ポン酢・果汁酢
 




瀬戸内海に浮かぶ島に、日本で唯一、皇室御用達の橙(だいだい)があります。









瀬戸内海の西に浮かぶ山口県・屋代島(やしろじま)。

周防大島(すおうおおしま)とも呼ばれ、瀬戸内海では淡路島、小豆島に次ぎ3番目に大きな島です。

年間平均気温が15度を超える温和な気候から、古くよりミカンの栽培が盛んで、なかでも周防大島の「橙(だいだい)」は皇室御用達の逸品であり、知る人ぞ知る高級果実になっています。

西洋ではビターオレンジと呼ばれている橙(だいだい)は、苦味が強いため生食には向かないものの、柑橘類の中でも最高の香りの持ち主で、ポン酢の材料として使われています。

今回は国内で唯一、皇室献上の周防大島産橙を使用した果汁酢とポン酢を皆様にお届けいたします。

素材の素晴らしさはもちろん、製法にもこだわり抜かれたこのポン酢は、割烹料亭の板場が愛するプロ御用達の逸品です。





宮内庁御用達の山口県・周防大島産の橙(だいだい)を無添加で使用した味付けポン酢醤油「月想ひ」です。

日本唯一の宮内庁御用達産地 山口県周防大島産の青取り本だいだいをひとつひとつ丁寧に手で皮をむき、ぎゅっと搾った果汁とかつお節・昆布・干椎茸などに本醸造醤油を、香り高く合わせました。

その味わいは、そのままでも飲めるほどまろやかで和洋中問わず、料理人の方々にもご愛用頂いております。

素材本来の味を引き立たせる、プロ仕様の本格ポン酢醤油です。



しゃぶしゃぶ・鍋物・湯豆腐・鉄板焼・白身魚の刺身やカルパッチョ
焼肉・サラダなど、さまざまなお料理にお好みに合わせてお愉しみくださいませ。


◆かにしゃぶと「月想ひ」セットのご案内

一緒にお召し上がりになるとさらに美味しい、カニのしゃぶしゃぶと橙ポン酢をセットにいたしました。

「月想ひ」「恋雫」のさっぱりとした風味とフルーティーな香りは、かにしゃぶの潮の香りを穏やかにさせ、とろけるカニ身をキュッと引き締めてくれます。

皇室献上橙の香り高く上品な味わいを損なわないように、かにしゃぶは最高品質の特大サイズをお選びいたしました。

ご自宅用として、季節のご挨拶やお祝い事などの様々な贈り物にもおすすめです。

最高の素材と素材の競演をぜひお味見ください。

6Lサイズのかにしゃぶと「月想ひ」セット
当店一番人気の特大6Lサイズのかにしゃぶを「月想ひ」とセットに致しました。ポン酢の爽やかな香りと酸味に、ズワイガニの甘みが引き立ちます。( >> ご注文ボタンはこちら

7Lサイズのかにしゃぶと「月想ひ」セット
超巨大&極太の7Lサイズのかにしゃぶと「月想ひ」のセットです。カニ専門店でもめったに手に入らない7Lサイズは、食べ応えあり。最高級の贅沢をお楽しみ下さい。( >> ご注文ボタンはこちら

ライン





ANA国際線ファーストクラスや、世界一周クルーズ「飛鳥II」など、空や海の旅でも、日本の健やかな味として提供されているプロ使用の果汁酢です。

2009年には、「世界料理サミット」の指定調味料にも選ばれました。

「恋雫」に使われているのは、日本唯一の宮内庁御用達産地 山口県周防大島産の橙(だいだい)。

その橙が、橙色に染まる前の10月初旬から12月頃までの間に収穫し、ひとつひとつ手で丁寧に皮をむき、丹念に造られています。



焼酎の水割りに。カクテルや毎日のお飲み物に。
焼酎の水割りに一雫。芳醇な酸味とさわやかな香りいっぱいでアルコールで失われるビタミンCを補なう「本橙搾りチューハイ」をお楽しみいただけます。橙果汁に含まれるクエン酸は、アルコールに馴染みやすく、バーテンダーさんにも愛されています。ジントニックやジンリッキー、果実とのカクテルにお薦めです。恋雫には、クエン酸成分が多く含まれており疲労回復効果が期待されます。水や炭酸と割って、毎日ゴクゴクと。お好みではちみつやシロップなども加えると、より飲み易くなります。

「天然炭酸水」で、弾ける爽やかな香り!
「恋雫」を炭酸水で割ると、弾ける泡と一緒に爽やかな香りが口の中に広がり、まるで橙畑に訪れたかのようなすっきりとした気分になれます。疲れたときや食後のお口直しにお勧めです。
お料理にひとしづく。
山の幸である橙は、海の幸との相性が抜群!中でも「ふぐには橙」と言われるほどふぐ料理には橙が良く合います。爽やかな香りが白身魚の味を引き立て、


発送及び、お届けについて、必ずご確認下さい。
一本より無料でお熨斗をおかけいたします。
ご希望の方はご購入画面にお進みのうえ、のしをお選び下さいませ。
カード、包装のご指定はご容赦くださいませ。
個人情報保護の観点から納品書・請求書はお送りしておりません。
クレジットカード決済をご希望のお客様で、カードエラー等で決済が取れない場合は、「代金引換」に変更して発送させていただきます。(ご本人様お届けの場合)






宮内庁御用達橙のポン酢醤油「月想ひ」(150ml)


宮内庁御用達橙のポン酢醤油「月想ひ」(150ml)


[ロイヤルガストロ]皇室献上の山口県周防大島産橙(だいだい)使用。
宮内庁御用達橙のポン酢醤油 月想ひ 150ml

商品番号  pon-01
価格743円 (税込 780 円) 送料別
1週間以内に発送(土日・祝日を除く)
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翌日配送「あす楽」対応 ( 明日届かなければポイントバック! )
翌日配送「あす楽」利用条件
12:00までのご注文で翌日お届け。昼12時以降および土日・祝日・休業日の注文は次の営業日に出荷。時間指定はご了承下さい。
翌日配送 対応可能エリア ※離島など例外地域もございます。※
岩手・宮城・秋田・山形・福島
新潟・長野・山梨
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
富山・石川・福井
愛知・岐阜・静岡・三重
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山

商品詳細とお届け方法


●味付けポン酢醤油 月想ひ(箱入り)
【原材料】 柑橘果汁、本醸造醤油(大豆、小麦を含)、酸味料、かつお節、昆布、干椎茸、みりん、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
【内容量】 150ml
【賞味期限】 商品に別途記載
【製造地】 福岡県北九州市

★しゃぶしゃぶ、カニ・魚・お肉料理、お鍋などにプロの味を!

宅配 常温便

送料 840円
(沖縄・一部地域は送料1,260円)


★1本から熨斗(のし)をおかけしてお届けいたします。
★他の商品と同じお買い物カゴでご購入いただいた場合でも、お届けは別送となります。予めご了承願います。
★発送日にメールでご連絡いたします。

【商品情報】
★本橙果汁酢「恋雫」は、ANA国際線ファーストクラス全線のオリジナルカクテルに使用されています。

★味付けポン酢醤油「月想ひ」、本橙果汁酢「恋雫」が、世界料理サミット2009 TOKYO TASTEにて、シェフの指定調味料に選ばれました。





宮内庁御用達橙の本橙百果汁酢「恋雫」(150ml)


[ロイヤルガストロ]皇室献上の山口県周防大島産橙(だいだい)使用。
宮内庁御用達橙の本橙百果汁酢 恋雫 150ml

商品番号  pon-02
通常価格1,000円 (税込)
価格934円 (税込 980 円) 送料別
1週間以内に発送(土日・祝日を除く)
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12:00までのご注文で翌日お届け。昼12時以降および土日・祝日・休業日の注文は次の営業日に出荷。時間指定はご了承下さい。
翌日配送 対応可能エリア ※離島など例外地域もございます。※
岩手・宮城・秋田・山形・福島
新潟・長野・山梨
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
富山・石川・福井
愛知・岐阜・静岡・三重
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山

商品詳細とお届け方法


●本橙百果汁酢 恋雫(箱入り)
【原材料】 本橙果汁、クエン酸
【内容量】 150ml
【賞味期限】 商品に別途記載
【製造地】 福岡県北九州市

※こちらの商品はお取り寄せ品です。
ご注文の7日後以降のお届けとなります。何卒ご容赦くださいませ。

宅配 常温便

送料 840円
(沖縄・一部地域は送料1,260円)


★1本から熨斗(のし)をおかけしてお届けいたします。
★他の商品と同じお買い物カゴでご購入いただいた場合でも、お届けは別送となります。予めご了承願います。
★発送日にメールでご連絡いたします。

【商品情報】
★本橙果汁酢「恋雫」は、ANA国際線ファーストクラス全線のオリジナルカクテルに使用されています。

★味付けポン酢醤油「月想ひ」、本橙果汁酢「恋雫」が、世界料理サミット2009 TOKYO TASTEにて、シェフの指定調味料に選ばれました。





特大6Lサイズのかにしゃぶ、ポン酢醤油「月想ひ」(150ml)【セット】【送料無料】


特大6Lサイズのかにしゃぶ、ポン酢醤油「月想ひ」(150ml)【セット】【送料無料】


[ロイヤルガストロ]特大カニしゃぶに皇室献上橙使用のポン酢付き!
特大6Lサイズのかにしゃぶ、ポン酢醤油「月想ひ」(150ml)【セット】【送料無料】【smtb-TD】【tohoku】

商品番号  pon-03
通常価格7,080円 (税込)
価格5,500円 (税込 5,775 円) 送料込
売り切れました

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★かにしゃぶとポン酢は別送でお届けとなります。(送料は無料です!)

同じ宅配便でお届けできるよう当社で調整いたしますが、配達の都合上、別便でお届けとなる場合もございます。予めご容赦願いますようお願い致します。


かにしゃぶは黒のギフト箱に入れてお届け致します。

商品詳細とお届け方法


●冷凍生ズワイガニ・むき身ポーション
【内容量】 冷凍状態で約500g前後(約9〜11本前後入り)
※長さ・重量には、多少バラツキがございます。
※解凍後は重量は目減りいたします。
【原材料】 ロシア産ズワイガニ、酸化防止剤
【加工地】
一次加工:中国、二次加工:日本
【賞味期限】 別途記載
●味付けポン酢醤油 月想ひ(箱入り)
【原材料】 柑橘果汁、本醸造醤油(大豆、小麦を含)、酸味料、かつお節、昆布、干椎茸、みりん、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
【内容量】 150ml
【賞味期限】 商品に別途記載
【製造地】 福岡県北九州市

★しゃぶしゃぶ、カニ・魚・お肉料理、お鍋などにプロの味を!


【カニシャブのお召し上がり方】
★カニが直接水に触れないようにポリ袋などに入れ、10分〜30分程度、小分けして流水解凍して下さい。(季節・水温・水量により解凍時間は異なります。)
★完全に解凍すると、カニ自体の旨みも流れ出てしまいます。多少芯が残ってる「半解凍」の状態がベストです。
★必ず加熱して、お召し上がり下さい。

宅配
かにしゃぶ…冷凍便
ポン酢…常温便

送料無料
(沖縄・一部地域は送料420円)


★熨斗(のし)のご指定を承っております。
★他の商品と同じお買い物カゴでご購入いただいた場合でも、お届けは別送となります。予めご了承願います。
★発送日にメールでご連絡いたします。

【商品情報】
★本橙果汁酢「恋雫」は、ANA国際線ファーストクラス全線のオリジナルカクテルに使用されています。

★味付けポン酢醤油「月想ひ」、本橙果汁酢「恋雫」が、世界料理サミット2009 TOKYO TASTEにて、シェフの指定調味料に選ばれました。

2010/12/10 価格改定いたしました





超特大7Lサイズのかにしゃぶ、ポン酢醤油「月想ひ」(150ml)【セット】【送料無料】


超特大7Lサイズのかにしゃぶ、ポン酢醤油「月想ひ」(150ml)【セット】【送料無料】


[ロイヤルガストロ]超特大カニしゃぶに皇室献上橙使用のポン酢付き!
超特大7Lサイズのかにしゃぶ、ポン酢醤油「月想ひ」(150ml)【セット】【送料無料】【smtb-TD】【tohoku】

商品番号  pon-04
通常価格9,180円 (税込)
価格6,000円 (税込 6,300 円) 送料込
売り切れました

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★かにしゃぶとポン酢は別送でお届けとなります。(送料は無料です!)

同じ宅配便でお届けできるよう当社で調整いたしますが、配達の都合上、別便でお届けとなる場合もございます。予めご容赦願いますようお願い致します。


かにしゃぶは黒のギフト箱に入れてお届け致します。

商品詳細とお届け方法


●冷凍生ズワイガニ・むき身ポーション
【内容量】 冷凍状態で約500g前後(1本約50〜60g前後、8〜10本前後入り)
※長さ・重量には、多少バラツキがございます。
※解凍後は重量は目減りいたします。
【原材料】 ロシア産ズワイガニ、酸化防止剤
【賞味期限】 別途記載
【加工地】 中国
※訳あり(箱なし)のため、身が折れていたり、色がハゲているものが入ります。ご了承下さいませ。

●味付けポン酢醤油 月想ひ(箱入り)
【原材料】 柑橘果汁、本醸造醤油(大豆、小麦を含)、酸味料、かつお節、昆布、干椎茸、みりん、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
【内容量】 150ml
【賞味期限】 商品に別途記載
【製造地】 福岡県北九州市

★しゃぶしゃぶ、カニ・魚・お肉料理、お鍋などにプロの味を!


【カニシャブのお召し上がり方】
★カニが直接水に触れないようにポリ袋などに入れ、10分〜30分程度、小分けして流水解凍して下さい。(季節・水温・水量により解凍時間は異なります。)
★完全に解凍すると、カニ自体の旨みも流れ出てしまいます。多少芯が残ってる「半解凍」の状態がベストです。
★必ず加熱して、お召し上がり下さい。

宅配
かにしゃぶ…冷凍便
ポン酢…常温便

送料無料
(沖縄・一部地域は送料420円)


★熨斗(のし)のご指定を承っております。
★他の商品と同じお買い物カゴでご購入いただいた場合でも、お届けは別送となります。予めご了承願います。
★発送日にメールでご連絡いたします。

【商品情報】
★本橙果汁酢「恋雫」は、ANA国際線ファーストクラス全線のオリジナルカクテルに使用されています。

★味付けポン酢醤油「月想ひ」、本橙果汁酢「恋雫」が、世界料理サミット2009 TOKYO TASTEにて、シェフの指定調味料に選ばれました。





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