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サントリー 山崎 ヘビリーピーテッド 2013年瓶詰め 48% 700ml 箱入りTHE YAMAZAKI Heavily…

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サントリー山崎ヘビリーピーテッド2013年瓶詰め48%700ml箱入り


コレクターズアイテム
サントリー 山崎 ヘビリーピーテッド 2013年瓶詰め 48% 700ml 箱入り
THE YAMAZAKI Heavily Peated Botteled in 2013 48% 70cl By SUNTORY


価格9,000円 (税込 9,720 円) 送料別
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山崎 ヘヴィリーピーテッド 2013


以下発売元のサントリーさんのコメントより引用

4月23日、「山崎ヘビリーピーテッド 2013」を数量限定で発売します。「ヘビリーピーテッド原酒」は、山崎の構成原酒のひとつ。モルトウイスキーの原料となる麦芽を乾燥させるとき、ピートを燻した煙をやや強めにあててつくります。燻製やピーチ、ビスケットの香りと、厚みのあるしっかりとした甘みがあり、スモーキーなフレーバーが余韻までしっかりと続くのが特長。

京都郊外、天王山のふもとにサントリーの創業者、鳥井信治郎が山崎蒸溜所を建設してから今年で90年。ウイスキーづくりの節目の年に、特別な味わいをお届けします。

「ピート」はウイスキーに特有のスモーキーフレーバーを付けるために欠かせないもの。スコットランド北部産の植物ヒースと水性植物などが部分的に炭化した泥炭で、麦芽を乾燥させる際にピートを使うと特有のスモーキーフレーバーが生まれます。

「ヘビリーピーテッド」原酒は、ヘビリーピーテッド麦芽を仕込んでつくる力強く繊細なスモーキーさを持つモルト。名水の地として知られる山崎の清らかな水で多彩なモルト原酒をつくり分け、絶妙なバランスでヴァッティングさせてつくる「山崎」にごく少量加えることで、味わいに奥深さと複雑さを与えてくれる重要な構成原酒です。



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