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日本人の主食、100%お米が原料


現在日本では、なたね・大豆・コーン・ごまなどの植物油が消費されていますが、その中でも「こめ油」は、貴重な国産植物油脂原料のお米からつくられています。

私たちの主食であるお米を、精米したときにできる米糠を原料にして、抽出・精製してつくられています。

玄米1合の米糠からできるこめ油はたった2g。
そのわずかな量のこめ油には、米糠に含まれる多くの栄養成分が詰まっています

お米が原料なので、遺伝子組み換えの心配がなく、また、こめ油の機能性がだんだんと理解され、現在では学校給食の40%以上で採用されているんです。







健康効果・美容効果No.1の植物油

こめ油の最大の特徴は、コレステロール調節作用や抗酸化作用のある「不ケン化物」と呼ばれる成分を豊富に含んでいる点!
通常の植物油の含有量は1%以下ですが、こめ油にはその2倍以上含まれています。
じつはこの豊富な不ケン化物こそ、こめ油の健康効果・美容効果の最大の担い手なのです★









植物ステロールは、体の中のコレステロールの消化吸収を邪魔する働きがあるため、血液中の余分なコレステロールを減らしたい方必見です!
しかも、減るのは血液中の悪玉コレステロールで、善玉にはほとんど影響せず、植物ステロール自体は体内に取り込まれず排泄さる為、油の食物繊維といわれています。





こめ油特有の成分γ-オリザノールには、多くの作用がありますが、特に、活性酸素と呼ばれる有毒な酸素を消去する「抗酸化作用」に優れた機能を持っています。
私たちの体内では、頻繁に酸化現象が起こっていて、ガンや生活習慣病など病気の大半に活性酸素が深く関係していると言われています。
γ-オリザノールの抗酸化作用は、そうした体内の酸化現象を抑えます
しかも!この成分にも体内の余分なコレステロールの吸収を邪魔する働きがあり、高脂血症の治療薬にも使われています。






こめ油には、天然の抗酸化剤として知られる通常のビタミンE「トコフェノール」が豊富に含まれ、油自体の酸化をも抑えています。市販されている他の食用油には、保存性を高める為にわざわざ添加されている成分ですが、こめ油には元から十分な量が自然に含まれています。

また、抹消の血行促進やホルモンバランスの調整、ナトリウムと水分の排泄が緩やかに促される事から、高血圧性腎不全やうっ血性心不全、むくみ改善に役立つと言われており、月経前症候群や肥満への効果も期待されているんです。
女性にとっても嬉しい栄養ですね♪

でもそれだけでは終わりません!!
従来のビタミンE(αトコフェロール)の数十倍の抗酸化力を持つ、超ビタミンE「トコトリエノール」が豊富に含まれています!血中の悪玉コレステロールを減らしたり、動脈硬化を抑えたり、ガン予防効果も報告されています。





■リノール酸

「オメガ6」とも呼ばれ、体内では作れないので、絶えず食事で補う必要がある脂肪酸。
●長所
・生きる上で欠かせない必須脂肪酸
・血液中のコレステロールを減らしてくれる
●短所
・善玉コレステロールまで減らしてしまう
・酸化されやすい為、取りすぎると体内で過酸化脂質やアレルギーの原因となる可能性あり

■オレイン酸

酸化されにくい一価不飽和脂肪酸。
●長所
・悪玉コレステロールだけを減らしてくれる


2つの脂肪酸がほぼ1:1とバランスよく含まれることで、リノール酸の短所はカバーされ、両方の良いところの相乗効果が生まれます
こめ油の脂肪酸バランスは、理想と言えるのです!
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素材の持ち味を引き出す

こめ油は、健康にいいだけでなく、「おいしい」のも魅力です。こめ油自体がというより、原料の米同様、油そのものはサラッと軽い口当たりで、臭いもありません。だからこそ、揚げ物、炒め物、ドレッシングなどに使うことで、素材のおいしさが倍層するのです!

※胚芽から採取される「コーン油」と「こめ油」は、酸化に対して強い性質を持ち、光に最も強い為、保存性に優れています。風味を味わうマヨネーズやドレッシングなど、生のまま調理するのにも適しています♪


揚げ物は冷めても美味


実は、こめ油の実力は天ぷらに使うと一目瞭然。まるでプロが揚げたようにサクッと仕上がります。フライ中の気泡が激しいほど油っぽい仕上がりになりますが、こめ油は食用油の中でも泡立ちが少ないのです。
胃もたれもほとんど起こらない上、冷めても美味しく食べられるので、お弁当のおかずにも最適★

熱に強いので持ちがイイ

通常190℃くらいで焦げ始める一般の油ですが、酸化しにくい性質を持つこめ油は250℃程度まで大丈夫。また、繰り返し揚げ物などに使用すると、劣化して刺激のある煙やガスが発生し、色が濃く濁ったような状態、つまり、いたんだ状態になりますが、こめ油は、ダントツ持ちがイイので、一般の食用油より長く美味しく食べられます♪すなわち、油交換も、通常の植物油より回数がグッと減って経済的★

油臭くならない快適な室内

家での揚げ物や、お店から帰ってきて感じる、部屋や服や体にしみつく「油臭さ」。これは加熱された油から発生する、油酔い物質が原因。こめ油は、加熱に強い性質なので(γーオリザノールなどを豊富に含むため)、衣服など油臭くならずに調理でき、素材の味も油に邪魔されることなく美味しく仕上がります。その上、サラッとしてこべリ付きが少ないので、お鍋などの片付けも楽チン♪風味も作業性もバッチリな油です。

お肌に塗れるほど安全

大手化粧品メーカーでも使われるお米の成分。こめ油にもしっかり含まれているので、手が荒れやすい方は調理をするときに適量、手になじませておくと、こめ油がうすい膜をつくって水をはじいてくれると共に、こめ油に含まれる美容成分が皮膚の外側から肌を保護してくれます。臭いもないので料理の風味を損ねる心配もありません。ぜひ試してください♪刃物を扱う際は注意してくださいね!


油にこだわるプロ達は知っていた!?こめ油の魅力!!


「こめ油」の、熱に強くカラッとした仕上がりやコスパが良い特長によって幅広い料理に使用され、高級料亭やレストランなどでも使われています。実は、ポテトチップスなどで有名な、あの大手お菓子メーカーのフライ系菓子の原材料にも使われているんです!あの、パリッとした食感に一躍かってるんです★ こうして、意外にも(!?)「こめ油」が使われているケースが多い事からも、味、油の質、保存性、そしてコスパに優れている事が分かりますネ♪

こめ油の魅力は、こうして大手企業や飲食店、学校給食に浸透して広まってきていますが、まだまだ一般のお客様に知っていただけていないのが現状です。
トクホ商品など、健康を謳う食用油が増えてきていますが、正直高価なものも多く、そして、やはり人工的な添加作業が行われているものがほとんどです。


 
日本人が昔から慣れ親しんできた「お米」。
そのお米から生まれる、
安全・健康・美容にうってつけな「こめ油」を
是非一度お試しください♪
 






 

◎築野食品の体に優しい「こめ油」1500g


コレステロールが気になる方に!胚芽と米糠から抽出・精製された良質なサラダ油です。
築野食品の体に優しい「こめ油」1500g

商品番号  530290293-006
価格885円 (税込 956 円) 送料別
2〜7日以内にお届け(休業日除く)
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