ドイツ生まれのアメリカの科学者・ピーター・シューラムボームが
実験器具をヒントにデザインした、ケメックスコーヒーメーカー。
1941年に、MOMA（ニューヨーク近代美術館）の永久展示品に
認定された世界的名品です。
【ケメックスのおいしいコーヒーの淹れ方】
1.専用フィルターをはめ込み、人数分のコーヒー粉を入れます。
2.熱湯をまんべんなくコーヒー粉に注いで専用のガラスフタでフタをし、
30〜40秒程度蒸らしてください。
その後熱湯を徐々に注いでコーヒーを抽出してください。
3.十分にコーヒーが降りてきたら、フィルターを取り除きます。
4.サーバーのガラス部分は大変熱くなっていますので、中央の木部を持って
個々のカップに入れて下さい。
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