← 清潔な環境の中で天日干しをさせるために、天井部、側面がすべて透明の素材を使用している天日干し専用の建物の中で、天日干し乾燥中の梅ぼし。色づきや乾き具合を見極めながら絶妙のタイミングで梅を裏返し全体を均等に乾燥させます。 南高梅独特のお口の中でとろける様な梅干しを作る為、乾燥させた梅の中でも特Ａ級品を選別し原料とし、大きな漬け込み容器の中で時間をかけて旨味のある美味しい梅干しに仕上げました。
梅干しの箱詰めは機械を使わず手作業でおこないます。 一粒一粒丁寧に詰めているから、スタッフさん達の愛情がいっぱい詰まっているんです♪
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健康志向の低塩仕込み 【塩度８％】
購入者さん
投稿日：2006年07月07日
全てにおいて満足ですっっ(*^_^*)
満天☆青空レストランに、有田みかんの伝道師、『みかん社長』として出演。美味しいみかん類ならお任せください！
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