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１．お肉は焼く1０分程前に冷蔵庫から出して、 室温にもどしておきます。
２． 焼く直前に塩・コショー をします。
３．フライパンから煙が出るくらいを熱く熱し、油をなじませ、
肉の表（盛り付けた時上になるほう）から焼きます。
４． 強火 で焼き色をつけてから、裏返します。。
（ 肉の表面に肉汁 が浮かんできたら、裏返すタイミングです。）
５．裏面にしたら弱火にし、お肉の焼き加減を調節してください。
（おすすめはミディアムです。）
６．ブランデーやワインなどアルコールをふって、
炎を移しいれてアルコール分をとばします。
７．お皿に盛って、焼き汁をかけます。
８．は〜い！出来上がり！

※強火で肉の旨みを閉じ込める事と、焼きすぎないのが上手に焼くコツです。
 

村上牛Ａ−４サーロイン１枚200ｇ

村上牛Ａ−４サーロイン　１枚200ｇ

価格5,200円 (税込) 送料別
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村上牛Ａ−４サーロイン　１枚200ｇ

【内容量】

村上牛 Ａ−４ サーロイン　 　1枚　200g

【賞味期限】
品到着後、要冷蔵にて三日以内に、
お召し上がり下さい。

長期保存される場合は、
冷凍庫にて保存し一ヶ月以内に、
お召し上がり下さい。
【発送方法】
クール便
【店長の一言】
普通の牛肉とは甘味、柔らかさが格段に違う霜降りの村上牛ステーキ★

おはしで半分に切れる程のやわらかな食感は一度食べると忘れられません♪
肉本来の旨味を味わうために、味付けは塩・コショウだけで十分です。
お口のなかでとろけるジューシーさ、柔らかさ、是非一度おためし下さい＾＾



村上牛ステーキＡ−５サーロイン１枚200ｇ

村上牛ステーキＡ−５　サーロイン　１枚200ｇ

価格6,400円 (税込) 送料別
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村上牛ステーキＡ−５
サーロイン　１枚200ｇ
【内容量】

村上牛サーロイン　 　1枚　200g

【賞味期限】
品到着後、要冷蔵にて三日以内に、
お召し上がり下さい。

長期保存される場合は、
冷凍庫にて保存し一ヶ月以内に、
お召し上がり下さい。
【発送方法】
クール便
【店長の一言】
この本物の美味しさはまさに「 究極の味 」。
姿見の良さ・さしの入り具合・脂身のバランス・肉質の柔らかさ、これらすべてを感じていただける逸品です。
お召し上がる前にまずは村上牛の美しさを鑑賞し幸せなヒトトキを味わってください。
う〜ん「まさに芸術」
文句のつけようがありませんね！！



村上牛ランプステーキ

深く豊かな味わいのお肉です。
村上牛ランプステーキ １枚　200ｇ

商品番号  ranpusuteki
価格3,200円 (税込) 送料別
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村上牛ランプステーキ　　１枚　200ｇ

【内容量】

村上牛ランプステーキ　200ｇ
【賞味期限】
品到着後、要冷蔵にて三日以内に、
お召し上がり下さい。

長期保存される場合は、
冷凍庫にて保存し一ヶ月以内に、
お召し上がり下さい。
【発送方法】
クール便
【店長の一言】
肉質は、赤身の中に適度な霜降りがあり、やわらかく、あっさりとしながら深く豊かな味わいのお肉です。
村上牛の豊かな肉のお味をどうぞ、堪能してください



村上牛ヒレステーキ１枚150ｇ

村上牛　ヒレステーキ　１枚150ｇ

価格4,950円 (税込) 送料別
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村上牛　ヒレステーキ　１枚150ｇ

【内容量】

村上牛 　ヒレステーキ　１枚150ｇ
【賞味期限】
品到着後、要冷蔵にて三日以内に、
お召し上がり下さい。

長期保存される場合は、
冷凍庫にて保存し一ヶ月以内に、
お召し上がり下さい。
【発送方法】
クール便
【店長の一言】
やわらかさのある和牛の力強さといえばやっぱり！ ヒレステーキ ★
脂肪が少なく、きめ細かな大変柔らかな部位であり一頭の牛からわずか4kgしか取れないんです！

赤身中心なので脂身が気になる方にはヒレステーキで決まりですね♪



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