◎最高級銘柄の抹茶を贅沢に使い、ほろ苦い風味で味わい深い抹茶のモンブランタルトに仕上げました。サクッと香ばしく焼き上げたタルトの中に、こだわりの生クリームとカスタードクリームをたっぷり絞りました。

■こだわりの生クリームは味、品質共にプロの評価が高い最高級ブランド「オーム乳業」フレッシュな「ピュア42％純生クリーム」を使用。生クリームの中に隠し味で（秘密のレシピ）食べ終わった後にくどさが残らないように仕上げました！もちろん製造過程で添加物等は一切使用していません。

■バターも「オーム乳業」の新鮮で良質な生乳と独自の発酵技術によって生まれた、香り高い高品位「発酵バター」を使用。優れた発酵風味とコクのある味わいはお菓子の風味を最大限に引き立てます。

■製造者が食の安全を理念に掲げ生産した「パスチャライズド牛乳」。自然豊かな奥出雲で飼育された健康な牛から搾った新鮮な牛乳を贅沢に使いました。自然な風味・性質そして栄養を生かすために、パスチャリゼイション（65℃30分間殺菌）しました。牛乳の持つ本来の風味や味を壊さない自然の風味が生きている牛乳です。

■卵は地元契約養鶏場から新鮮な卵だけを取り寄せ。濃厚でコクのあるパティシエこだわり卵で、生地に深みのある味わいと食感を引き出します。

※お客様からご注文を頂き、発送日にお作りしてお届け致します。お届けした商品は、なるべく早めにお召し上がりください。冷凍庫の中に入れていても生ケーキはとてもデリケートなデザートです。他の食材の匂いが生ケーキに移ることもありますので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。

※解凍されたケーキは、本来のおいしさを味わって頂くため、解凍された当日中にお召し上がり下さい。また、一度解凍された商品は、品質や風味が損なわれますので再冷凍はしないで下さい。