金ごまは、完全焙煎

煎りごまです！

破裂寸前まで熱入れをして膨らませると一粒一粒の芯にまで、熱を入れるので、サクサク感、パリパリ感、香ばしさが高まり、特に和食のお料理によく合います。

パッケージは同じに見えますが！

この和食用としてふりかけとして使うだけでもめっちゃおいしい【金ごま】を、

おいし〜くするためにさらなる手間をかけたのが、金ごま塩なんですよ！

金ごまは品種の名前！

白ごま、黒ごまのほかに、金ごまという品種があります。

特徴である香りやコクも金ごまが抜き出ています。

現在流通している金ごまの量はほんのわずかです。

香り豊かでさっぱりとした甘みが残ります。ごまの風味を楽しみたいお料理にかけて頂きたい逸品です

ごまはすごいんです！

「食べる丸薬」と中国では呼ばれる

ごまにはカルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが多く含まれています。鉄分はほうれん草の3倍もあり、またカルシウムは牛乳の11倍も含まれています。

ひとふりすれば☆手軽に鉄分が摂れます♪

栄養素「セサミン」

ごまに含まれるゴマリグナンはセサミノールを含んでいます。

セサミンは、肝臓の機能を高める働きをするので、アルコールの分解にも有効なので、二日酔いなどの症状にも効果的と言われています。

使い勝手バツグン

消化吸収が良く、使い方を選ばないので、あらゆるお料理に活躍してくれます。ドレッシングに加えれば、金ゴマの豊かな風味が野菜の味をさらにおいしく変身させます♪