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全国の工場で均質に大量生産されたものでなく、その土地に根ざした醸造所でつくられたビールを地ビールと言います。ビールの本場ドイツやイギリスでは、村の居酒屋がつくった自家製ビールがその場で飲めるところもあります。日本では1994年の酒税法改正から、小規模な醸造所でもビールの製造・販売ができるようになり、個性豊かな地ビールが誕生しました。その先駆けとなったのが、新潟の「エチゴビール」です。
自然あふれる新潟のエチゴビール醸造所で造られるビールは、ビタミン・ミネラルをたっぷり含んだ繊細かつバラエティに富んだ個性豊かなビールです。
「新潟」の素材にこだわり、新潟産こしひかりを使って仕込みました。こしひかりを使用することによりスッキリと喉ごしのよい、キレのある辛口ビールに仕上げました。
ドイツ伝統のデコクション製法は、ブラウマイスター(醸造責任者)の熟練した経験が必要とされ、時間と手間をかけた製法です。じつくりと素材のエキスを抽出することにより、素材本来の風味と旨みを引き出しました。素材の美味しさをお楽しみください。
エチゴビールピルスナーは、副原料を一切使用していない、麦芽とホップだけから製造されたビールです。
ピルスナーとはチェコのピルゼン地方で発祥したビールで、現在、日本のほとんどのビールがこのスタイルに属しています。エチゴビールはこのピルスナーの原点「チェコクラシック」にこだわりました。ピルスナーのオリジナルホップとされるザーツ地方産ザーツ種のホップのみを贅沢に使用。麦芽のコクとホップの爽やかな香りが特徴の本格派ビールです。
ビール原料(麦芽、ホップ)のもつ本来の味わいをどうぞご堪能ください。
乾杯のシーンですっかりおなじみのビール。その歴史は、ヨーロッパの新石器時代に始まったといわれています。古代エジプトやバビロニアでは、神聖な飲み物として神に捧げられ、また薬としても用いられていたようです。日本に伝えられたのは江戸時代の中期以降で、江戸末期には長崎のオランダ商館で飲まれていたといわれています。
※クラシックボトルは非熱処理・無濾過ビールです。冷蔵庫で保管の上、お早めにお飲みください。常温で長時間保管されますと風味が変わってしまいます。賞味期限は冷蔵で60日間です。
飲酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。飲んだあとはリサイクルへ。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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