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鉄のフライパン 鉄 26cm fdstyle フライパン【日本製】 IH対応 おすすめ 鉄製 人気 IH200V対応…

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FDstyle
鉄のフライパン アルルカンセレクト
鉄製フライパン コンセプトは良いモノを永く使うこと。オキシナイト加工で錆びにくく、ガス・IH対応です。
フライパン(鉄)ランキング1位 楽天市場
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商品番号  fdstyle_pan_26cm
価格7,500円 (税込 8,100 円) 送料無料
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商品情報
鉄 フライパン 浅型 26cm
■日本製■IH対応■送料無料■
【アルルカンセレクト】
FDSTYLE(エフディースタイル)FDスタイル
サイズ
W262×H420×D50mm/1.6mmt
重量
約975g
素材
鉄(OXYNIT加工) ハンドル:天然木(竹) 金具:ステンレススチール
生産
日本製 新潟県燕三条
その他
※ガス火・IH対応
※本体の鉄にムラ等が見られる場合がございますが、OXYNIT(オキシナイト)加工によるものです。そのまま安心してお使いいただけます。
※取手部には竹の集成材を使用しております。竹は腐食しにくく、独特の美しさがあり、生育の早さにより環境保護に繋がると考え採用しました。まれに、表面に凹凸が見られますが機能には全く問題が有りません。


商品情報
アルルカンセレクトの日本製 鉄フライパン
コンセプトは良いモノを永く使うこと。
昔ながらの「鉄のフライパン」は育てるものでした。
毎日使って、油を馴染ませ、自分仕様に育てて行きます。
鉄製フライパンは錆びさせてしまうことも少なくありません。 でもこの「鉄フライパン」はOXYNIT(オキシナイト加工)により、極めて錆びにくいのです。 鉄製フライパンは、料理と一緒に鉄分も摂取できる、 実は優秀な道具だったってみなさんご存知でした?
ガズ火とIH両方使えるのでどの時代にも永く使える人気モノです。
ガスとIHの両方でお使い頂け、台所環境に左右されずにお使い頂けるキッチン用品ですので、ギフト贈答(結婚祝い 出産祝い 誕生日祝い 引越し・新築祝い 内祝い 見舞い・快気祝い 記念日ギフト等のプレゼント)にもおススメです。


【特徴】
●こだわりの日本製(燕三条製造)フライパン(鉄)
●シンプルながらデザイン性の高い美しい仕上がりのフライパン
●比較的、焼く底面が広めにデザインされております。
●鉄製フライパンならではのジュッと焼く調理
●サビやすい鉄をこだわりのサビ難くく、鉄そのものの硬度をUPさせ油をなじませやすくする加工
●IH対応
●金属ヘラなども可
●最初の空焼き不要
●料理と一緒に鉄イオン効果による鉄分の摂取
●使い込む程風合いの出る竹製の持ち手
●フライパン本体と持ち手をつなぐ熱伝導率の低いステンレス
●重い鉄のフライパンを少しでも軽量化(フライパン外周部分)
●鉄製なのにお手入れが楽
●そして良いモノを長く使う

《FDフライパン バリエーション》
浅型 20cm タイプ 鉄のフライパン
浅型 24cm タイプ 鉄のフライパン
浅型 26cmタイプ 鉄のフライパン
深型 24cm タイプ 鉄のフライパン
鉄の卵焼きフライパン
※28cm タイプは製造されておりません。

アルルカンセレクト FD鉄のフライパンの特徴に、シンプルながらもデザイン性の高い、オシャレで美しい仕上がりがあります。また鉄製ならではの、ジュッと焼く調理も外せません。直径26cmと適度な大きさで、玉子焼き(卵焼き)、目玉焼き、焼き魚、 ピザ等にも活躍してくれます。 デメリットであった鉄の錆びやすさをコダワリの特殊加工にて錆びにくい仕上げとなっております。

究極を目指した機能性ではありますが、鉄のフライパンに慣れていなければ焦がしてしまう事もあるかもしれません。しかし、鉄のフライパンに慣れ使い熟し、油ならしを行い馴染ませ育て愛着を持ち、火加減を操り料理を行う…
デザインの美しさ、こだわりの機能性、愛用品として永く使い込む。そのような長年お使い頂ける逸品との出会いになりましたら幸いです。お手入れを怠らず、丁寧にお使い頂ければ一生モノともいえます。
※反面、ズボラな使い方をした場合、錆びにくい加工がしてあるとはいえ、サビが出る場合もあり得ます。※鉄製ですが軽量で重量バランスがよく扱い易いです。しかし、アルミ製フライパンに慣れておられると重く感じられるかもしれません。※IHの場合、この鉄製フライパンに限らず、IHヒーターとの接地面が加熱されるためガス火のように煽るようなご使用は行い難いです。


薀蓄
◆薀蓄
製鉄の起源は古代オリエントまで遡りますが、鉄製フライパンの起源説として古代帝政ローマ時代には確認ができる調理器具です。鉄フライパンは油馴染が良い上に熱容量が大きく、かつ耐摩耗性と強度が高い為古くから用いられてきました。鉄はフッ素樹脂加工に比較して熱伝導(熱が伝わる速度)が非常に高く、熱容量(熱を貯め込む量)も銅やアルミに比べて大きく、冷めにくいその蓄熱性を利用して料理を行います。セラミックなどの素材もありますが、現在でも鉄フライパンはプロの料理人や料理好きな人に好まれます。最近では南部鉄器の鋳鉄スキレット(ミニフライパン)等も人気です。

◆特殊加工 オキシナイト(OXYNIT)加工(特許)
表面を窒化させることで気孔が多く発生し、そこに油が染み込むので、フッ素加工ほどではないですが焦げ付きにくくなっております。 窒化によりビッカーズ硬度500HV以上の丈夫さがあり、金属ヘラ(ターナー)なども使えます。そして酸化被膜が鉄製のフライパンを錆び難くします。
※アルルカンセレクトの日本製 fd鉄フライパンは、fdstyle 黒 ブラック シリーズの商品です。リバーライト社(極)ではありません。

ギフト対応について


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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(527件)
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総合評価4.39

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2016年05月27日

 取っ手

おおむね良好ですが、取っ手がもう少し長い方がいいと思いました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2016年05月18日

 料理がおいしく♪

フッ素加工のフライパン、すぐ使えなく(くっつくように)なってしまうので良いものないかな?と常々探していました。鉄でも、使い方次第で上手に料理できることをこちらのショップさんの商品説明で知り、半信半疑のまま購入。デザインはスタイリッシュですし、思ったより軽い。柄の竹が手に馴染むので、料理しやすいと感じました。最初に油をなじませる作業をし、早速レバニラ炒めをつくってみました。レバーがカリふわっな... 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2016年05月10日

 スタイリッシュです

ガス火で使っていた鉄のフライパンがあったのですが長年の使用で底面がたわんでしまっていて、今回IHに切り替えたらうまく感知してくれず使えなくて買い替えを決断しました。IHだから鍋振りは不要、よって持ち手は握れる長さがあれば良し、我が家のシステムキッチンの引き出しにまっすぐ入るのは全長43センチまで、という条件で鉄のフライパンを探したところこの商品がヒットしました。多分条件を満たした唯一の商品か... 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて