えごまはシソ！中国が原産！

荏（え）胡麻は中国雲南省の高冷地が原産で、シソ科の植物で、胡麻とは全くの別物です。
ジュウネンという呼ばれ方もあります。食べると十年長生き出来るという謂れからくるようです。

αーリノレン酸の宝庫！
　エゴマの「エ」は、味が良い、という「エ（良）」、種子は、約４５％が油で、油のなんと６０％がDHAの元であるαーリノレン酸！

いろいろ使われる荏胡麻！
　 エゴマの葉は殺菌効果が高く、刺身のつまなとによく使われ、韓国では海苔や焼き肉のタレなど多用途に使われています

すごいぞ荏胡麻パワー！ダイエット!

αーリノレン酸は、乳がんや大腸がんの予防、アレルギー体質の改善、心筋梗塞や脳梗塞の発症抑制、血圧上昇を抑えるなどの効果を期待されています。

生命維持に必須脂肪酸！

αーリノレン酸、リノール酸は体外からしか取れない脂分。しかも両方をバランスよく取る必要、これには荏胡麻が抜群に優れています。一日小さじ一杯で、必要な量を摂取できます。

生しぼりと焙煎しぼり

「低温生しぼり」はエゴマ種子を、そのまま搾油機で絞ります。さらりとした黄金色で天ぷらにはこちらを使います。「焙煎しぼり」は約２００℃の釜で煎ったエゴマ種子を絞り、独特の風味がありドレッシングに向いています。