豆乳クリーミースープ
【栄養満点でマイルドな口あたり】
鍋に水、コンソメ、昆布ダシを入れ温め、お好みの野菜を入れる。
野菜が柔らかくなったら豆乳を加え水溶き片栗粉でとろみをつけ、
塩、コショウで味を整える。 |
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豆乳きな粉ドリンク
【豆乳・牛乳・きな粉・はちみつで簡単健康ドリンク】
準備していただく物は豆乳、牛乳、きな粉、はちみつの4点のみ！
豆乳100mlに牛乳100ｍｌときな粉大さじ2杯、はちみつ大さじ1杯をよくかき混ぜます。
きな粉が豆乳の独特のにおいを消してくれるので豆乳が飲めない方にもおススメです！ |
豆乳プリン
【豆乳で作ったとは思えないこの美味さ！】
カラメルソースを作り、型に入れ固まったら豆乳に砂糖を合わせ火にかけ砂糖が溶ける程度に温めておく。
ほぐした卵に温めた豆乳・砂糖を少しずつ加え混ぜ、バニラエッセンスを加えカラメルソースの型に流し込む。
湯気の立った蒸し器で15分〜20分ほど弱火で蒸し、冷まして完成！
※途中で蓋を少し開けることで卵・豆乳臭さもとれ、すが立つのを防ぎます。
豆乳で作ったとは思えないくらい美味しいプリンが出来ます！ |
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豆乳白玉団子
【豆乳ときな粉で健康おやつ】
白玉粉に豆乳を少しずつ加え溶き、耳たぶ位の固さにこね、たっぷりの熱湯にこねた団子を丸めて落とし入れる。
団子が浮き上がってから１分ほど待ちすくって冷水に入れて冷まします。
水を切って器に盛り、黒みつをかけて最後にきな粉をかけて完成！ |
豆乳カスタードクレープ
【おもてなしのお菓子に】
ホットケーキミックスに卵と豆乳を加えよく混ぜ、フライパンで出来るだけ薄く焼く。
薄力粉、コーンスターチ、砂糖を鍋に入れ豆乳を少しずつ加えダマがなくなるまでよくかき混ぜる。
豆乳カスタードを火にかけ充分火を通す、その後少し冷まし卵黄を加えよく混ぜもう一度軽く火を通し、仕上げに洋酒とバターを加え冷まします。
最後に薄く焼いたクレープ生地に豆乳カスタードを包んで完成！
生地もカスタードも豆乳で作れます！ |
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