樹齢百年をこえる木曾堪(きそさわら)の貴重な柾目材だけを使っています。木曾権には優れた耐水性があり、また特に柾目材には高い吸水性があります。炊きたてのご飯を入れると余分な水分を適度に吸いとりご飯本来の旨味と甘味を引き出し、香りをたたせて適度な歯ごたえに整えます。また木曾楢は耐酸性も極めて高く、お酢を使う飯台にもとても適した素材です。
■ サイズ: 径175mm x 高さ125mm ■ 素材: 植(さわら)、銅 ■ 容量: 二合 ■ 製造: 山一 長野県南木曽郡 ■ スタイル/用途: 東屋 収納 お米 米 ご飯 ごはん おひつ 保管 保存 容器 キッチン料理 木製 木
東屋 (あづまや) 古き良き日本の道具を確かな職人技術で現在に蘇らせる東屋。岡田直人、小泉誠、猿山修、立花文穂など、多くのデザイナーの協力のもと、職人の手によって丁寧に作られた品々を取り揃えています。デザイナーのアイデアと職人の技術に裏打ちされた高い品質で、日本人が大切にしてきた道具に新しい喜びを与えてくれます。
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