BIO-DISKチョコレートは、1954年にスペイン・バルセロナで創業したチョコレートメーカー

「BLANXART (ブランシャルト)」の商品です。

一人のマスターショコラティエが、市内最高のケーキ店やチョコレートショップで腕を磨き、4人の仲間たちと一緒にチョコレートを作り始めました。

たった1フロアの小さなレンタル作業場から始まったブランシャルト工房は、わずか数年で市内で最も評価されるチョコレートメーカーとなり、現在は、サン・ホアン・デスピに3000平方メートルの広大な施設をもつスペイン有数のチョコレートメーカーになりました。

その成功を支えているのは、創業当時から守り続けている品質の良さと、デザインセンス。

高級ブランドの財布のように、いつもバッグの中に忍ばせておきたくなる可愛いチョコレートは、スペインのみならず、世界各国で高く評価されています。

ブランシャルトが高品質のチョコレートを作るためにこだわっていることは、主に2つ。

ひとつは、原料となるカカオ豆の焙煎、製品化(チョコレートづくり)、包装までの一貫生産です。

チョコレートメーカーの中でも一貫生産を取り入れているところは少ないのですが、ブランシャルトはガーナやコンゴ、グアヤキル(エクアドル西部)、ドミニカ共和国から輸入した最高級カカオ豆を自分たちの目で選ぶところから始めています。

そしてさらに厳選したカカオ豆を自分たちの手で焙煎しているのです。

ふたつめは、手作業へのこだわりです。

生産効率を追求せず、なるべく機械に頼らない、職人によるていねいな手作業を重視しています。

こうすることによって納得のいくチョコレートを作り続けています。

スペインのショコラテ職人が、一つ一つ手作りした上質なチョコレートをお楽しみください。

チョコレート5点セットは、中のチョコレートが見えるギフト箱でお届けいたします。

デザインがかわいくて、カラフルなチョコレートなので、これなら箱のまま手渡してもオシャレ!

細長い形なので、かばんやオフィスの机の中にもこっそりしまえますよ。