【楽天市場】南高梅練り梅（白） 170g：梅干しと紀州グルメのふみこ農園

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「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) において、2011年ふみこ農園の『梅グラッセ』と『南高梅蜜』がiTQi Superior Taste Award　（優秀味覚賞）を受賞致しました！

紀州ふみこ農園へようこそ！

店長のkoume
と申します♪
社長の「ふみこさん」を筆頭に、元気な女性スタッフ一同で、和歌山の安心で美味しいものを全国の皆様に、
安心添えてお届けさせて頂くのを目標にしている会社です。

ほっと一息お楽しみください。

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すぐに使えてとっても便利！　「練り梅」
お料理好きのふみこさん、梅を使ったお料理もたくさん作ります。梅干とお魚を炊いたり、茶碗蒸しに入れたり・・・でも、梅肉にして使う時は梅の種を取って、梅肉を包丁でたたいて・・・と、ちょっと手間がかかります。そんな時！　「そのまま使えて手も汚れないそんな梅肉（練り梅）があればいいなぁ」という思いから、マヨネーズのようなチューブ式のこんな梅肉（練り梅を作りました！これならキャップを外したらいつでも好きな時に好きなだけ使えてとっても便利！それに場所もとりませんから保存もとっても便利です。お客様のアイデアで、お料理に幅広くお使い頂けるのも人気の秘密♪ 原料はもちろん！全て紀州産の南高梅のみ。少量づつを丁寧に練りあげていますから、大変まろやかな口当たりに仕上がっています。お料理によってお好みで使い分けが出来るようお味は2種類ございます。 ★プレーンな味わいがどんなお料理にも◎！クセのないまろやかなお味の南高梅肉ねり梅（白） ★じっくりと漬け込んだ、しそ漬梅の梅肉を丁寧に練り上げ、しその葉も刻んで一緒に加えた南高梅肉ねり梅（しそ）そのままおにぎりの中にぷちゅっと入れるだけで、種のない、美味しい梅おにぎりが出来ちゃいますし、簡単お手軽に色んなお料理にお使いになって頂けます♪ 例えば・・・今日はフライが食べたいな。でも、あんまりコッテリしたのは食べたくない・・・そんなワガママな気分の時は、脂肪の少ない鶏のささみで、こんなフライはいかがでしょう？淡白なささみと梅肉の塩分が丁度よく、青じその香りも最高です！使ったのは【南高梅肉ねり梅（白）】もっと簡単に美味しい一品を！という時には、ねり梅（しそ）を使うと、ほら！目にも鮮やかで食欲をそそる一品の完成。飾り包丁を入れたきゅうりを薄～い塩水にしばらく漬け、ねり梅をかけただけの簡単メニュー♪ お漬け物の代わりにも最高です。使ったのは【南高梅肉ねり梅（しそ）】たこのお刺身も、たまにはお醤油でなく梅肉でいかがでしょうか？まさに超簡単スピードクッキング♪ （koumeにぴったり＾＾；）こちらもきゅうりを添えますと、目にも華やかになります。使ったのは【南高梅肉ねり梅（しそ）】なぜかうちの娘（3才）の大好物でもあるオクラ。いつもはまるごと1本のままかじるのですが、「切るとお星様になる～♪」と喜んでます。茹でたオクラをトントン切って、かつお節をパラパラそれに梅肉をしぼるだけ！お酒のおつまみにも人気です。使ったのは【南高梅肉ねり梅（白）】ここ紀州では有名な「小鯛雀寿司」。小さな鯛を卸して酢でしめ、甘めの酢飯で握ります。（ちなみにふみこさんの得意の料理の一つ！）酢飯と鯛の間に少～し梅肉を塗るだけで、よりさっぱりと美味しいお寿司の出来上がり～♪ きゅうりの細巻きに入れてもグーですよ！使ったのは【南高梅肉ねり梅（しそ）】たまごと梅って、以外に相性がいいの、ご存じですか？ぷりぷりに茹でた海老とブロッコリー、それにゆで卵を盛り付けて、梅肉・オリーブオイル・塩、コショウ・砂糖・酢をボールに入れてよく混ぜ、トロ～リ上にかけるだけ！豪華で美味しい一品ですよ～(＾▽＾) 使ったのは【南高梅肉ねり梅（白）】え？ポテトサラダに梅？いやいや、うまうまなのですよ～(〃▽〃)！ジャガイモや人参を茹で、お好みでハムやキュウリを入れたポテサラに、マヨネーズを加え・・・るその前に!! マヨネーズに梅肉を少し加えてよく混ぜておきます。これで簡単梅マヨネーズ、略して梅マヨの完成！この梅マヨと塩、コショウ少々で和えたポテトサラダ… 絶品です！使ったのは【南高梅肉ねり梅（白）】そしてその梅マヨネーズで、なぁんとサンドイッチにも挑戦してみました！作った梅マヨに青じそのみじん切りもパラパラ。（うーん、いい香り♪）具材は、レタスにうす焼きたまご、ハムにチーズ。以外ですが、梅の酸味がパンによくあって、いくらでも食べれそうな美味しさ♪ 梅肉を加えるだけで、風味がぐんとアップします。使ったのは【南高梅肉ねり梅（白）】ちょっと豪華なサラダで～す。しゃぶしゃぶにした豚薄切り肉を広げて薄く梅肉をぬり、茹でたアスパラをくるんと巻いて、レタスやさらし玉ねぎ（新玉ならなおグッド！）、パプリカやミニトマト等、お好みの生野菜を飾ったお皿に盛りつけるだけ！アスパラ以外に、チーズやセロリを巻いても美味しい♪ 手でも食べられるので、お子様のお弁当にもオススメです。【南高梅肉ねり梅（白）・（しそ）】どちらでもお好みで。
この梅肉だけで、koumeにだって（笑）これだけのバリエーションのお料理が!!

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欲しい時に欲しいだけ！手も汚れずとっても便利♪
南高梅練り梅（白） 170g

価格	493円 (税込) 送料別

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商品名	南高梅練り梅（白）
内容量	170g
賞味期限	常温で180日間
原材料	梅（紀州産）、食塩、アミノ酸等
商品特徴
塩で味付けした南高梅を使った「白」の練り梅は、クセのないまろやかなお味。マヨネーズのようなチューブ式の容器になっていますから、欲しい時に欲しい量だけ使えてとっても便利です。 koumeもこのねり梅を使って「梅肉のささみフライ」を作ってみましたよ！なるほど、これは便利！！梅肉を少しづつ丁寧に練っていますから、口当たりもとってもまろやかで、そのままおにぎりの中に入れても、種のない、美味しい梅おにぎりが出来ちゃいます。下準備の手間も省けて、お料理の幅が広がりますよ。

5/17(木）放映!!　いきなり！黄金伝説に登場!!
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営業日のお知らせ

2012年
5月の営業日
■←この日がお休みです

2012年
6月の営業日
■←この日がお休みです

紀州ふみこ農園では、お客様から頂きましたご注文やお問合せへのお返事は、必ず3営業日以内に返信をさせて頂いております。　万一、メールをお送り頂いたにも関わらず、当店よりお返事が届かない場合は、大変お手数ではございますが、再度のメール、もしくは下記フリーダイヤルまでご連絡をお願い致します。

e-mail : rakuten@fumiko.co.jp

ふみこ農園フリーダイヤル : 0120-14-2353（月～土曜 8：00～19：00）

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地域別送料　　　北海道、沖縄、離島：1,125円　　　その他地域：525円　　　※5,250円以上で1配送につき送料無料です。　　　（北海道、沖縄、離島は600円）　　　地域別送料　　　北海道、沖縄、離島：1,335円　　　その他地域：735円　　　※5,250円以上で1配送につき送料210円です。　　　（北海道、沖縄、離島は810円）　　　※10,000円以上で1配送に付き全国送料無料です。　　　（お届け先が同じで同じで配送日と指定時間が同じ場合です。）
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