今話題のトランス脂肪酸がとっても少ないんです！
※トランス脂肪酸について詳しくは下記をご覧ください。

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送料無料ではございませんのでご注意ください。
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コレステロールを約80%取り除いたバターを
油脂中70%使用した限りなくバターに近いスプレット。
製品に含まれるコレステロールはバターの1/8
(方法特許2848662号)。

○バターを油脂中70%使用した限りなくバターに近いスプレットです。

○製品に含まれるコレステロールはバターと比べ85%カット
(方法特許2848662号)バターはコレステロールが多くてちょっと・・という方にお勧めします。

○製品中の油脂分は60%とバター(81%)と比べ低脂肪。したがってカロリーも控えめです。

○熱安定性が一般のバターの約2倍あります。

○バターとマーガリンの中間の硬さで、パンにはもちろんお料理やお菓子作りにも最適です。

○コレステロール1/8のコレステロールは22mg バターの場合は、210mgです。


トランス脂肪酸ってなあに？

加工油脂や、牛などの反芻動物の脂肪に含まれている脂肪酸の一種
です。不飽和脂肪酸には炭素間に二重結合がありますが、ここの炭素についている水素が同じ方向についているのがシス型、水素が互い違いになっているのがトランス型といいます。因みに呼び名のシス型のシスはラテン語の「同じ側」から、トランス型のトランスは水素が「移動（トランス）」することを指しています。

トランス脂肪酸の影響は？

トランス脂肪酸は、悪玉コレステロール（LDL）を増加させ、善玉コレステロール（HDL）を減少させるといわれています。
また、欧州食品安全機構（EFSA）によると、悪玉コレステロールの増加と善玉コレステロールの減少が心臓疾患の発症と正の相関関係を示していることも示されています。これらのことから、飽和脂肪酸と同じように、トランス脂肪酸の摂取と心臓疾患のリスク増大には相関関係がある可能性があるとしています。
食事、栄養および慢性疾患予防に関するWHO／FAO合同専門家会合の報告書では、心臓血管系の健康増進のため、食事からのトランス脂肪酸の摂取を極めて低く抑えるべきであり、実際にはトランス脂肪酸の摂取量は、最大でも1日当たりの総エネルギー摂取量の1％未満にするように勧告しています。

日本人はどれくらいのトランス脂肪酸を摂取しているの？

　日本人のトランス脂肪酸の摂取量は、1999年に硬化油、乳、乳製品、肉、バター、精製植物油の摂取量を考慮して推計したものによると、1日当たり約1.56ｇ（摂取エネルギー比0.7％）と米国人の摂取量の1日当たり約5.8ｇ（摂取エネルギー比2.6％）に比べ約1／4となっています。EUでは、1995〜1996年に14か国で行なわれた調査によりますと、1日当たり平均摂取量が、男性で1.2〜6.7g,女性では1.7〜4.1ｇとなっており、摂取エネルギーの0.5〜2.1％（男性）、0.8〜1.9％（女性）に相当しています。

コレステロール1/8(バタータイプ)のトランス脂肪酸含有量は
　1.4g/100g（1.4%）
※(参考)国内に流通しているマーガリン・ファットスプレッド類
　平均値7.00g／100g　
　0.36g〜13.5g／100g(0.36％〜13.5％)

原材料：　乳脂肪（欧州産）、植物性油脂（ひまわり油・欧州産、パーム油・マレーシア産）、発酵乳（国産）、乳糖（アメリカ産）、全粉乳（国産）、食塩（にがりを含むあら塩）、レシチン（大豆由来・遺伝子組換えでない）、香料（乳製品から分離した香り成分）、酸化防止剤（ビタミンＥ・大豆由来）、カロテン色素（人参由来）

温度帯・保存方法・注意事項：　本品製造工場では「卵」・「小麦」・「落花生」を含む製品を生産しています。　　　　　　　10℃以下にて冷蔵保管して下さい。長期保管(開封前)の場合は冷凍保管が最適です。

財)日本食品分析センター 100gあたり