透明感のある味わいと華やかな芳香が特徴の「白麹」
がラインナップ。 赤霧島と同様の年2回の限定蔵出し焼酎です。
全芋麹焼酎(芋麹焼酎)とは、従来主流のコストも低く、味も整いやすく扱いやすい「米麹」とは違い、
あえて芋本来の味わいを最大限に引き出すために「芋麹」を使用した、限りなく
「さつま芋100パーセント」の芋焼酎と言えます。
長い独自の研究開発の上に実現いたしました霧島酒造「芋麹焼酎 吉助」。
詳しいことはまだ深いヴェールに包まれたまま。年に2回の販売を予定しており、現在限定数を
通常販売中です。
あす楽対応・即日出荷可能です。あなたも焼酎界の先駆者に・・・。
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