【楽天市場】ひとつ上の贈り物　プレミアの付くお茶です　手もみのお茶【限定品！送料無料】見よ！この伝統芸の技　品評会出品　手揉み茶「寿」　とっておきの限定茶葉ギフト　50g木箱入り【冷蔵商品】：ちゃでござる

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お茶の専門百貨店　
　　　　茶　御　在　って？
　「茶御在」と書いて、「ちゃでござる」と読みます（読ませます）「茶はここにあり」という意味からこの名前がつき、お茶とお茶スイーツ専門のネットショップとして営業しています。運営会社は株式会社大三茶舗、創業８０年、店舗１２店の老舗のお茶屋。茶類の他、フルーツの販売もおこなっています。
　有機栽培JAS認定の工場はじめ徹底した品質管理のもと、「美味しく、安心・安全なお茶の提供」に力を入れ、お客様に喜んでいただける商品開発に努めています。　

工場及び営業所	■工場及び第一低温倉庫・配送センター ↑お届けは当社配送センターから ■第二低温倉庫 ■市場内営業所
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損はしません、させません！店長オススメ商品一覧

プレミアがつくお茶です・・・
なかなか手には入らない
貴重な品といっても過言ではありません。
日本独自の伝統芸、職人の技から生まれるお茶
日本茶の旨みの真髄は、ここにあります

手揉みのお茶です。
1日どう頑張っても1人で500g程度しか揉めません。
だからこの値段は当然・・・

当店でもこの品だけは
かなり保管にも、取り扱いにも気を使っています。
特別室で保管の秘蔵品です。

このお茶ギフトに限り冷蔵便でお届けいたします。

品評会出品　手揉み茶　50g　木箱入り

印
もちろん数量限定です


	普通の茶葉は長いもので3センチくらいですが、手もみ茶はなんと長さ5センチ前後！長い針のような感じです。甘味、渋みというより、お茶本来の旨みをたっぷり味わってください。

美味しくのむために・・・
このお茶はちょっとやそっとで、茶葉は開きません。
間違っても熱湯で出さないでください！
湯冷ましで玉露のようにお召し上がりください。
また、飲み終わったあとの茶葉は捨てずに、炒め物・おひたしなどにご利用ください。
通常手もみ茶は
3人前で茶葉6g　湯の温度は60度で100ml浸出時間120秒（1人分27ml）
でも、さらに美味しい飲み方でだれでも簡単に淹れられる淹れ方は・・・

(1)沸騰したお湯をさまし、氷をいれ冷水を作る
(2)1杯飲む冷水の量を決める。
(3)冷水の量の3分の1の茶葉（質感で）を急須に入れる（茶葉の量と冷水の量は1：3）
(4)茶葉を入れた急須に、冷水を注ぐ。
(5)急須はゆらさず、そのまま冷蔵庫に入れる
(6)時間は15分以上（忘れたころ）たって茶葉が開いたのを確認して
(7)急須から湯飲みに最後の1滴まで、急須を振って絞りきる。
(8)ありがたく頂戴してください
（飲み方は商品説明と一緒に、木箱に入れさせていただいております）

※お届け不可地域あり：一部離島へのお届けはできません。
またその他一部地域でお届け不可の地域がございます。ご了承ください
※商品代引きの場合、代引手数料別途315円必要となります。

ひとつ上の贈り物　プレミアの付くお茶です　手もみのお茶【限定品！送料無料】見よ！この伝統芸の技　品評会出品　手揉み茶「寿」　とっておきの限定茶葉ギフト　50g木箱入り【冷蔵商品】

商品番号

ktz-01

当店通常販売価格	12,000円 (税込)
特別販売価格	10,000円 (税込) 送料込

個数

手もみ茶を販売するなら、やっぱり自分も手もみを体験しないと・・・
そんなわけで、地獄とも知らず無謀にも当店三名行ってまいりました。
日本有数のお茶処　高級茶の優良産地　大井川をさかのぼり静岡県川根本町
静岡県県茶手揉保存会川根支部の手もみ茶研修会！
2日間にわたりおこなわれるのですが、今回は1日特別参加で・・・
（1日でよかったです。とても2日は素人では体がもちません）

大井川上流　日本三大銘茶の一つ川根茶の産地
大井川そして山々の霧がお茶の旨みをはぐくみます。
「茶」は川根！

手もみと言っても、さまざまな流派があってもみ方が異なるらしいのですが、
今回は基本揉みの徹底の研修会だそうで・・・


カゴに摘まれたお茶の生葉。さあ手もみのはじまりはじまり。	蒸籠に生葉を入れて蒸す。（ただ蒸すだけってわけではありません。蓋の間から蒸気が噴出したら、蓋をとって、長い箸で茶葉をかきまぜ・・・ちゃんとこのあたりから流儀というか作法みたいなものがあってもう大変です）「目で蒸すな鼻で蒸せ」とのことです。すでに真剣勝負！	蒸せたお茶をうちわでパタパタ。

まずは、蒸した茶葉を焙炉（ほいろ）に広げて、葉表面の水分を取る【葉振い（葉打ち）】。「ほいろ」は、下からバーナーで火が入れられています（昔は木炭に藁だったらしい）	50センチの高さまで上げて葉振い（低いとモノサシで、この高さまで上げるようしかられます）なんと、これだけでも所要時間約40分	次に【回転揉み】茶葉を回転揉捻して、葉の細胞を破壊しつつ水分の蒸散を促す

【回転揉み】は、はじめ【軽回転】で、約40分程度	次に練り揉みの【重回転】約20分。このあたりから力が・・・揉みおえたあと回転揉みでできた茶のかたまりを解きほぐす【玉解き】	なれない手つきでとても手元の写真不可！当店参加者の真剣な表情、素人にはキツイ！すでに腰はガクガク。ここまでで約1時間40分ですが、まだまだ【下揉み】の段階で、いわゆる下ごしらえです。先は長い・・・

さあ、ここからが本番の仕上げ揉み。まずは【揉み切り（中揉み、より切り）】茶に撚れ（よれ）形をつけつつ乾かす。三手拾い二手返しで手のひらでこすり合わせる。と、言うのは易しだが、手はそう簡単に動きません。これがうまく出来るのには10年、20年の歳月と血と汗と涙の修行が必要らしい。所要時間約30分	次に【転繰（でんぐり）揉み】茶の形状を整え、針状に伸ばす。手のひらでお茶を擦り合わす。素人には、どこまでが【揉み切り】か【でんぐり】か境目がわからないです。黙々と手を動かすのみ。所要時間約40分	最終段階の【こくり】茶の形を整えて、光沢を出させる。これが手もみの最大の見せ場、妙技。葉揃いさせて揉む。なぜか綺麗に茶が1本1本縦に揃っていく。（われわれ素人は、揃わずバラバラ。どうしても揃いません）所要時間40分

そして【乾燥】2時間以上	乾燥させる茶の真ん中に〇を・・・煙突？らしい。これも伝統の手法か。	出来た茶葉で「茶」の字を書く

手もみは「心、技、体」でした。まさに相撲道です。
無形文化財、名人、師範などさまざまな手もみ技術者の認定があるだけに、
それはもう、芸術であり芸能でありスポーツでもあり、その奥の深さは計り知れません。
素人が安易な気持ちでは踏み込んではいけない領域でありました。
日本茶の王道です。
参加者三名　たった半日で手も足も腰もガタガタの状態で、
「こんなに手もみ茶が大変なものだとは知らなかった・・・揉まれた方に敬意を表して一葉一葉大切に販売せねば！」
「揉まれた方の気持ちをぜひ、お客様に飲んでもらいたい」などと意を決して、帰途についたのでありました。

今回特別参加をさせていただいた、川根支部の皆様、そして丸七鈴木の片山さんに感謝。本当にありがとうございました。

メッセージカードと包装について

ラッピングにつきましては、ご注文時に「通常包装」を選びいただけます

■通常メッセージカードは・・・	■通常ギフト包装は・・・和紙調紅葉柄包装紙での包装となります。

お買い物ガイド

■お支払いについて
○お支払い方法はクレジットカード決済、商品代引、前払い（コンビ二支払い、銀行振込み、郵便振替用紙送付）、前払い（銀行振込み）、後払い（銀行振込・郵便振替・コンビニ支払い）の中からお選びください。
○コンビニ手数料・振込み手数料・振替手数料につきましては、手数料お客様負担となります。
○前払いのお客様で、商品お届けがお急ぎの場合、お支払い用紙の郵送を待たずに、銀行振込みにてお願いします。
お振込先はメールにてご連絡させていただきます。
なお、お手数ではございますがお振込が完了いたしましたら、 e-shop-y@daisan.co.jpまでご連絡くださいませ。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。なお、海外発行のカードのご使用は出来ません。

■後払いについて
○後払いにつきましては、どなた様も1回の注文につき5000円以上お買い上げの場合（送料を含む）は、後払いは出来ません。代金引換またはクレジットカードまたは銀行振込前払い、コンビニ支払い前払いでのお支払いをお願いいたします。
（1回とは、1回のご請求金額が5000円以上を意味します。何回かのカートにわけてご注文をされた場合でも全カート金額合計が5000円以上の場合やまた商品発送以前の何件かのご注文を合算合計し5000円以上となりました場合には後払い不可となります。ご注意ください）
○以前のご注文の代金が未入金のお客様は、入金確認後の発送とさせていただきます
○後払いのお客様で、携帯用アドレス・フリーメールアドレス・携帯用電話番号でのご注文の場合、後払い不可とさせていただく場合がございますのでご了承下さい。また、後払いのお客様で、ご注文時のお客様メールアドレスに記載間違いがあり、当店よりメールでの連絡がとれない場合、ご注文の承諾確認がいただけないものとさせていただき、いかなる場合でもご注文をすべてキャンセル扱いとさせていただきますので、ご了承下さい
■請求書ならびに納品明細書について
○コンビ二支払い(前払い・後払い)、銀行振込み(前払い・後払い)、郵便振替（前払い・後払い）を御希望の方は、振込・振替・コンビニ支払い用紙を郵送させて頂きます。
○代金引換えでのお買い上げのお客様には、商品お届け時に納品明細書を同封させていただきます。
○クレジットでのお買い上げのお客様には、すべてのご注文につき商品のみお届け先様へのお届けとなります（納品明細書の郵送ならびに商品同封はございません）
■お届け日・お届け時間帯の指定について
○お届け日・時間帯の指定はあくまで目安となるものです。その日時にお届けを保障するものではございません。商品又諸状況によりお客様のご希望のお届け日にお届けできない場合、またご希望の時間帯にズレが生じる場合がございますので、ご了承ください。
○一部お届け地域で、お届け時間帯のお届けが出来ない地域がございますのでご了承ください。
○クロネコヤマトメール便の場合、お届け日・お届け時間帯指定できません。

■お届けについて
○お届けは通常、佐川急便のお届けとなります。出荷及び配送状況、地域、時間帯指定等によりクロネコヤマト、ゆうパック（日本郵便）でのお届けとなる場合がございますのでご了承ください。その場合、メールにてお知らせをいたします）
○送料について
基本送料表

地域	普通便（常温商品の記載のある商品）	冷凍・冷蔵便（冷凍・冷蔵商品の記載のある商品）
北海道	880円	1080円
東北	680円	880円
関東・中部・北信越・関西	580円	780円
中国・四国	680円	880円
九州	780円	980円
沖縄	880円	1080円

○お届け日について
ご注文をお受けした日からできる限り敏速に発送いたしますが、ご注文後5営業日前後でのお届けとお考え下さい。発送日当日にメールにて商品発送のご連絡させていただきます。
○お届け日の指定は、ご注文をいただきます日より４日以降の日付をご指定ください。
○お届け便・お届け時間帯について
普通便、クール（冷凍・冷蔵）便でのお届けとなります。お届け時間帯指定も可能です。
○クロネコヤマトメール便について
※商品名の文中【常温商品メール便選択可能】と記載のある商品のみクロネコヤマトメール便利用可能です。
※メール便は、はがきや封書と同様、商品お届け時に、お客様への手渡しではなく、お客様の郵便受けに直接投函されるかたちでのお届けとなります。
※お届け時間・お届け日の指定は出来ません。
※他商品との同梱が出来ません。
※当店出荷後お届けまでに日数がかかる場合があります（３日～４日）
※【常温商品　メール便選択可能】商品を通常のお届け便でお届けを希望される場合、送料がかかります。

■送料無料について
1つのお届け先への1個口、１便でのお買い上げ金額合計が6000円以上の場合、送料が無料になります。
【ご注意】
例えば、冷凍便の商品と常温普通便の商品をお買い上げの場合、別便のため2個口となり、冷凍便＋常温普通便の合計お買い上げ金額が6000円以上であっても送料無料とはなりません。冷凍便お届けの商品のみで6000円以上、常温普通便の商品のみで6000円以上の場合、送料無料となります。
なお、冷凍便・冷蔵便・常温普通便はそれぞれ別々の便でのお届けとなります。冷凍品・冷蔵品・常温普通品をご一緒に注文され、同じ日、同じ時間帯にお届け指定をされた場合でも、ご指定時間内のそれぞれ異なった時間にお届けされますのでご了承ください。

■離島及び一部地域へのお届けについて
一部商品につき、商品の性格上離島及び一部地域へのお届けが出来ない商品がございます。その場合、当店よりメールにてご連絡をさせていただきます。

■返品・交換について
○商品の性格上、「欲しくなくなった」等のお客様のご都合によるキャンセル、返品はお断りさせていただいておりますのでご了承いただきますようお願いいたします。
○商品の製造には万全を期しておりますが万が一不良品がございましたら商品を新品と費用弊社負担にてお取替えさせていただきます。
○返品の詳細につきましては会社概要をご覧ください。

■同梱について
冷凍便でのお届け商品と冷蔵便でのお届け商品、常温普通便でのお届け商品はそれぞれ別便でのお届けとなり同梱できません。
（常温普通便でのお届け商品以外の商品につきましては、各商品ページに冷蔵便お届け・冷凍便お届けの記載をさせていただいております）
たとえば便の異なる商品を九州地域にお届けの場合、冷凍便お届け商品と常温便お届け商品を同一カートに入れご購入の際は、ご購入の際また金額確認の際に送料780円もしくは送料980円の表示しかされませんが、さらに1件分のお届け送料780円もしくは980円が必要となります。

同梱の例
○送料が必要な冷凍お届け品と送料が必要な常温お届けをご購入された場合(九州地域お届けの例）・・・
冷凍お届け品送料980円、常温お届け品送料780円が必要となり、送料1860円が必要となります。（同一カートでご購入された場合、カート表示には送料980円もしくは送料780円としか表示されません）
○送料込み又無料の冷凍お届け品と送料が必要な常温お届けをご購入された場合(九州地域お届けの例）・・・
冷凍お届け品については送料無料、常温お届け品については送料780円が必要となります。（同一カートでご購入された場合、カート表示には送料0円としか表示されません）
※なお、分けてご注文されるのはどうしても面倒なお客様、間違って上記のような同一カートで便の異なる商品をご購入されたお客様には、後日メールにて送料の確認・ご購入金額の修正メールをさしあげますのでご確認ください

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