【入力例】 　●2005年のワイン⇒2005 　 ↑世界最先端の醸造施設と技 こだわりの京都ブランド 　■シャブリ 　┣ ヴァンサン・ドーヴィサ 　■フィクサン 　┣ ルネ・ブーヴィエ 　■ジュヴレ シャンベルタン 　┣ アルマン・ルソー 　┣ ルモワスネ 　┣ ルネ・ブーヴィエ 　┣ ジョセフ・ロティ 　┣ デュガ・ピィ 　┣ クロード・デュガ 　┣ ルロワ 　┣ ドーヴネ 　┣ デュジャック 　┣ ルイ・レミー 　┣ セラファン 　┣ チェリーボーモン 　■モレサンドニ 　┣ デュジャック 　┣ ドメーヌ・デ゛・ランブレイ 　┣ アンリ・ペロ・ミノ 　┣ チェリー・ボーモン 　■シャンボール・ミュジニー 　┣ ヴォギュエ 　┣ ルモワスネ 　┣ J.フレデリック・ミュニエ 　┣ アミオ・セルヴェル 　┣ ドーヴネ 　┣ ジョルジュ・ルーミエ 　┣ モワンヌ・ユドロ 　┣ ジョセフ・ドルーアン 　┣ ルネ・カシュー 　■ヴージョ 　┣ ルモワスネ 　┣ メオ・カミュゼ 　┣ アミオ・セルヴェル 　■ヴォーヌ・ロマネ 　┣ アンリ・ジャイエ 　┣ D.R.C. 　┣ ルモワスネ 　┣ ラルロ 　┣ メオ・カミュゼ 　┣ エマニュエル・ルジェ　 　┣ ジャン・イヴ・ビゾーNew!! 　┣ ケルラン　 　┣ ルロワ 　┣ フランソワ・ラマルシュ 　┣ ロベール・シルグ 　┣ モンジャール・ミュニュレ 　┣ コンフュロン・コトティド 　┣ J.J. コンフュロン　 　┣ ミシェル・グロ 　■エシェゾー 　┣ アンリ・ジャイエ　 　┣ D.R.C. 　┣ エマニュエル・ルジェ　 　┣ ジャイエ・ジル　 　■ニュイサンジョルジュ 　┣ ラルロ 　┣ メオ・カミュゼ 　┣ プリューレ・ロック 　■ムルソー 　┣ コント・ラフォン 　┣ ジャン・マルク・ボワイヨ 　┣ ポール・ガローデ 　┣ コシュ・デュリ 　┣ アルベール・グリヴォ 　■モンラッシェ 　┣ アンリ・ボワイヨ 　■ピュリニー・モンラッシェ 　┣ ジャン・マルク・ボワイヨ 　┣ ポール・ペルノ 　┣ ルフレーヴ 　┣ エチエンヌ・ソゼ 　┣ ドーヴネ 　■シャサーニュ・モンラッシェ 　┣ ドメーヌ・ラモネ 　┣ ベルナール・モレ 　　　→ヴァンサン・モレ 　　　→トーマス・モレ 　┣ バシュレ・ラモネ 　■ポマール 　┣ ミッシェル・ゴヌー 　■マコネー 　┣ ギュファン・エナン 　■モンタニィ　１er 　┣ ジャン・マルク・ボワイヨ 　■アリゴテ　 　┣ ノーダン・フェラン 　┣ 赤 　┣ 白 　■５大シャトー 　┣　ムートン　Mouton 　　　→ プティ・ムートン 　┣　ラフィット　Lafite　 　　　→ カリュアド・ラフィット 　┣　ラトゥール　Latour 　　　→ レ・フォール・ド・ラトゥール 　┣　マルゴー　Margaux 　　　→ パヴィヨン・ルージュ 　┣　オー・ブリオン 　 　　　　　　　　　Haut-Brion 　■メドック地区 　▽ サン・テステフ 　┣ モンローズ 　┣ カロン・セギュ−ル 　┣ コス・デス・トゥルネル 　▽ マルゴー 　┣ ジスクール 　▽ ポイヤック 　┣ ピション・ロングヴィル・ラランド 　┣ ピション・ロングヴィル・バロン 　┣ デュアール・ミロン 　┣ クレール・ミロン 　┣ ランシュ・バージュ 　┣ ポンテ・カネ　 　▽ サン・ジュリアン 　┣ デュクリュ・ボーカイユ 　┣ レオヴィル・ラス・カーズ 　┣ レオヴィル・ポワフェレ 　┣ グリュオ・ラ・ローズ 　┣ ラグランジュ 　┣ ベイシュビル 　▽ オー・メドック 　┣ ソシアンド・マレ 　▽ ムーリス 　▽ リストラック 　■グラーヴ地区 　▽ ペサック・レオニャン 　┣ ラミッション・オー・ブリオン 　┣ パプ・クレマン 　■ソーテルヌ地区 　┣ ディケム 　┣ リューセック 　■サンテミリオン地区 　┣ パヴィ・マカン 　┣ シュヴァル・ブラン 　┣ オーゾンヌ 　┣ フィジャック 　┣モンブスケ 　┣ ロル・ヴァランタン 　■ポムロール地区 　┣ ル・パン 　　　→ ピュイゲロー 　┣ ヴュー・シャトー・セルタン 　　→ラ・グラヴェット・ド・セルタン!!! 　┣ ペトリュス 　┣ フェイティ・クリネ 　┣ セルタン・ド・メイ 　■モンバジャック 　┣ オー・ベルナス 　■コート・ド・フラン 　┣ ピュイゲロー 　■その他のシャトー カテゴリトップ > ブルゴーニュBourgogne > コート・ド・ボーヌCote de Beaune > ポール・ペルノPaul Pernot 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地下貯蔵庫にて　　　左-兄　右-弟 地下への入り口、手作り。 マロラクティック発酵の際　温度を上げる為、　樽の上　天井には40年前から使われているという暖房器具があります 2009年7月撮影 ↓地図内赤枠はポールペルノ自身から聞いたパーセルです ピュリニーの王座をルフレーヴと争うドメーヌになるだろう ブルゴーニュワインの専門家マット・クレイマー氏がこのピュリニーだけでなく、 [最も偉大なシャルドネの作り手]の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評する。 ポール・ペルノは素晴らしい評価を得ているドメーヌながら生産量の6〜8割を「ジョセフ・ドルーアン」社 に販売しているため市場に出てくる本数はごく僅かなんです。 『バタール・モンラッシェ』600本、所有するもう一つのグランクリュ『ビアンヴニュ』一樽分300本のみ。 バタール・モンラッシェをはじめ、シャルドネまでの完成度は驚異的、所有するバタールの区画は、 『モンラッシェ』に隣接する最高の区画から造られ、このグランクリュの中でも最高傑作と言われます。 マット・クレイマー氏 「ペルノの上を行くバタールは思いあたらず、頭をかかえてしまう」 ポール・ペルノ氏 息子 ・ 孫 一級の「フォラティエール」も長期熟成型の素晴らしいワイン、ブルゴーニュ・シャルドネにいたっては 並みのピュリニーなんて足元にも及ばない傑作です！ 優良生産者の村名クラスと比べても決して引け を取らない、超ハイコストパフォーマンスワインです。ACブルゴーニュクラスでも今後、数年の熟成で さらに美味しくなるのは必至です。 所有する畑 バタール・モンラッシェ（0.6ha）、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ（0.37ha）、 ピュリニーのピュセル（0.28ha）、フォラティエール（3ha）、A.C.ピュリニー（6ha）、 そしてA.C.ブルゴーニュ（2ha）となっており、赤ではボーヌ、ポマール、ヴォルネー、 サントネー、ブラニー、A.C.ブルゴーニュに畑。 畑では化学肥料を用いず、土に腐食質を送り込むために若枝の粉砕を行っています。葡萄は手摘みに よって収穫され、白は空気式圧搾機を用いた大変穏やかな圧搾、樽での発酵＆オリ沈澱、人手による 攪拌、マロ・ラクティック発酵、樽熟成、オリ引き＆清澄、そして軽く濾過を行った後ビン詰めしています。 白の樽熟期間は1年で、新樽はグラン・クリュに30％、プルミエ・クリュと村名に25％をあてがい、A.C.ブ ルゴーニュには旧樽を使用しています。 すべて | 通常商品 | オークション | 共同購入 | プレゼント 1件〜30件 (全 55件) 次の25件 1 | 2 バタール・モンラッシェ Batard Montrachet[2002] 750mlポール・ペルノPaul Pernot 34,650円  税込、送料込、 在庫なし バタール・モンラッシェ Batard Montrachet[2005] 750mlポール・ペルノPaul Pernot 29,400円  税込、送料込 バタール・モンラッシェ Batard Montrachet[2006] 750mlポール・ペルノPaul Pernot 28,140円  税込、送料込 バタール・モンラッシェ Batard Montrachet[2007] 750mlポール・ペルノPaul Pernot 19,740円  税込、送料込 12本セット！バタール・モンラッシェ Batard Montrachet[2009] 750mlポール・ペルノPaul Pernot 225,540円  税込、送料込 6本セット！バタール・モンラッシェ Batard Montrachet[2009] 750mlポール・ペルノPaul Pernot 117,810円  税込、送料込 バタール・モンラッシェ Batard Montrachet[2009] 750mlポール・ペルノPaul Pernot 20,475円  税込、送料込 ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2002] Bienvenue Batard Montrachet 750mlポール・ペルノPaul Pernot 16,065円  税込、送料込、 在庫なし ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2006] Bienvenue Batard Montrachet 750mlポール・ペルノPaul Pernot 20,790円  税込、送料込 ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2007] Bienvenue Batard Montrachet 750mlポール・ペルノPaul Pernot 17,115円  税込、送料込 6本セット！ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2009] Bienvenue Batard Montrachet 750mlポール・ペルノPaul Pernot 101,430円  税込、送料込 ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2009] Bienvenue Batard Montrachet 750mlポール・ペルノPaul Pernot 17,640円  税込、送料込 ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル[2002] Puligny Montrachet Pucelles　750mlポール・ペルノPaul Pernot 15,540円  税込、送料別、 在庫なし ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル[2003] Puligny Montrachet Pucelles　750mlポール・ペルノPaul Pernot 10,290円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル[2005] Puligny Montrachet Pucelles　750mlポール・ペルノPaul Pernot 15,540円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル[2009] Puligny Montrachet Pucelles　750mlポール・ペルノPaul Pernot 11,550円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル[2007] Puligny Montrachet Pucelles　750mlポール・ペルノPaul Pernot 10,164円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール[1998] Puligny Montrachet Folatieres　750mlポール・ペルノPaul Pernot 13,440円  税込、送料別、 在庫なし ピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール[2002] Puligny Montrachet Folatieres　750mlポール・ペルノPaul Pernot 12,915円  税込、送料別、 在庫なし ピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール[2006] Puligny Montrachet Folatieres　750mlポール・ペルノPaul Pernot 10,815円  税込、送料別 6本セット！ピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール[2009] Puligny Montrachet Folatieres　750mlポール・ペルノPaul Pernot 49,140円  税込、送料込 ピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール[2007] Puligny Montrachet Folatieres　750mlポール・ペルノPaul Pernot 8,190円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール[2009] Puligny Montrachet Folatieres　750mlポール・ペルノPaul Pernot 8,715円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ・1er・クロ・デ・ラ・ガレンヌ [2007] Puligny Montrachet 1er Clos de la Garenne 750mlポール・ペルノPaul Pernot 9,219円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ[2003] Puligny Montrachet　750mlポール・ペルノPaul Pernot 4,830円  税込、送料別、 在庫なし ピュリニー・モンラッシェ[2005] Puligny Montrachet　750mlポール・ペルノPaul Pernot 7,539円  税込、送料別、 在庫なし ピュリニー・モンラッシェ[2006] Puligny Montrachet　750mlポール・ペルノPaul Pernot 7,140円  税込、送料別 ピュリニー・モンラッシェ[2007] Puligny Montrachet　750mlポール・ペルノPaul Pernot 5,355円  税込、送料別、 在庫なし ピュリニー・モンラッシェ[2009] Puligny Montrachet　750mlポール・ペルノPaul Pernot 5,544円  税込、送料別 6本セット！ピュリニー・モンラッシェ[2009] Puligny Montrachet　750mlポール・ペルノPaul Pernot 31,563円  税込、送料込 1件〜30件 (全 55件) 次の25件 1 | 2 すべて | 通常商品 | オークション | 共同購入 | プレゼント 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