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【第１回テーマ：ピノノワール飲み比べ】
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チリ・セントラルバレー
少し還元臭があった為、キャップを開けてしばらく置きました。
飲みやすいワインです。
鮮烈なチェリー、プラム、苺の香りに、 なめし皮や煙草のニュアンスが複雑性を与える。 中庸な酸味とタンニンのバランスが良く、 複雑で豊かな味わいのワイン。 僅かにスパイシーな後味が楽しめる。
【2】 ラドワ [1999] 750ml 【ドメーヌ パラン】
ピノ・ノワール100％ 平均樹齢35年
100％徐梗。4日間の低温マセラシオン、1日2回のピジャージュを行い14-16日間発酵
オーク樽14-16日間熟成
輝きのある色調。ブラックチェリーのアロマ、タンニンと果実味のバランスが素晴らしく、柔らかさを併せ持つワインです。
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