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１・まずは肉の用意！
今回お肉は牛切り落としを
使用しました♪(約300ｇです)
【ボニーミンサーは＃12を
使用致しました！】
※暖かいお部屋で作業するとお肉が
とろけてしまいますので
できるだけ早く作業しましょう♪ |
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２・肉をミンサー本体の上部へ投入♪
【少量づつをお勧めいたします】
多すぎるとハンドルが重くなります！
お肉の出口にはバットを
用意しましょう！ |
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3・いよいよハンドルを回します！
【少し力がいります♪】
※回し始めは肉汁が出るので
キッチンペーパーなどを挽くと便利♪ |
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4・ハンドルをどんどんまわして下さい！
お肉がひき肉になって出てきました♪
このへんでキッチンペーパー
は捨てましょう。 |
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5・残りのお肉を入れながらどんどん
挽いてみよう！
【おもしろい程にお肉が出てきます♪】 |
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6・これで終了！
最後の部分は落ちないので、
お箸などで切って下さいね♪
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7・さあ後片付けをしましょう！
まずは分解します。
※ナイフ部分の取扱は十分
注意して下さい※
本体・ロール・リング・ナイフ・プレート・
をよくすすいで下さい。 |
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8・プレートの穴につまったお肉は？
プレート部分にはお肉が
つまっています。
今回はようじを使用して
お掃除しました！
歯ブラシなどを使用しても
いいと思います |
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9・サラダ油用意のです！
※プレート・ナイフは洗ってその
まましまったら
サビが発生してしまいます。
サラダ油をキッチンペーパーに
少量含ませて下さい。 |
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10・ナイフ・プレート・リングの
内側にサラダ油を
さっさっと塗りましょう♪
以上で終了です。
ちなみに今回のひき肉は
お鍋用の肉だんごと
お肉100％のハンバーグを作りました。
とても美味しくいただきました♪
次回はウインナーに挑戦します♪ |
あす楽対応
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