イチローズチョイス シェリーインフリューエンス 1983-2007(操業停止の軽井沢蒸留所のレアな…


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イチローズチョイスシェリーインフリューエンス


操業停止の軽井沢蒸留所のレアな秘蔵モルト
イチローズチョイス シェリーインフリューエンス 1983-2007

価格19,000円 (税込 20,520 円) 送料別
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ICHIRO’S CHOICE Sherry Influence 1983

メルシャン軽井沢蒸留所は惜しくも2000年に操業を
休止したまま、2人のスタッフのより再びその釜に火
が入ることを待ち望みつつ整備はされていました。
そのメルシャンがあのキリンビールに買収されたのは
記憶に新しいと想います。その買収劇の直前に、イチ
ローこと肥土伊知郎氏は、ウイスキー造りの勘を取り
戻すべく、なんとメルシャンに交渉し、軽井沢蒸留所
をスタッフごと、約1ヶ月借りて、仕込みを行ったの
です。その際、セラーに残る多くの原酒を味利きする
チャンスにも恵まれました。イチロー氏は、軽井沢の
クラフトマンが丹精込めて作り上げたモルトを何とか
自らの手で少しでも世に出そうと考えました。そして
またも常識破りの行動は現実のものとなったのです。

マッカランなどの原料としても名高いゴールデンプロ
ミスを贅沢に使用した原酒は、シェリー樽で長い年月
を重ねて熟成されました。シェリーバット由来の甘や
かな味わいをご堪能下さい。


軽井沢蒸溜所製
アルコール:59%
蒸留年:1983年
瓶詰年:2007年
カスクタイプ:シェリーバット
ボトリング本数131本

メルシャン蒸留所で名品「軽井沢」を作っていた熟練の
職人、内堀修省氏は、その後、奇跡の新蒸留所、秩父
蒸留所に入り、新たなるイチローズモルトの製造に、
手腕を発揮されています。秩父蒸留所は2008年2月7日
に国税局よりウイスキーの製造許可がおりました。
肥土伊知郎氏の夢が現実となった記念すべき日でもあ
ります!



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