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日本における塩作りの「原点」 海藻(ひじき)と一緒に炊き込み、 さらに焼き上げていきます。 万葉集や、古代和歌にも数多く詠われた 「藻塩」は、ミネラル分たっぷり。
おにぎりに、つけ塩に、何でも合います! 「来ぬ人をまつほの浦の夕凪に 焼くや藻塩の身も焦がれつつ」 (藤原 定家) 新勅撰和歌集・小倉百人一首にも詠われています。 長崎県対馬海峡産 160g入
長崎県優良特産品推奨品
成分表
ひじき藻塩の特徴は、薄い茶色であること。ひじき・ホンダワラの成分の影響でこの色になります。
海藻を利用するため、海藻が多く持つ成分であるヨード分が豊富なのも特徴のひとつ。
海水を濃縮した天然塩であるため、カルシウム・カリウム・マグネシウムなど、
海水・海藻にとけ込んだミネラル分を豊富に含んでいます。
購入者さん
投稿日:2012年02月24日
美味しいです
まずは一緒に購入した無洗米で塩にぎりにしました。具やおかずがなくても十分おにぎりだけで食が進みます。野菜サラダにパラパラとふりかけても美味しかったです。そのままで美味しい塩ですね。
実用品・普段使い
投稿日:2011年11月25日
早速おにぎりに使ってみました。、塩分が強くなく、その分他のミネラルが十分なため、思いきり振りかけてかけてしまいます。さらに海苔を巻いて頂くので栄養が補える気分(?)になります。ほんのり磯の香りがしますので、昆布だしを使うつもりで、様々な料理に使えそうです。
実用品・普段使い 家族へ はじめて
yorokonde1022さん 30代/女性
投稿日:2011年11月11日
よかった。。
見た目は、黒くてビックリしたけどおにぎりにはさいこうでした。。
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