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iTQi 国際味覚審査機構において優秀味覚賞を受賞しました!
「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) において、2011年ふみこ農園の『梅グラッセ』『南高梅蜜』がiTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!

紀州ふみこ農園へようこそ!

店長のkoume
と申します♪
社長の「ふみこさん」を筆頭に、元気な女性スタッフ一同で、和歌山の安心で美味しいものを全国の皆様に、
安心添えてお届けさせて頂くのを目標にしている会社です。



ほっと一息お楽しみください。


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当店通常価格4,410円 (税込)
価格3,650円 (税込) 送料込
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商品詳細
商品名 あんぽ柿 8個入(1個は70g以上限定)
賞味期限 冷蔵14日間(冬は常温でも可)
冷凍1年間(自然解凍でお召し上がり頂けます)
原材料 柿(ひらたねなし柿)
産地 和歌山県
価格 当店通常価格4,335円のところ
送料無料3,650円(税込)
送料 送料無料!
(弊社負担でお届けさせて頂きます。)
※北海道、沖縄、離島へお届けの場合のみ別途送料1,000円(税込)のクール送料をお願い致します。
同梱可能商品について クール便


梅干の常温商品や、冷蔵便でお届けするお品と同梱の場合は冷蔵便で。
まぐろ・鯛の生ハム、紀州の干物等の冷凍品と同梱の場合は冷凍便での同梱が可能です。
のし・包装等、お気軽にお申し付け下さい
ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日等の贈答にも人気です。
※「のし」をご希望のお客さまで「名入れ」をご希望の際は、
備考欄にご記入いただけますようお願い致します。

ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お年賀/
お誕生日祝い/内祝/お祝/コンペの景品等にもどうぞ。
商 品 特 徴
■あんぽ柿の原材料は柿のみです。
菓子の元祖とも言われる「あんぽ柿」。
そんなあんぽ柿の原材料は柿のみです。
柿以外のお砂糖や添加物は一切使っておりません。
一つづつ丁寧に皮をむいた柿にある加工をし、何と水分を50%も残して仕上げた、ソフトタイプの干し柿です。

それがあんぽ柿の名前の由来でもあり、この驚くほどの上品な甘味の正体なんです。
ではその加工って何だろう?
それは自然の太陽、お日様の光です。
遠い昔、何と江戸時代に、柿の皮をむいて縄にさげ、天日(お日様の光)にあてて、乾燥させたものを「天干柿/あまぼしがき」と名付けたそうです。
それが明治維新に「あんぽ柿」と呼ばれるようになったとか・・。
あんぽ柿が和菓子の元祖と言われるのも納得ですね!

以外な事に、こんなに甘くて美味しくて栄養たっぷりのあんぽ柿。
原料の柿は、何と「ひらたねなし柿」と呼ばれる「渋柿」なんです!
渋さえ抜けば、こんなに甘く。美味しくなるんです。(渋は温度管理で抜いています)。

それに「ひらたねなし柿」は種がなく、果肉もやわらかいため、あんぽ柿にはうってつけ。低農薬で栽培出来るのも魅力です。

ちなみにふみこ農園のあんぽ柿は、全て手作りです。
ふみこ農園の契約農家さん達の手によって、柿の栽培から収穫、洗浄、皮むき、干し…と一つ一つ丁寧に愛情込めて。手間ひまかけて作らせていただいております。

大切なのは作られる場所。
ここ和歌山でも標高が高く、谷からの風が吹き付ける場所。そして朝と晩の寒暖の差が大きい場所でないとこんなぼってりした、美味しいあんぽ柿は出来ないんです。
干しあげると水分が蒸発し、柿の旨みと甘みが増すあんぽ柿。
その分、重量も減ってしまう為、使用する柿はあんぽ柿になった時、必ず70g以上はある4L〜5Lサイズの大きな柿だけを選別して使用しています。

あんぽ柿12個入もございます。

お問合せはフリーダイヤルでもどうぞ。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(389件)
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総合評価4.69

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2012年05月26日

 おいしかったです。

生柿のようでした。みなさんがリピートする訳が分かりました! 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年05月24日

ラッピングもきれいやし生花もついてた。対応早いし母の日に間に合いました!メッチャおいしかった!絶対また買いたいです! 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

シェル1001さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2012年05月24日

 母の日に・・。

実母に贈りました。干し柿大好きなので、とっても美味しかった〜♪・・・と、喜んでましたよ。私がいつもの癖で送り先を自分宅に選択したまま購入してしまったのですが、その件について問い合わせしたところ、快く訂正してくださり返信などの連絡も早いし・・。すごく好感のもてるお店だなぁ・・・と嬉しく思いました。また利用させて頂きます!! 


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