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スペシャルコーヒー


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アビライトグルメ館

スペシャリティコーヒー

近年日本で消費されるコーヒー(年間約45万トン)のうち、ハイブリッド種といわれる大量生産型の品種が70%以上を占め、 ハイグレードのコーヒー豆は約30%しかない。そ30%のハイグレードコーヒーの中でも、現地を訪問し、 長年の経験を生かした目で見て、原種にほぼ近いものだけを厳選されたものをだけを当店の「スペシャリティコーヒー」としてお届いたします。


アビライトがご提案するコーヒーは、アビライトのオーダーにより
焙煎士:元井健氏にオリジナルで自家焙煎されたコーヒー豆のみをご提供いたします。

■元井健氏プロフィール
業界歴35年
焙煎歴26年
SCAJ日本スペシャリティコーヒー協会 コーヒーブリュワーズ委員
中国 Beijing Wholly Coffee Co.LTD.
北京活力珈琲(Beijing Wholly Coffee)有限公司 副社長
日本国内フランチャイズ17店舗を展開
メーカー主催焙煎講師



貴重なティピカ品種だけを収穫して、それをさらにハニーコーヒー仕立てに精製したコーヒーです。この方法によって、ミューシレージの甘味が豆に移り、ウォッシュドコーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったコーヒー豆が得られます。

貴重なティピカ品種だけを収穫して、それをさらにコスタリカでは非常に珍しいナチュラル精製(自然乾燥)したコーヒーです。
通常のウォッシュドやハニー精製とはまた違った独特のモカ(エチオピア)にも似たフルーティなフレーバーが特徴の味わいに仕上がりました。

Balanced flavor, sweet and deep taste
香り、甘味、コクのバランスのとれたコーヒー
Balanced flavor, sweet and deep taste
香り、甘味、コクのバランスのとれたコーヒー。
マイルドより香りと苦みが強くミルクアレンジ用にフルシティローストされて います。
Sunlight dry, Organic, strong chocolate flavor, deep taste and easy to drink
天日干、強いチョコレートフレーバー、こくがあるのに切れ味がある
Sunlight dry, Organic,Balanced flavor, sweet and fatty acid
天日干、標高高く寒暖差ある農園、甘味・こく・香りのバランスの良いコーヒー
Sunlight dry, Organic, more deep taste than Burbon
天日干、ブラジルブルボンの小粒を集めたもの。ブルボンよりこくがある
Sunlight dry, balanced particular flavor and deep taste
天日干、原種どうしの交配種。独特の香りとこくでバランスが良い
Sunlight dry, calld Oriental Mocha, Balanced flavor, sweet and deep taste
天日干、東洋のモカとよばれ、甘味、こく、香りのバランスが良い
Sunlight dry, calld Oriental Mocha, Balanced flavor, sweet and deep taste
天日干、東洋のモカとよばれ、甘味、こく、香りのバランスが良い
香りが強く、苦味も併せ持ってミルクアレンジ用にフルシティローストされている
スペシャリティストレートコーヒー。



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 1件 〜 22件 (全 22件) 







貴重なティピカ品種だけを収穫して、それをさらにコスタリカでは非常に珍しいナチュラル精製(自然乾燥)したコーヒーです。スペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コスタリカ フィンカ ナチュラルティピカ シティロースト 500g
2,332円  税込、送料別

貴重なティピカ品種だけを収穫して、それをさらにコスタリカでは非常に珍しいナチュラル精製(自然乾燥)したコーヒーです。スペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コスタリカ フィンカ ナチュラルティピカ シティロースト 200g
933円  税込、送料別

貴重なティピカ品種だけを収穫して、それをさらにハニーコーヒー仕立てに精製したコーヒーです。スペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コスタリカ フィンカ ハニーティピカ シティロースト 500g
2,160円  税込、送料別







貴重なティピカ品種だけを収穫して、それをさらにハニーコーヒー仕立てに精製したコーヒーです。スペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コスタリカ フィンカ ハニーティピカ シティロースト 200g
864円  税込、送料別

【50%OFF】グゥアテマラ エル・インフェルトI農園のブルボンスペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) グアテマラ ブルボン エル・インフェルト シティロースト 500g
2,160円  税込、送料別

濃厚なボディーと滑らかな口当たりのSPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) ブラジル イピランガ ブルボン ピーベリー シティロースト 200g
725円  税込、送料別







濃厚なボディーと滑らかな口当たりのSPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) ブラジル イピランガ ムンドノーボ フルシティロースト 500g
1,814円  税込、送料別

濃厚なボディーと滑らかな口当たりのSPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) ブラジル ライーニャ ブルボン シティロースト 200g
725円  税込、送料別

濃厚なボディーと滑らかな口当たりのSPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) ブラジル イピランガ ブルボン ピーベリー シティロースト 500g
1,814円  税込、送料別







濃厚なボディーと滑らかな口当たりのSPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) ブラジル ライーニャ ブルボン シティロースト 500g
1,814円  税込、送料別

濃厚なボディーと滑らかな口当たりのSPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) ブラジル イピランガ ムンドノーボ フルシティロースト 200g
725円  税込、送料別

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864円  税込、送料別







やわらかいボディと甘さをかねそなえたスペシャリティコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) タンザニア モンデュール ケント シティロースト 200g
794円  税込、送料別

「東洋のモカ」マンデリン種独特の深いコク SPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) インドネシア マンデリン リントン シティロースト 500g
1,684円  税込、送料別

「東洋のモカ」マンデリン種独特の深いコク SPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) インドネシア マンデリン リントン シティロースト 200g
673円  税込、送料別







やわらかいボディと甘さをかねそなえたスペシャリティコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) タンザニア モンデュール ケント シティロースト 500g
1,987円  税込、送料別

香り、甘味、コクのバランスのとれた希少ティピカスペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コロンビア サントゥアリオ ティピカ フルシティロースト 200g
846円  税込、送料別

香り、甘味、コクのバランスのとれた希少ティピカスペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コロンビア サントゥアリオ ティピカ シティロースト 500g
2,073円  税込、送料別







香り甘味コクのバランスのとれた希少ティピカ サントゥアリオ ティピカ シティロースト 200g/スペシャリティコーヒーコロンビアスペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コロンビア サントゥアリオ ティピカ シティロースト 200g
829円  税込、送料別

「東洋のモカ」マンデリン種独特の深いコク SPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) インドネシア マンデリン リントン フルシティロースト 200g
691円  税込、送料別

香り、甘味、コクのバランスのとれた希少ティピカスペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) コロンビア サントゥアリオ ティピカ フルシティロースト 500g
2,116円  税込、送料別



   
「東洋のモカ」マンデリン種独特の深いコク SPコーヒースペシャリティコーヒー (焙煎士:元井健) インドネシア マンデリン リントン フルシティロースト 500g
1,728円  税込、送料別

   

1件 〜 22件 (全 22件)

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日本製(大川家具) ラウンドエッジウォールナットシリーズ 幅120薄型リビングボード fk0064【北海道・沖縄・東北・離島等の地域は別途送料あり】
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住所:大阪府東大阪市鷹殿町10-1-201
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