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1：フライパンに鳥油と鶏肉を
皮目を下にして入れる。
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2：フタをせずに中火で4分焼く。
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3：裏返してフタをして超弱火で
8〜10分じっくり焼く。
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4：フタをはずして皮目を下にして
強火で2分焼く。
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5：皿に皮を下におき切れ目にフライパン
の油を少しかけて出来上がり。
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おやは硬いので図のようにハサミで
カットしてお食べください。
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